گوشت

در یک کتاب آشپزی سنتی از هر کشور و ملت می تواند غذاهای گوشت پیدا این تعجب آور نیست، زیرا گوشت نه تنها محصول خوشمزه است، بلکه مغذی است. آن است که بسیاری از ویتامین ها، پروتئین ها، چربی، اسیدهای آمینه ضروری، که توسط بدن انسان تولید شده است. به طور کلی، از مزایای گوشت می تواند برای مدت طولانی صحبت می کنید، اما من پیشنهاد به طبخ خوشمزه غذاهای گوشت، دستور العمل که من با شما به اشتراک بگذارید.

1) خورش در آبجو. اولین دستور ما این است که به گوشت بز گوشت بستنی اختصاص یافته است. بنابراین، برای تهیه این غذا، ما نیاز به 400 گرم خمیر گوشت خوک، 600 گرم سیب زمینی، 1 لیتر آبجو نور، 1 متوسط هویج، 2 پیاز، 1 فلفل قرمز، نمک و سبزی.

گوشت را به تکه های کوچک و سرخ تا نیم روغن نباتی. در حالی که گوشت سرخ شده است، سیب زمینی من، تمیز و برش را به مکعب. ما در انجام همین کار را با فلفل. چند تکه پیاز، هویج برش را به مکعب نازک. گوشت پخش کردن هویج، به آرامی سرخ. سپس پیاز و فلفل، سرخ دوباره اضافه کنید. بعد، ریختن تمام آبجو، به جوش و ذخیره کردن در بالای سیب زمینی، نمک و همه چیز را مخلوط کنید. بیتس آتش، با درب پوشش و بجوش و خروش آمدن بپزید. 5 دقیقه قبل از برداشتن ظرف ها را از گیاهان نم نم حرارت گوشت خوک، ادویه جات ترشی جات می تواند اضافه شود در صورت دلخواه. خدمت با سس خامه ترش، سالاد سبزیجات. این غذاهای خوشمزه از گوشت بدست آمده است.

2) گوشت گوساله با زغال اخته. این دستور غذا بسیار جالب و آسان است. برای تهیه ما نیاز 900 گرم گوشت گاو، یک فنجان زغال اخته خشک (اگر شما موفق به دریافت نگه دارید از زغال اخته تازه، خود را خوش شانس)، یک پیاز بزرگ، 100 گرم پنیر سخت (که در آن زمان من یک "جدول" پنیر) هویج از اندازه متوسط، نمک، گیاهان و ادویه جات تمام اختیاری هستند.

گوشت گوساله ریز به مکعب، در روغن سرخ کنید تا طلایی زیتون را کاهش دهد. پیاز و هویج خرد شده و همچنین با گوشت گاو سرخ. خورش کمی. سپس زغال اخته، نمک اضافه کنید، همه چیز خوب مخلوط کنید و بجوش و خروش آمدن برای نیم ساعت دیگر. سپس گوشت گوساله با زغال اخته توسط گلدان portionwise تجزیه، پوشش پنیر رنده شده بپاشید بسته نمی و ارسال در فر در دقیقه پخت در 20. هنگامی که zapechetsya گوشت، گلدان GAT نم نم گیاهان و در جدول خدمت کرده است. ظرف آماده است.

بسیاری نمی دانند که چگونه و یا نمی خواهید به طبخ. در این مورد، شما می توانید غذاهای سبک از گوشت که مهارت خاصی نیاز ندارد، آماده اما در همان زمان به نوبه خود از خوشمزه است.

3) گوشت گاو با سبزیجات در multivarka. برای آماده سازی ما نیاز به 500 گرم گوشت گاو، کدو سبز جوان، یک فلفل بزرگ، هویج، دو پیاز، نمک، گیاهان و ادویه جات. روشن multivarku، پوشش پایین را با روغن زیتون، به گسترش این هویج خرد شده و پیاز، سرخ. در مرحله بعد، گوشت گاو را به تکه های کوچک بریده و به پیاز و هویج گسترش یافته است. Multivarku درب را ببندید و به پس از آن 15 دقیقه - از آب گوشت باید پدیدار شود. سپس، کدو سبز و فلفل برش را به مکعب های کوچک، به گسترش این گوشت، نمک، مخلوط همه چیز، پوشش با درب و بجوش آمدن. هنگامی که multivarka سیگنال، فصل را با ادویه جات ترشی جات ظرف و خدمت گرم است. این است که با خدمت تاس کباب گاو سالاد سبزیجات تازه. به طور کلی، غذاهای گوشتی با انواع سبزیجات ترکیب شده، پس شما می توانید هر سالاد اعمال می شود.

لازم به ذکر است که در بسیاری از کشورها گوشت آزادانه با ادویه جات ترشی جات چاشنی. بسیاری از این غذاهای گوشت تیز را می توان در کشورهای شرق اروپا از جمله ترکیه، قفقاز، و بسیاری دیگر یافت می شود. اولویت آنها را بره و گوشت گاو، بو و طعم ادویه جات ترشی جات قطع طعم و بوی گوشت گوسفند خاص، و آن را در مناقصه و تند. در میان روسیه، بیش از حد، طرفداران کمی تیز، خیلی تیز وجود دارد غذاهای گوشتی هستند هیچ چیزی دیگر عجیب و غریب. البته، این ظروف مناسب برای کودکان و بزرگسالان توصیه می شود به اغلب خوردن تند است. بنابراین انتخاب با شما است.