دستور العمل های مختلف دورادو

ظروف ماهی ماهی زرین رژه در تقریبا در تمام کشورهای مدیترانه در نظر گرفته. دستور العمل های مختلف برای Dorado و روش پخت و پز مختلف وجود دارد، اما نکته اصلی این مورد آنها است که نمی توان آن را در معرض او بیش از حد طولانی به عملیات حرارتی. دورادو کبابی و یا پان پس از یک و نیم تا دو دقیقه برشته در هر طرف آماده خواهد شد، تا زمانی که محل برش سایه مروارید گون ظاهر نمی شود. در طول سرخ کردن نباید فراموش کنیم به کاهش بر روی پوست خود، ماهی است تغییر شکل نیست.

دورادو ارائه دستور العمل - دستور غذا برای آن را در فر.

ما نیاز به یک ماهی، یک لیمو، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و یک دسته از ریحان سبز. فر باید به 200 درجه پیش گرم. نگاهی ماهی بمباران و تخریب آن و خشک با یک حوله کاغذی بشویید. نگاهی به ورق فویل، گریس آن را با روغن زیتون.

نمک ماهی، فلفل و مالش با روغن زیتون، TOO. برش لیمو را به نصف، نصف به برش و آب از نیمه دوم پاشیده با ماهی را کاهش دهد. قرار دادن ماهی در دسته شکم ریحان و چگونه برش سبز لیمو. بسته بندی ماهی و نه را محکم در فویل و آن را در فر قرار دهید. پخت به مدت 20-25 دقیقه در حرارت متوسط مورد نیاز است.

روش های مختلفی برای آماده سازی ماهی زرین وجود دارد. به عنوان مثال، سوپ دورادو.

برای این کار، یک ماهی، میگو 450 گرم، 750 میلی لیتر سوپ ماهی، پیاز سر، حبه سیر دو، دو فلفل فلفل قرمز، 450 گرم از نوار قطعه قطعه سیب زمینی، نصف و نیمه آهک لیمو، مقداری نمک و آویشن.

ماهی، سر بریده و جدا کردن گوشت از استخوان. استخوان به مدت نیم ساعت با سر طبخ، اضافه کردن در هنگام پخت فلفل و نمک، چند برگ بو. پیاز و سرخ کردن آن در ظرف خالی با روغن های گیاهی. اضافه کردن سیر خرد شده و سرخ شده در روغن به مدت 30 ثانیه، و سپس اضافه چوب سیب زمینی، پور نیم لیتر آب، به جوش و جوش به مدت 10 دقیقه به ارمغان بیاورد. سپس در تمام سوپ ماهی اضافه کنید.

برش ماهی را به قطعات کوچک و کنار هم قرار دادن با آهک در یک ماهی تابه، جوش به مدت پنج دقیقه. سپس میگو به خواب رفتن و طبخ به مدت پنج دقیقه دیگر. در پایان پخت و پز، را از آهک و فشار آن را به سوپ. سوپ می تواند در خدمت. برای خدمت به، شما می توانید برش لیمو و سبزیجات تازه استفاده کنید.

دستور العمل پخت و پز DORADO ادامه آن را برای یک زن و شوهر.

ما نیاز به دو ماهی روی پوند، سس سویا، دو بزرگ قاشق قاشق غذا خوری زنجبیل زمینی، یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، یک قاشق چای خوری ترخون، آویشن، زمین، فلفل و نمک. تمیز کردن ماهی در همه طرف، فلفل و نمک، ادویه جات ترشی جات و روغن سیر، پور سس سویا آن را، به خیس کردن برای یک ساعت. قرار دادن هر یک در ماهی فویل، جوش آن را برای یک زن و شوهر از حدود 25 دقیقه تا زمانی که پخته شده است. سپس او پس از آن ده دقیقه است. عنوان یک ظرف سمت تناسب سالاد سبزیجات تازه.

و دستور العمل نهایی DORADO ماهی زرین پر شده است.

برای انجام این کار، یک تنه وسط ماهی، نیمی از یک لیمو، سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل. همانطور که استفاده از چاشنی 40 گرم میگو پوست کنده، 40 گرم صدف کنسرو، پنیر از edam 40 گرم، 30 گرم از حلزون اسکالوپ کنسرو 20 گرم از کرم، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، دو حبه سیر.

ماهی باید سوخته شود، فرو ریختن رازیانه، پنیر رنده در پنجره اهنی، ریز ریز کردن سیر. اضافه کردن غذاهای دریایی و همه چیز را مخلوط، پور روغن زیتون و خامه. ماهی دقت روان داخل توده نمک، فلفل، و آب لیمو. سپس در ماهی پخته شده چاشنی قرار داده است. سرخ لاشه در تابه یا در کوره. پخت و پز حدود 30 دقیقه طول می کشد. می توان آن را در فر در 220 درجه پخته شده است.

ماهی یک محصول مهم برای تغذیه ما است و رژیم غذایی مناسب لازم است برای استفاده از آن حداقل دو بار در هفته.