شارلوت با تمشک: دستور غذا با عکس

شارلوت یکی از انواع کیک خانگی، آماده سازی که هزینه های اضافی و بدون هیچ زحمتی ایجاد نمی کند. به همین دلیل است که آن را در بسیاری از کشورها در سراسر جهان بسیار محبوب. این پای خانگی مانند تقریبا همه چیز. آن را به خوبی برای چای آشامیدنی خانه یا دریافت بازدید کننده غیر منتظره مناسب است. در نسخه کلاسیک از دستور به عنوان یک پر با استفاده از سیب، چرا که آنها به آسانی در هر زمان از سال در دسترس هستند. با این حال، این است که تنها گزینه ممکن است به جای استفاده می شود، و دیگر میوه ها، به عنوان خمیر بیسکویت است به خوبی با تقریبا تمام محصولات ترکیب شده است.

و شما می توانید کیک فقط شیرین نیست. این هم خوب است به طبخ با مرغ، اسفناج، تخم مرغ و پیاز سبز، ماهی، و بسیاری از مواد دیگر. در این مورد، تخیل هیچ محدودیتی ندارد. چه تنظیمات سلیقه هستند، به عنوان بسیاری از نسخه های این کیک می تواند آماده وجود دارد.

کیک با تمشک

برای مثال، یک کیک دسر تبدیل خواهد شد بسیار خوشمزه است، اگر انواع توت ها به عنوان یک پر کردن استفاده می شود. بسیار آسان برای طبخ پای سیب با تمشک. در این دستور غذایی از آماده سازی بسیار ساده است و شامل مواد زیر است: تخم مرغ و مرغ در یک مقدار از 5-6 قطعه، شکر و آرد گندم - 250 گرم (جام حذفی) تمشک تازه - نیم کیلوگرم، وانیل به مزه.

تهیه

لازم به ذکر است که خمیر مورد استفاده برای بیسکویت شارلوت کلاسیک، به طوری که دستور العمل های از آماده سازی آن، به عنوان یک قاعده، یکسان هستند.

اما هنوز هم راه های مختلفی برای طبخ این کیک های خانگی وجود دارد. بسیاری از زنان خانه دار، البته، استفاده از همه نوع از اسرار به شارلوت با تمشک و یا هر پر کردن دیگر سرسبز و خوشمزه تبدیل شده است. اما فوت و فن اصلی است که به درستی لرزش تا پروتئین. برای شروع، آنها باید به خوبی خنک می شود. گرفتن به طور مستقیم به آماده سازی، آنها باید به دقت از زرده جدا شده است. سپس شروع به ضرب و شتم بر روی سرعت متوسط از مخلوط کن. هنگامی که یک فوم متراکم، به تدریج نصف فنجان شکر بریزید.

زمان پردازش کل دقیقه حدود یک و نیم است. خوب اگر پروتئین شلاق، آسان برای شناسایی در صورت زیر است. اگر از جرم میکسر حذف، قله تشکیل باید واضح شود و شکل خود را حفظ برای برخی از زمان.

راه دوم برای تعریف - فقط شیب ظرف را با پروتئین. اگر جرم حرکت می ماند بر روی زمین، همه چیز خوب است. وضعیتی که در آن پروتئین های شناور، می گوید که در پایین سمت چپ قند نامحلول یا میکسر وجود دارد فقط رسیده است نیست. در این مورد بهتر است به ادامه ضرب و شتم برای نیمی دیگر یک دقیقه. بعد زرده میل. آنها همچنین می توانند به سادگی می شود با شکر باقی مانده را با کمک یک قاشق غذاخوری به طور منظم مالش. هنگامی که زرده و سفیده باید شلاق می مانند، آنها نیاز به اتصال. با حرکت تکان دهنده به صورت افقی انجام شود، در غیر این صورت فوم سرسبز تواند سقوط، که کیفیت محصولات پخته شده را تحت تاثیر قرار. علاوه بر این، توده تخم به تدریج باید آرد، که باید قبل از الک اضافه کنید. در این مورد، شما باید به طور مداوم هم بزنید خمیر، اما با دقت بسیار.

در پایان باید به وانیل در نوک یک قاشق چای خوری اضافه شده است. پس از پایان ورز خمیر بهتر است به تزریق کم است، بنابراین شارلوت با تمشک تضمین شده است برای به دست آوردن شکوه و خوشمزه است. در طول این زمان، آرد خواهد رطوبت را جذب، به طوری که توده متراکم تر می شود.

پخت

قبل از ارسال کیک در فر برای آماده سازی یک فرم که پخته می شود، ضروری است.

بهتر است برای این منظور آلومینیوم قابل جدا شدن مناسب است، اما همچنین ممکن است به استفاده از سیلیکون. کف و دیواره باید با کره چرب شود و نم نم با آرد سمولینا یا خمیر به بیمه در برابر سوزاندن امکان پذیر است.

در مورد قالب سیلیکون می توانید بدون آن. پس از پخت آماده حرکت، شما می توانید خمیر را در آن بریزید. این را باید به دقت و به طور مساوی در تمام منطقه از فرم را به شارلوت انجام با تمشک همان ضخامت داشته است. سپس در بالای لایه خمیر از انواع توت ها گذاشته شد. اگر آنها بزرگ، شاید یک شیب خفیف در پایگاه آبکی خود را است. اما این خوب است، به زودی به عنوان جرم شروع به پخت، تمشک طیف می خیزند. ظرفیت نیاز به ارسال در فر. پخت حداقل 180 درجه به مدت 40-45 دقیقه.

