سوپ سبزیجات پانسمان برای زمستان: دستور العمل با عکس

راه های بسیاری را به ظرف اول معطر و خوشمزه وجود دارد. ساده ترین از آنها - پر کردن سوپ.

چگونه بهترین برای پر کردن سوپ؟

هر سوپ - آن را فقط مخلوط محصول است که به مقدار زیادی از آب جوش است. کوک آن را بسیار مشکل تر از آن به نظر می رسد در نگاه اول. شما باید بدانید که نه تنها خواص از هر محصول به صورت جداگانه، بلکه به حساب تاثیر متقابل آنها بر یکدیگر. چرا که نه تنها با استفاده از کوک به بهبود طعم و مزه غذا به پایان رسید! اما بهترین گزینه - آن از قبل پخته شده پر کردن سوپ است. این است که ارزش فقط به گلدان اضافه در آخرین دقیقه از پخت و پز، و شما می توانید مطمئن باشید از نتیجه. همه پر کردن مجدد به طور کلی به دو دسته تقسیم می شوند:

1. کسانی که در طول به طور همزمان پخت و پز با ظرف بسیار ساخته شده است.

2. مخلوط برداشت برای استفاده در آینده.

هر صاحب موافق به تجسم دوم بدون شک بیشتر ترجیح داده میشود. در مرحله اول، اجازه می دهد تا استفاده از محصولات فصلی در هر زمان از سال است. در مرحله دوم، پر کردن سوپ به طور قابل توجهی زمان صرف شده در آماده سازی خود را کاهش می دهد. یکی تنها به باز کردن شیشه ارزشمند و قرار دادن چند قاشق را در آب جوش.

انواع ایستگاه های گاز

برای همیشه در دست است اجزای لازم برای ظرف خاص، آنها باید از پیش آماده، و سپس به ذخیره سازی ارسال. این را می توان در شیوه های مختلف انجام می شود:، خشک، منجمد و یا کنسرو شده. دکوراسیون برای تهیه سوپ، در این مورد - قاعده مستثنی است. بسیاری از استفاده، به عنوان مثال، سبزی های تازه، یخ زده، ادویه جات ترشی جات خشک شده و یا سس های مختلف. همه آنها از یک نوع مواد تشکیل دهنده برای سوپ است. با آنها، هر سوپ و یا برش - فقط براث، و یک جشن واقعی از طعم است. به این ترتیب مواد افزودنی به طور کلی شامل آن دسته از محصولات، که بدون آن غذای اصلی به سادگی غیر ممکن است تصور کنید. در اینجا ما باید در ذهن پیاز، سبزی و برخی از سبزیجات مانند هویج، فلفل یا گوجه فرنگی. برای جمع آوری این محصولات با هم در یک نسبت خاص، ریز ریز کردن، در کیسه های پلاستیکی قرار داده و در فریزر قرار داده است. در لحظه مناسب تنها بسته باز خواهد شد، که مسئولیت رسیدگی به محصول نیمه تمام و آن را به ساختار پایه جوش اضافه کنید.

طعم یخ زده

تقریبا همیشه در آخرین مرحله از پخت و پز در سوپ از آن ساخته شده به اضافه کردن سبزیجات و گیاهان. گاهی اوقات قبل از رهگذر، اما این است که لازم نیست. مشکل تنها در این واقعیت است که این محصولات فصلی در طبیعت، و گاهی اوقات پیدا کردن آنها را در طول فصل سرد بسیار دشوار است نهفته است. در اینجا که در آن نیاز به قطعه کار است. دوباره پر کردن برای تهیه سوپ برای زمستان می توان با آوردن خوب قدیمی آماده شده است. عنوان مثال، یک دستور منحصر به فرد که شما نیاز به 1 کیلو گوجه فرنگی، پیاز لک، نمک و هویج، و همچنین 300 گرم جعفری تازه سس گوجه فرنگی و فلفل است.

