گوشت گاو در سس آبجو - vkusnota وصف ناپذیر! اسرار و دستور

تعصبات در معرض حتی مردم بسیار هوشمند است. و تصورات غلط، و در پخت و پز وجود دارد. به عنوان مثال، بسیاری از افراد فکر می کنند که گوشت گاو - گوشت سخت و nesochnoe. به عنوان کمیک گفت: در مورد گربه، "این است که شما نمی دانید که چگونه به طبخ." همان گوشت گاو در سس آبجو - vkusnota وصف ناپذیر، گوشت تبدیل مناقصه و حتی دمدمی مزاج استفاده سریعتر از گوشت خوک در همه جا. آشپزی بسیاری از کشورها مایل به ارائه دستور العمل که "نرم کننده" عمل می کند فقط آبجو. و نگران نباشید که گوشت خواهد بود "مست"، نامناسب برای منوی کودکان. به یاد داشته باشید که الکل در دمای زیر آب جوش تجزیه می شود. به طوری که وقتی عملیات حرارتی هیچ چیزی خطرناک برای سلامت فرزندان است باقی مانده است.

کباب ایرلندی

یک کیلو گوشت گاو و برش را به قطعات متوسط. آنها prisolit و ادویه دار، پوشیده با نان در آرد باید باشد - اما سرخ نیست! بلافاصله اضافه یک پوند سیب زمینی درشت خرد شده (اگر آن کوچک است، ممکن است برای ذخیره کردن طیف غده)، میخک (نه حلقه)، یک لامپ بزرگ و ضبط شش حبه سیر. همه این است که در tolstodonnoy پان polstakana پر رب گوجه فرنگی ضخامت رقیق شده با 400 میلی لیتر از محیط مایع و ناقص بطری پورتر مخلوط می شوند. در عوض، آن را می توانید هر آبجو تیره، اصلی ترین چیزی که طعم و مزه مخملی بود. وقتی که همه چیز را به جوش می آید، شعله پیچ، آزادانه ظرف تحت پوشش با درب و چند ساعت، تا زمانی که گوشت گاو پخته شده است، را رها. در پایان پور نصف فنجان نخود فرنگی یخ زده - و پنج دقیقه بعد شما می توانید به غذاهای واقعی ایرلندی لذت ببرید. با تشکر از همه دستکاری (و پورتر در وهله اول) تبدیل می شود گوشت گاو نرم و آبدار در سس آبجو. Vkusnota وصف ناپذیر! بله، و آماده شدن، به عنوان شما می توانید ببینید، نه بسیار طولانی و خیلی سخت نیست.

دستور بلژیکی

برای آن را نه تنها گوشت در مقدار هشت صد گرم است، اما همچنین یک تکه از بیکن نیاز - 100-150 گوشت گوسفند چربی باید قطع بسیار ریز، نیم کیلو پیاز - polukolechkami و گوشت گاو - مکعب با لبه 3 سانتی متر بیکن بوداده در زیتون (البته!) نفت در حرارت متوسط به خوبی گرم با چربی آن است. گریوز حذف شده و در یک سرخ کردن گذاشته حرکت پیاز. هنگامی که آن را سرخ است، اضافه کردن یک قاشق چای خوری شکر و راه راه پیاز کاراملیشده. در تابه همان، که با حذف پیاز، در روغن سرخ کرده (در این زمان خامه) پوشیده با نان در برش آرد گوشت گاو است. قهوه ای روشن - به تعویق انداختن بریزید و به پاینت گلدان آبجو تیره را با دو قاشق غذاخوری سرکه. در یک ظرف فر قرار داده لایه پیاز، گوشت خوک و گوشت. صبر کنید تا سس پخته، اضافه کردن فلفل، خلیج، آویشن و نمک - همه با توجه به سلیقه شما. سس نتیجه ریخته ظرف پخت؛ نان ورقه در یک طرف خردل تند آغشته و بیش از گوشت گسترش یافته است. در بالا از کل ساختار در فویل پیچیده و به مدت دو ساعت به فر ارسال می شود. در خروجی - مناقصه و گوشت گاو در سس طعم آبجو؛ vkusnota وصف ناپذیر - به خصوص نان خیس شده در آب. و گوشت است هیچ کس جرأت ستایش نیست.

