قطعه ای از ایتالیا - دستور پاستا

غذاهای ایتالیایی - فوق العاده خوشمزه، عجیب، هرگز تکراری و شگفت آور در جهان مدرن مد روز - آیا خسته به لطفا طرفداران خود تمام تنوع آن را دریافت کنید. سنتی غذاهای ایتالیایی به عنوان یکی از بهترین ها در جهان، و نه حداقل نقش در این است که آن را پیشنهاد برای استفاده برای پخت و پز غذاهای فوق العاده از انواع مواد غذایی - گوشت، غذاهای دریایی و ماهی، سبزیجات، گوشت، مرغ، پنیر، میوه، برنج، ماکارونی و حبوبات. این می تواند به کسب و کار را انجام نداده و، به طور کلی، همه چیز که باعث می شود غذا واقعا الهی بدون چاشنی بسیاری، ادویه جات ترشی جات، شراب و روغن.

این سخت است برای پیدا کردن کسی که نمی داند (یا حداقل، شنیده نمی) است به طور سنتی غذای ایتالیایی، دستور ماکارونی که هر چند بیش از حد پیچیده نیست، اما هنوز نیاز به توجه ویژه در هنگام پخت. مانند بسیاری از غذاهای دیگر، آن است که با توجه به قوانین از پخت و پز را و طعم آن می توانید بسته به آنچه که به عنوان یک مکمل سس، چاشنی، ادویه جات، سبزی، پردازش شده و ارسال شده به گوشت و سبزیجات استفاده می شود متفاوت است. تمام این جزئیات باید در نظر گرفته شود اگر شما می خواهید برای به دست آوردن یک ظرف خوشمزه و حداقل تا حدودی مانند ایتالیایی.

به عنوان مثال، شما می توانید مانند یک دستور ماکارونی کلاسیک با شکوه با oraganlnym سس منداب استفاده کنید. علامت گذاری به عنوان برای آماده سازی آن باید پاستا (ماکارونی) - 250 ج مرغ - 200 گرم، منداب - 1 قرقره گردو، روغن زیتون و سبزیجات، سیر و ادویه کمی .. در ابتدا ما نیاز به جوشاندن آب در یک قابلمه، آن را در جعفری ریز خرد شده، نمک است. در این آب به طبخ گوشت - براث غنی را به حداقل نیم ساعت. بعد دستور خمیر جوشانده فراهم می کند در خمیر براث به پایان رسید (به حالت آماده، اما نه یک پخته شده به طوری که ایتالیایی ها پاسخ "aldente"). وقتی ماکارونی آماده است، به دور انداختن در یک صافی، قرار دادن بر روی یک صفحه و حلقه، با اضافه کردن سس، به جدول را از آن لازم است. برای تهیه سس خوشمزه برای خرد کردن آجیل، منداب، سیر، سبزی و کره را با هم در مخلوط کن، اضافه کردن نمک به خوبی، ترکیب با مرغ پخته شده و دوباره ارسال سخت کار کردن. در پایان پخت و پز خواهد بود به ریختن سس پاستا، چاشنی زدن آن را با سبزی های تازه و زیتون.

یک شاهکار واقعی از جدول روسیه می تواند تبدیل به یک دستور ماکارونی با قارچ - برای مثال، با شیرین خوشمزه سس قارچ خامه. نمک و فلفل - برای آماده سازی آن باید رب (400 گرم)، 30٪ کرم چربی، قارچ (900 گرم) آرد (10 گرم)، طعم و مزه است. ماکارونی باید جوشانده در پیش باشد - تا زمانی که آماده شود تنگ است، و حتی کمی سخت است. بعد از آن شما می توانید سس - قارچ برش به برش، جوش برای برخی از زمان در زیر درب تابه تا زمانی که یک جا نمی کردن آب. در کنار او برای یک زن مطلقه در آرد کرم اعمال می شود، نم نم با سس چاشنی، نمک به مزه، پس از آن بجوش و خروش آمدن آن را برای چند دقیقه. خدمت این غذا هنوز هم باید گرم - در صفحه قرار داده حلقه ماکارونی را از بالا به جای قارچ، پاشیده با فلفل سیاه.

به منظور به ترتیب در خانه حزب واقعی ایتالیایی، آن را به ارزش فکر کردن در مورد چگونه به سهام تا در شراب سنتی است، انواع مختلف بستنی، که شاد ایتالیایی بسیار علاقه هستند، و، البته، برای پیدا کردن یک مناسبت مناسب به دستور ماکارونی با پنیر. ظرف معلوم شد خیلی خوب است، چگونه آن را قرار است برای آماده سازی مواد تازه لازم گرفته شود - (500 گرم) (15 گرم) پاستا (ماکارونی)، روغن زیتون و کره، پنیر - (100 گرم) پنیر فتا کامل و ریحان (30 گرم). برای سس سیر گرفته شده است (دندان 2.)، روغن زیتون (150 میلی لیتر)، کمی سرکه میوه، پرتقال (1 کامپیوتر.)، پوست لیمو و ادویه جات. این دستور غذا ماکارونی خدمات گسترده ای را شروع ماکارونی جوش، نمک آنها و اضافه کردن روغن زیتون، پس از آن طبخ سس - به فشار از سیر، مزه رنده از لیمو و پرتقال، فشار آب پرتقال، مخلوط همه سرکه میوه و ادویه جات. در مرحله بعد، سس باید به خوبی مخلوط کنید و اضافه کره، پور بیش از ماکارونی در یک صفحه.