همه چیز خیلی ساده انجام می:

1. همه محصولات باید شسته شود.
2. سپس آنها باید با چاقو و هویج ریز ریز کردن برش، با استفاده از یک پنجره اهنی است.
3. اضافه کردن نمک و خوب مخلوط کنید.
4. توده در یک ظرف و یا شیشه، پوشش و خنک قرار داده است.

این سوپ پر کردن برای زمستان خواهد بود یک مزیت واقعی در روزهای سرد. هنگامی که آن را انجماد، خوب است برای دیدن در جدول یک بشقاب، برای مثال، بخار سوپ معطر است.

یک موضوع سلیقه

پخت و پز سوپ - یک فرایند پیچیده است که زمان و برخی تلاش طول می کشد. به روش ساده، زنان خانه دار معمولا به عنوان پر کردن سوپ در زمستان استفاده از چنین خالی استاندارد. دستور العمل می توان آن را بسیار متفاوت است. برای مثال، یک تجسم ساده متشکل از حداقل تعداد قطعات در هر کیلوگرم نمک جعفری پرتو، و همچنین 3 کیلوگرم پیاز و هویج است.

بدون این محصولات هیچ سوپ خوب نیست. پس از خرید برای اجرا، شما می توانید همه چیز را در پیش را انجام دهید:

1. هویج را پوست کنده و پیاز با استفاده از پوسته خارج شده است.
2. پس از آن محصولات خرد. آنها باید از چنین شکل است که آنها را به دیدن در تابه عادت کرده باشد.
3. پور تمام نمک. این است که در این مورد نه تنها افزودنی، اما یک ماده نگهدارنده است.
4. این مخلوط در نهایت به شیشه تهیه شده با درپوش پیچی تجزیه می شود. آنها بسیار مناسب برای استفاده های مکرر هستند.

اینجا آماده برای پر کردن سوپ برای زمستان است. دستور العمل هر کس می تواند خود را دارند. به عنوان مثال، شما می توانید نسبت سبزیجات تغییر و یا حتی گسترش لیست.

افزودنی آبدار

پر کردن سبزیجات سوپ بیشتر مورد استفاده برای زمستان. این است که از این محصولات، که بدون آن دشوار است به انجام ساخته شده است. انجماد و گرفتگی - البته، گزینه مناسب. اما پس از آن سبزیجات هنوز جوش داده شده یا سرخ شد. برای جلوگیری از این مرحله، آن را بهتر به انجام در پیش است. برای این کار، شما نیاز به:

یک کیلوگرم فلفل دلمه ای، هویج و پیاز، قاشق غذاخوری نمک، روغن نباتی، 3 گوجه فرنگی و سیر است.

همه شما باید انجام موارد زیر:

1. سبزیجات را بشویید.
2. پس از آن، آنها باید قطع شود: پیاز و گوشت فلفل - تکه، هویج - ابگوشت سبزیجات بریده (شما فقط می توانید مالش)، و گوجه فرنگی - برش، قبل از پاکسازی پوست. سیر از طریق مطبوعات به تصویب رسید.
3. هویج و پیاز برای اولین بار در تابه جداگانه سرخ، و سپس به یک ظرف عمیق تغییر.
4. همچنین گوجه فرنگی و فلفل اضافه کنید. جوش توده و جوش به مدت 30 دقیقه.
5. اضافه کردن نمک و سیر و همچنان به مدت ده دقیقه دیگر.

پس از پر کردن سبزیجات این را به طور کامل برای سوپ در زمستان آماده است. این تنها به بسته بندی و رول باقی مانده است. چنین قوطی ممکن است در هر دمای ذخیره می شود. این بسیار مناسب برای کسانی که هیچ انبار است.

سوپ سریع

جاهای خالی را می تواند هر دو جهانی و ارائه شده برای یک مورد خاص. سوپ دستور العمل سالاد بستگی دارد که چه تصور شده است را به میزبان. اگر یک محصول از قبل شناخته شده برای اضافه کردن کمی از کلم، آن را می توانید علاوه بر بزرگ به سوپ کلم تبدیل شود. برای این گزینه لازم است به در دسترس یک کیلو نیمی از هویج، فلفل شیرین، پیاز، نمک، نیم کیلو کلم و گوجه فرنگی، نمک و فلفل، نخود فرنگی.

