میز کتان به عنوان اندازه گیری حجم در آشپزخانه

قاشق غذائی یک مورد است که می تواند در هر آشپزخانه یافت شود (و نه در یک نسخه). در اکثر افراد، آن با خوردن همراه است. اما معشوقی که در سبزیجات کنسرو برای زمستان مشغول به کار هستند و یا اغلب کیک های آشپزی، از این هدف برای اهداف دیگری استفاده می کنند - اندازه گیری.

اگر شما بپرسید: "و چقدر قاشق شکر - یک گرم 10 یا شاید 20؟" - همه قادر به پاسخ دقیق نخواهند بود. اما اگر شما یک کتاب از دستور العمل ها را دریافت کنید، تقریبا هر خانم خانه دار مقدار زیادی از مواد تشکیل دهنده را در اغلب موارد در قاشق ها نوشته شده است. البته همه چیز، اساسا مربوط به دستور العمل های ترشی و ترشی سبزیجات نیست. به طور طبیعی، روش های دیگری برای اندازه گیری محصولات مایع و شل وجود دارد (عینک تیز، مقیاس، بعد از همه)، اما هنوز هم بسیاری از مردم از قاشق های قدیمی استفاده می کنند و طعم ظروف پخته شده از آن رنج نمی برند.

پیشتر، زمانی که مقیاس های آشپزخانه بیشتر از یک لوکس بود (و آنهایی که مورد استفاده قرار می گرفتند، خطا کمتر از 50 گرم بود)، بیشتر محصولات با وسایل دست ساز اندازه گیری شد. اکثر مادران و مادربزرگ ها یک فنجان دارند که با آرد یا قند و قاشق یکسان اندازه گیری می شود. همانطور که برای دستور العمل از آن سال، در آنها تقریبا تمام مواد تشکیل دهنده در گرم نیست، اما در عینک و قاشق. و آخرین گزینه حتی با اسلاید و بدون اسلاید امکان پذیر است.

اما اگر چه مقیاس دقیقی در دست نیست، چه باید بکنیم، اما برای پختن یک کیک یا جمع کردن کلم، شما نیاز به اندازه گیری تعداد مشخصی از محصولات دارید؟ معلوم می شود که یک قاشق غذاخوری، صرف نظر از شکل و طراحی آن، دارای ظرفیت خاصی است که مطابق استاندارد است. با دانستن این مطلب، می توانید هر تعداد گرم را به تعداد این واحدها با عملیات حساب جاری ساده ترجمه کنید. اگر یک قاشق غذا خوری اغلب به عنوان یک ابزار اندازه گیری برای محصولات مشابه مورد استفاده قرار گیرد، میزبان در حال یادآوری چند گرمی در آن وجود دارد و از آن بدون هیچ اشاره ای استفاده می کند.

آرد، پودر کاکائو، کره، شکر، سرکه، نمک - این دور از لیست کامل محصولاتی است که اغلب با قاشق های مختلف اندازه گیری می شوند. در آشپزخانه همواره نسخه هایی از 3 جلد وجود دارد: چای، دسر و اتاق ناهار خوری. اولین گزینه 2 اگر عنصر نیاز به یک قطره بسیار کوچک داشته باشد، اما می توان آن را اندازه گیری کرد و بیشتر، تا یک کیلوگرم (هر چند قبل از آن، اغلب در این مورد عینک استفاده نمی شود).

چقدر یک قاشق غذاخوری آرد در گرمی وزن می کند، همه را به یاد نمی آورند، اما در یک شیشه استاندارد 6 عدد آنها با یک اسلاید، آنها کاملا تمام میزبان ها را می بینند که اغلب در پخت و پز مشغول به کار هستند. پس از همه، با کمک یک قاشق، این محصول شل برای تایپ کردن از سینی، کیسه یا جعبه، جایی که ذخیره می شود، راحت تر است.

برای اکثر مواد تشکیل دهنده، یک قاشق غذاخوری بدون اسلاید حاوی 15 تا 20 گرم و با یک اسلاید - یک و نیم برابر بیشتر است. البته، محصولات با تراکم کمتر وزن را کمتر می کنند، اما تفاوت مهم نخواهد بود (بیش از 10 تا 15 درصد)، بنابراین اگر دقت بسیار مهم نباشد، می توانید از این مقیاس استفاده کنید. در مورد قاشق چای خوری، در بیشتر موارد 5 گرم محصول در آن قرار داده می شود (اگر قاشق بدون اسلاید باشد). دسر، به طور متوسط، حاوی حدود 10-12 گرم است. اگر فقط 3 عدد از این مقادیر را به یاد داشته باشید، پس از آن هر جزء از گرها به تعداد قاشقها ترجمه نخواهد شد. و پس از آن شما نمی توانید با مقیاس زحمت، زیرا یک قاشق برای اندازه گیری مقدار مورد نیاز محصول بسیار ساده تر و عملی تر است.