آمادگی کیک می تواند پس از یک زمان مشخص بررسی می شود، سوراخ سیخ بلند چوبی خود را. اگر آن بیرون می آید خشک، به این معنی است که این محصول آماده است. پس از سرد شدن، کیک باید از قالب حذف شود و با پودر شکر بپاشید.

در multivarka

این پایه و ساده ترین راه، که توسط آن در حال آماده سازی پای سیب با تمشک است. در این دستور غذایی با استفاده از همان مجموعه ای از محصولات مناسب برای پخت کیک از طریق Multivarki. تخم مرغ های اصل همان شلاق، سپس آرد و وانیل را اضافه کنید. فقط در آن به جای معمول قالب برای پخت خمیر را در یک ظرف نصب شده در multivarka قرار داده است. در بالای پایه و اساس نیز باید با تمشک بپاشید. در کنترل پنل، به شما در تنظیم برنامه پخت برای مدت زمان حداقل یک ساعت.

از میوه های یخ زده

شارلوت با تمشک منجمد با توجه به دستور همان آماده شده است. با این حال، قبل از اضافه کردن به انواع توت ها خمیر باید یخ نمی شود، به عنوان آنها بسیاری از رطوبت بیش از حد است. این کار را باید در نظر گرفته شود در هنگام مخلوط کردن جرم بریزید و آرد کمی بیشتر، در حدود یک قاشق غذا خوری (بدون اسلاید).

با توت فرنگی

یکی دیگر از آماده سازی نوع از پخت - شارلوت با تمشک و توت فرنگی. برای آزمایش با استفاده از همان نسبت به تخم مرغ، شکر و آرد. مقدار کل پر کردن تغییر نمی کند، این است که، ما باید 250 گرم تمشک و توت فرنگی را، قرار داده و آنها را در بالای لایه ای از توده ها. پس از پخت دسر همچنین توصیه می شود به با پودر شکر بپاشید. شما می توانید آن را با طیف پای، و یا بخش های قبل از برش انجام، و سپس priporoshit.

پای بیسکویت با تمشک حتی بیشتر خوشمزه، اگر در بالای آن با نارگیل، کاکائو یا دارچین پاشیده. در این مورد، باید آن را تخیل نشان می دهد به سپس لذت بردن از طعم و مزه از ظرف پخت آماده است.

در سیب و کاکائو

شارلوت با سیب و تمشک با کاکائو را آماده سازی ساده آن قدردانی میکنیم. multivarka روند اجرا شده است. 5 تخم مرغ را با یک لیوان شکر میل. توجه: پروتئین معرفی به یک قاشق چای خوری آب لیمو. بعد آنها را با زرده تخم مرغ زده شده مخلوط می شوند. جرم تخم مرغ ریخته به تدریج یک لیوان از پیش الک آرد با علاوه بر این از پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری. علاوه بر این، مخلوط باید disintegrant بریزید. در حال حاضر تعدادی از تخم مرغ، تنها یک قاشق چای خوری. وزن نیز باید کمی دارچین و شکر وانیل به نسبت مساوی اضافه کنید. وقتی خمیر آماده است، شما نیاز به آماده سازی انواع توت ها و سیب.

تمشک باید نشاسته بپاشید. سیب برش به برش، خیس خوردن در آب لیمو و دارچین را به خواب. بعد از خمیر را در ظروف Multivarki شود را می توان در بالای انواع توت ها و میوه ها انباشته شده است. بعد در پانل باید برنامه پخت به مدت یک ساعت تنظیم شده است. پس از پخت و پز کیک باید سرد می شود و برش را به قطعات. در داخل، آن تیره تبدیل خواهد شد، و بالا به لطف رنگارنگ به تمشک نور روشن و یک تکه سیب نگاه کنید. به هر حال، شما می توانید انواع توت ها قبل از پخت اضافه کنید، و آنها را در کیک به پایان رسید. سپس طعم و مزه خواهد بود تازه تر و خوش طعم بسیار آبدار است.

در فر

بسیاری از زنان خانه دار پخت کیک از عادت در اجاق معمولی. در این مورد، این سوال مطرح می شود: آیا دستور العمل مناسب است که برای آن در حال آماده سازی پای سیب با تمشک در multivarka به روش های سنتی؟ پاسخ ساده است - بله. اما یک نکته وجود دارد، و آن را به زمان پخت می آید. در multivarka، با حفظ درجه حرارت از کیک می تواند یک ساعت یا بیشتر. در اجاق معمولی، در گاز خاص، شارلوت با تمشک در طول این زمان به زمان برای سوزاندن دارند. بنابراین روش های سنتی از مدت زمان پخت و پز است تا 45 دقیقه محدود شده است. اگر شما در چنین یک دسر برای اولین بار شرکت کنند، زمان پخت و پز ممکن است متفاوت باشد. اما در حال حاضر در میزبان پخت بعدی می دانید دقیقه دقیقا چگونه بسیاری از شما نیاز کیک به افزایش است، به طور کامل آماده، و آن را نشانی از سوختگی نیست در. موفق باشید به شما در زمینه آشپزی!