آماده سازی:

1. شسته کاملا سبزیجات ریز ریز کردن. اول، کلم و هویج را ریز ریز کردن با استفاده از یک شناور. سپس کمی آنها را در یک روغن نباتی سرخ.
2. گوجه فرنگی و پیاز را به تکه های برش داده شده و همچنین به تابه ارسال.
3. بستن درب و بجوش و خروش آمدن به مدت 15 دقیقه.
4. اضافه کردن مواد باقی مانده و حرارت دادن به مخلوط دقیقه دیگر 5-7.
5. تغییر جرم داغ به بانک و رول.

در زمان مناسب تنها جوشاندن آب و به آرامی جوش آن سیب زمینی خرد شده. بقیه پر کردن است.

سوپ خوشمزه

همه عادت کرده اند که پانسمان - علاوه بر این تنها. اما این درست نیست. مخلوط معطر، برای مثال، می تواند پایه ای برای این برش خوب است. شما نیاز به یک پانسمان های ویژه ای برای سوپ در زمستان. عکس طبخ آن راحت تر خواهد بود و بصری. ترکیب محصولات کاملا غنی هستند: 2 کیلوگرم چغندر تازه، سر سیر، 250 گرم پیاز و فلفل، روغن نباتی به همان اندازه، یک قاشق نمک، 750 گرم گوجه فرنگی، 100 گرم شکر و سرکه است. اگر مورد نظر، می توانید یک فضای سبز کمی (شوید و جعفری) اضافه کنید.

کوک این مخلوط باید تدریجی باشد:

1. برای خرد کردن چغندر قند بهتر است به استفاده از یک پنجره اهنی. سبزیجات دیگر را می توان خودسرانه قطع یا سخت کار کردن با یک منسر. برای صرفه جویی در قدرت، برخی از استفاده از یک مخلوط کن.
2. همه محصولات به جز سیر جمع آوری شده در یک ظرف عمیق و بجوش و خروش آمدن به مدت 40 دقیقه روی حرارت متوسط، تکان دهنده به طور مداوم.
3. فشار سیر را مخلوط و تابه را روی اجاق گاز را به مدت 10 دقیقه دیگر.
4. جرم گرم و به تجزیه شیشه استریل و رول.

این مقدار مواد غذایی باید لیتر دو و نیم از پر کردن است.

گوجه فرنگی سحر و جادو

بسیاری از غذاهای مانند سوپ، سوپ لوبیا و سوپ آماده شده با سس گوجه فرنگی. این نوع از یک پانسمان های ویژه ای برای سوپ گوجه فرنگی است. آن را ساده. تنها لازم است به تلاش برای برهم زدن نسبت موجود نیست: 2 کیلوگرم گوجه فرنگی 3 را به یک فلفل، 20 حبه سیر، نیم قاشق غذاخوری نمک، کمی شکر، 70 میلی لیتر سرکه و کمی فلفل.

فرآیند آماده سازی سس را به زمان کوچک:

1. اول، شما نیاز به پیچ و تاب در یک مخلوط کن فلفل، گوجه فرنگی سیر و.
2. مخلوط سپس به نمک لازم است، آن پور را در گلدان قرار داده و در آتش است.
3. پخته جرم تا زمانی که آن را نمی خواهد از نیمی تواند به همان اندازه. این همه در تراکم مورد نظر از سس بستگی دارد.
4. اضافه کردن مواد باقی مانده و خوب مخلوط کنید.
5. مخلوط داغ را به ظرف آماده شده و چوب پنبه ریخت.

فروشگاه را در یک قطعه کار می تواند هر جای خنک. بیشتر از آن به دلیل می توان آن را نه فقط برای سوپ مفید است. این سس است نیز به خوبی به سرخ شده سیب زمینی، ماکارونی و یا گوشت مناسب است.