کمپوت انگور برای زمستان: دستور العمل

یاد بگیرید چگونه به انگور کنسرو شده، و همیشه خواهد در میز کار خود میان وعده اصلی است که همه اعضای خانواده شما لذت باشد. آبدار، طعم، انواع توت ها و ادویه های معطر کاملا تنظیم کردن طعم و مزه کبد و گوشت.

این تولید پریفرم های تولیدی ایده آل برای پخت و پز انواع تاپاس و سالاد است.

انگور کنسرو: دستور غذا

دستور بازدید برای تنقلات خوشمزه اجازه می دهد تا برای انواع کاملا متفاوت از انگور شراب. استفاده اضافی از ادویه جات ترشی جات مانند شکر، نمک، سرکه و دیگران، اجازه می دهد تا برای پنهان کردن طعم ترش از محصول، را خالی خود را بیشتر اشتها.

بنابراین به انگور کنسرو برای زمستان، مواد زیر شما نیاز به تهیه:

• انگور قرمز یا سفید - در حدود 2 کیلوگرم.
• نمک - 10 گرم در 1 لیتر از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند.
• سرکه طبیعی - 1-1،5 قاشق بزرگ به 1 لیتر اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند (بسته به آمادگی میوه)؛
• قند بزرگ - 1/2 قاشق بزرگ در هر 1 لیتر اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند (بسته به انواع توت ها رسیده)؛
• میخک، فلفل شیرین، برگ سرخ مایل به - به درخواست به میل خود.

آماده سازی قطعات

برای انگور گلدانی (به عنوان زیتون) تبدیل خوشمزه و اشتها آور محصول اصلی باید تا آنجا تازه به دست آوردن. انواع توت ها باید بزرگ، شاداب و بدون هر گونه آسیب است. خود را با دقت از شاخه جدا شده و کاملا با آب در حال اجرا شسته شوند.

به هر حال، برخی از زنان خانه دار به سادگی برش میوه از "دم." در این مورد، پوست دقیقا پشت سر هم نیست، که انگور کنسرو ارائه می شود، مانند زیتون. با این حال، این روش نه واجب است.

به محض این که محصول پایه پردازش شده است، آن را در یک کاسه عمیق گسترش و آب جوش بریزید. ترک انواع توت ها مانند سی ثانیه، دوباره آن را در یک صافی و دوباره با چلپ چلوپ آب سرد دور ریخته میشود.

این فرایند از خواباندن

انگور، کنسرو برای زمستان، به خوبی نگهداری تنها اگر آن را در شیشه استریل قرار داده است.

در پایین هر مخزن پخش چند خلیج برگ، فلفل شیرین و میخک. پس از آن، در قالب های قرار داده و پور انگور آن را با آب جوش. بستن ظروف پر پوش، آن را به عنوان چنین برای چند دقیقه باقی مانده بود.

با گذشت زمان، آب زهکشی از کوزه در یک کاسه عمیق و آن را در صفحه قرار داده. پس از جوش در یک ظرف اضافه کردن نمک، شکر و سرکه، طبیعی است. باز هم خلیج اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند انگور، آن را رول با درب سترون و به نوبه خود پایین به بالا.

انبوه پتو پیچیده شده بانک ها، آنها را در این فرم دقیقا برای یک روز است. بعد از یک روز از انگور کنسرو برداشت در انبار. همچنین، می تواند در یک انبار تاریک و سرد یا یخچال و فریزر باشد.

چگونه استفاده کنید؟

خوردن انگور کنسرو شده از راه های مختلفی. کسی آن را تسلیم به جدول، همراه با گوشت، ماهی و یا احشاء، و کسی که با استفاده از با نان و چای شیرین. در هر صورت، باز کردن شیشه ها و قاب با انواع توت ها باید فقط تنها پس از چند هفته از قرار گرفتن در معرض.

ما را به یک انگور کنسرو شیرین با چای

مسلما همه برداشت انگور برای انسان مفید هستند. استفاده از آنها به لحن کلی کمک و تقویت بدن. این تنقلات کمک به بازیابی تعادل مایعات در بدن و از بین بردن سنگ کلیه، بهبود سوخت و ساز و کاهش سطح کلسترول بد.

برای آماده سازی شیرین خوشه انگور ترشی - راه حل کامل است. این طعم توت را حفظ خواهد کرد. چنین شاهد تنوع رژیم غذایی خود، اشباع بدن با ویتامین ها و کارگران معدن.

پس چگونه به انگور ترشی؟ برای این کار ما نیاز اجزای زیر است:

• خوشه انگور - 500 گرم؛
• آب آشامیدنی - 150 میلی لیتر،
• چغندر قند - 70 گرم؛
• اسید سیتریک - 1 schepotochka.

آماده سازی گام روند

برای حفظ انگور در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند شیرین، ما نیاز به یک مجموعه کوچک از مواد تشکیل دهنده. انواع توت ها به طور کامل و بدون لایه برداری از شاخه و سپس obsushivayut حوله کاغذی شسته و در آب جوش قرار داده است.

حفظ محصول در عرض 5 ثانیه، حذف و در ظرف سترون آماده پخش شده است. پس از آن، اقدام به آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند شیرین.

آب قابل شرب است به شدت گرم، و سپس اضافه کردن شکر و اسید سیتریک. به طور کامل مخلوط مواد تشکیل دهنده رسیدن به انحلال کامل خود را. شربت داغ را به بانک با انگور و بلافاصله stoppered درب قلع استریل خود ریخت.

عطف قطعه کار به صورت وارونه، آن را با یک پتوی ضخیم پوشیده شده و اجازه تا کاملا سرد. این روش ممکن است شما را در مورد دو روز طول بکشد. پس از این زمان، شیرین، انگور کنسرو در انبار و یا در زیر زمین برداشت. اگر مورد نظر، قطعه کار را می توان در محفظه خنک کننده در سراسر زمستان ذخیره می شود.

چه زمانی می توانم خوردن و چگونه به را به جدول؟

به خوشه انگور کنسرو خوبی سیر اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند شیرین، مطلوب آن است که در یک محل خنک برای چند هفته (3-4) نگه دارید. فقط قرار گرفتن در معرض طولانی مدت به آماده سازی قطعه خوشمزه و معطر کمک خواهد کرد. اگر شما برای باز کردن یک شیشه از انگور قبل از آنها به علت، انگور ممکن است به نظر می رسد ترش و بسیار آبدار.

خدمت قطعه کار کنسرو شیرین به جدول باید با چای سیاه یخچال. معمولا استفاده از آن به عنوان یک مربای قبلا در یک تکه نان یا یک نان تست سفید ترد آغشته است.

همچنین از استوانه اغلب می تواند یک مربای ضخامت است. برای این انگور جدا شده از شاخه های، شربت از شیشه ریخت و ورزیده با استفاده از tolkushkoy.

ما نمی توانیم بگوییم که مواد غذایی کنسرو میوه اغلب برای تهیه سس های مختلف استفاده می شود. آنها توسط یک مخلوط کن پودر ادویه، ادویه جات ترشی جات، رب گوجه فرنگی و سایر اجزاء اضافه شده است، و سپس به یک عملیات حرارتی کوتاه قرار می گیرد. به عنوان یک نتیجه از این روش، آن را تبدیل سس بسیار خوشمزه و خوش طعم است که ایده آل برای ماهی، گوشت و احشاء.