اب جوی المانی بالا تخمیر

آیا می دانید که بیش از 40 درصد از آبجو در سراسر جهان انجام می دهند در آلمان؟ به طور متوسط، هر آلمانی در سن 15 سال، نوشیدنی 180 لیتر مست نوشیدنی. راز یک آبجو محلی خوب در ناب ترین آب چشمه و سنت طولانی تولید آب میوه (آب خوشمزه ترین در مناطقی از ادنولد، Vesrvald، هسه و جنگل سیاه در دسترس است).

بسیاری از تکنولوژی ذخیره سازی و تولید آب میوه در بایرن توسط یک مبتکر محلی گابریل Zedlmayeru سرچشمه گرفته است. بر اساس شواهد علمی، این مرد به saharomery تولید و خنک کننده واحد معرفی، توسعه یافته و به گسترش این روش تخمیر پایین کمک کرده است.

تا حال حاضر، از انواع محبوب ترین از اب جوی المانی پایین تخمیر. آبجو با این حال، از بالا به تخمیر (مخمر شناور فرهنگ در سطح مخمر، به طور فعال پردازش الکل قند)، به ویژه بومی آلمان، سزاوار هیچ نظارت کمتر است. اگر شما می خواهید به نوشیدن این آبجو آلمانی در یک کافه کوستروما. نخست کافه آلمانی در مونیخ به شما این فرصت را.

آبجو تخمیر

Altbier (Alt یا "قدیمی") - تیره (از مسی روشن به قرمز) آبجو با طعم، با توجه به دستور العمل های قدیمی در رسد در کمتر از راین، و یا به جای در دوسلدورف دم. بسته به مواد اضافی و غلظت آنها ممکن است متفاوت باشد و طعم و مزه نوشیدنی. مالت ساخت آبجو شیرین و هاپ - تلخ است.

برلینر Weibe (برلین سفید) - آبجو بسیار سبک (2.8٪ الکل) است، که در برلین از گندم، جو و مالت دم. ویژگی این نوع: 1/3 شامل مالت گندم است. آبجو با خدا ممنوع در میان گردشگران و خانمها آلمان بسیار محبوب است. در برلین شما قطعا آن را در یک لیوان شیشه ای بلند با درب خدمت کرده است.

Doppel Weizenbock - آبجو آلمانی بسیار قوی است، زیرا حاوی کمتر از 18 درصد از مخمر اولیه. از پاسخگویی به آن تاریک و روشن نوع خود است. تلخی مست در حال حاضر.

Kolsch (کلن) - انواع نور درخشان آبجو تخمیر شده با یک طعم و مزه و عطر هاپ کمی تلخ است. به طور انحصاری در کلن و در نزدیکی آن (در راین پایین تر) تولید شده است. به عنوان بسیاری از 24 کارخانه های لبنی شده اند ساخت این انواع خاص است. قابل توجه است که ساکنان این شهر معتقدند آبجو Kolsch تنها سنتی آبجو آلمانی است.

Malzbier - تقریبا آبجو سیاه و سفید با طعم کارامل و عطر غنی از مالت، شیرین است. از آن است که مقدار کم الکل. در آلمان، حتی می تواند به کودکان و زنان باردار می نوشند.

Weizenbock (آبجو گندم) - آبجو قوی آلمان تخمیر با مخمر رسوب سایه روشن تر. با توجه به مالت مختلف می تواند تیره یا روشن. آن را با یک طعم و مزه و هاپ تلخ عطر قوی است.

آبجو آلمانی در سراسر آلمان را پخش کردند. مهم نیست که چه منطقه ای از کشور شما به واقع، شما همیشه می توانید آبجو عالی آلمان لذت ببرید.