در میان انواع مختلف تاب خانگی به خصوص محبوب با زنان خانه دار به دست آوردن تمام انواع ترشیجات و سبزیجات مخلوط. آنها به خوبی به عنوان سالاد، غذا، مورد استفاده قرار سوپ سالاد و برش، قطعات خورش و کباب. چگونه به سهام این منابع سودمند و مفید، زیر کلیک کنید!
فلفل دلمه ای با سبزی
چنین مخلوط سبزیجات، در زمستان آماده، در درجه اول مناسب برای آماده سازی آش و سوپ، ظروف. این یک فلفل، کرفس، هویج وحشی و جعفری، پین سبز شوید و جعفری همان تشکیل شده است. در هر 1 کیلوگرم سبزی زمین می رود از اجزای اضافی پوند است. از این محاسبه آن را در نمک نسخه قرار داده است: 300-350 گرم سبزیجات مخلوط برای زمستان آماده شرح زیر است: تمام مواد تشکیل دهنده برای شستن، پوست. فلفل ریز ریز کردن ابگوشت سبزیجات بریده خوب است. ریشه به مدت نیم ساعت در آب سرد قرار داده، دوباره شسته و برش در همان شیوه ای. سبزها قطعات خرد شده. همه چیز غیر روحانی در یک کاسه گسترده ای، اضافه کردن نمک و کاملا مخلوط کنید. ترک در مدت 20 دقیقه به مواد تشکیل دهنده آغشته به نمک و آب میوه های یکدیگر. لرزش کاسه چند بار: شما فقط سبزیجات مخلوط نیست - در زمستان، و مهم است که مواد غذایی به طور مساوی توزیع و آغشته با ماده نگهدارنده با حالا مخلوط بسته بندی و آب از بانک ها، بهتر است به 250-500، بالا است، بر روی جلد، نم نم قاشق غذا خوری از نمک - به طوری همه فن حریف بهتر حفظ شود. نزدیک درب نایلون و ذخیره در جای خشک و خنک.
مخلوط حاد فلفل و گوجه فرنگی
سبزیجات مخلوط شگفت انگیز (برای زمستان ساخته شده، و نه تنها) از نزد ما آمد غذاهای بلغاری. این نیز بسیار عالی برای سوخت گیری، اما می توان آن را به عنوان یک ظرف جداگانه استفاده می شود: این گزینه adzhika، تخم مرغ، و غیره داغ، تند، این ترکیب از میوه ها و سبزی خواهد بسیاری از طرفداران از تنقلات خوشمزه و نجات بزرگ بیش از یک مالک لطفا ..! در خانه، بلغارها پاسخ "لوتنتسیا" مانند غذا و از نسلی به نسل دیگر، دستور العمل های خود منتقل می شود. در زمستان مخلوط سبزیجات ساخته شده از تعداد زیادی از فلفل شیرین، قرمز عمدتا (75-80٪ از وزن کل از تمام اجزای)، گوجه فرنگی، گرفته شده به نسبت کوچکتر (25-20٪)، غلاف فلفل تلخ تر، سر سیر، 100 گرم از آفتابگردان روغن، شکر و نمک (15 گرم). مصرف محصولات مشخص شده در دستور غذا برای 1 کیلوگرم از سبزیجات است. چقدر بیشتر آنها را، و فقط به عنوان روغن، شکر، و غیره ترکیب از غذاهای شامل سبزی - .. بر روی چشم. هر دو نوع فلفل را بشویید، تمیز از دانه ها، برش به برش. برش به برش گوجه فرنگی. گیاهان، سیر، بیش از حد، ریز ریز کردن ریز. پور مخلوط در گلدان، جوش را روی حرارت متوسط به مدت 20 دقیقه، فقط به هم بزنید. به طور جداگانه، کره هاسکالا بریزید و در سبزیجات، اضافه کردن شکر و نمک است. ترک به طبخ برای 20-25 دقیقه بیشتر، و سپس در بانک استریل گسترش یافته است. جوش آنها را در حمام آب: لیتر - نیم ساعت، 0.5 لیتر - 25 دقیقه. جمع کردن، به نوبه خود بیش، پوشش، اجازه دهید آن را سرد. گوجه فرنگی مخلوط تند آماده است!
سالاد "مخلوط خوشمزه"
بسیار لذت بخش و مفید به شما از هویج، پیاز و فلفل مخلوط سبزیجات. در زمستان (عکس ضمیمه) نوشته، از آن خواهد شد گنجینه ارزشمند از ویتامین ها و سرگرم کننده آن خواهد شد توسط خانواده شما خورده است. قطعات: آبی کوچک، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پیاز، هویج. هر نوع سبزیجات را کیلوگرم است. اما، در واقع، اگر شما چیزی بیشتر و چیزی کمتر - نگران نباشید. بر روی آن و کاهش است که می تواند در ترکیب. مواد تشکیل دهنده اضافی: سیر - 02/03 سر، گیاهان (جعفری، شوید) - 100 گرم، سرکه (6٪) - 200 گرم روغن نباتی - پاینت. نمک اضافه شده است به مزه. اگر شما می خواهید را به یک سالاد غنی شیرین و ترش، قرار دادن کمی شکر. همه سبزیجات برش را به برش شسته و رفته، غیر روحانی در آهن، در روغن و خورش بریزید به مدت 40 دقیقه. در وسط این روند برای اضافه کردن به مخلوطی از سیر خرد شده، نمک، گیاهان (و شکر). بسته بندی، اغل پلاتر گرم توسط بانک لیتر است. هر پور سرکه (یک قاشق کامل) و جمع کردن. بانک تلنگر، بسته بندی، اجازه دهید آن را برای یک روز ایستاده است.
در فصل زمستان، باز و خوردن تنقلات در سلامت، به خاطر سپردن تابستان!