تاس کباب گاو

شما می توانید بدون بسیاری از مواد تشکیل دهنده اضافی است. در پایان، یک فرد می تواند هر ظرف سمت خاص را انتخاب کنید، پس چرا آن را محدود؟ حتی اگر شما فقط با قرار دادن یک گاو موفق در سس آبجو آمده (vkusnota وصف ناپذیر، به عنوان ذکر شده است). یک پوند گوشت برک مکعب های یکسان و رفتن به پان؛ شروع قهوه - اضافه کردن دو نیم حلقه lukovok، نمک و سیر خرد شده (میخک حداقل پنج ممکن بیشتر). پس از چند ماهی تابه در پیش دقیقه صدر آبجو zakipyachennoe (نیم لیتر)، فلفل شیرین و محصور lavrushku. تنها تفاوت از همه انواع دیگر گوشت که خورش گوشت گاو خواهد بود یک مدت طولانی - تا ساعت یک و نیم. و سپس: بن appetit!

گوشت گاو معطر در آبجو

در این دستور غذایی برای آماده سازی یک قطعه واحد از گوشت طراحی شده است، اما همچنین می تواند مورد استفاده قرار گیرد برای خرد شده. یک پوند گوشت گاو در همه طرف با مخلوطی از پیاز خرد شده، قاشق غذاخوری خردل، نمک و فلفل مالیده. هنگامی که یک تکه نیم ساعت در یخچال و فریزر promarinuetsya، او به سرعت قهوه ای، تغییر را در گلدان، ریخته یک بطری آبجو به قوی تاریک و با طعم لیمو و زیره سبز. ظرافت مهم: در این مرحله و افزود: برخی از پوسته (می تواند خشک) نان چاودار. البته، اگر شما را به شما می خواهید به وضوح خود را شکست خورده خورش گوشت گاو در آبجو. دستور العمل تضمین می کند که با علاوه بر این از گوشت تبدیل خواهد شد معطر و نرم است. پس از پان جوش تحت پوشش است و تا زمانی که مناقصه گوشت گاو در سمت چپ به گرما.

فلفل قرمز گوشت گاو

برای اولین بار او یک پانسمان کامپوزیت است. برای آن چهار دقیقه طول و یک نیم زیره بو داده و یک - گشنیز. وقتی ادویه جات ترشی جات سرد می شود، آنها را به هفت قاشق غذاخوری ادویه فلفل قرمز، نیم کیلو گوجه فرنگی خرد شده در آب خود را، این بانک در 850 گرم لوبیا و بطری آبجو تیره اضافه شده است. تمام قطعات ده دقیقه خاموش. در طول این زمان، پان حجم سرخ شده برش گوشت گاو 2 پوند، و در یک ظرف جداگانه از روغن کلزا - یک کیلو پیاز خرد شده 2 jalapenos های ، و یک پوند زرد و قرمز فلفل (نوار). تمام قطعات مخلوط شده، و گوشت گاو در آبجو تیره است با خامه ترش، پیاز حلقه پر و پنیر چیز ساییده خدمت کرده است. خوشمزه، و لازم نیست برای چاشنی زدن!

گوشت گاو با آبجو تیره در یک قابلمه

به منظور جلوگیری از سفتی از گوشت، اولین پوند از گوشت گاو قطعه قطعه بوداده در یک دیگ و یا پان، ده دقیقه با هویج یکی قطعه قطعه، نمک، ادویه جات ترشی جات و یک بطری آبجو تیره خاموش. نه تا پایان: آمده به گوشت گاو ذهن در آبجو در فر قرار دهید تا یک قابلمه سیب زمینی و تکمیل (200 گرم، نه بیشتر). و در فر - گوشت نیمه تمام گسترش در این گلدان دستی، بالا با غده متوسط قطعه قطعه پوشش داده شده، استفاده نا مشروع که در آن tushilos ریخت. چه کسی می تواند محتویات گلدان سس مایونز بریزید و نم نم با پنیر. آمادگی را می توان با عطر و طعم مشخص می شود. برای باور - یک چنگال در گوشت گیر کرده است. اگر نرم - با من تماس به جدول از کسانی که به بوی عجله نیست.

گوشت گاو + آبجو + آلو

این هم یک "گلدان" دستور غذا. یک پوند گوشت دوباره تکه های کوچک سرخ شده. به طور جداگانه انجام zazharki دو پیاز خرد شده و سیر (صفحات). چیز ساییده یا peremelennye سه گوجه فرنگی در نیم ساعت سرخ شده در روغن تبخیر و 5 آلو ریز خرد شده. اولین گلدان قرار داده است پیاز بر روی آن - آلو قطعه قطعه، بالا - گوشت، و در پایان - طیف آلو. سرخ شده با گوجه فرنگی را با نیمی از یک بطری آبجو، ورزیده، و اندکی سس ریخت و به هر گلدان. توزیع در نتیجه گوشت گاو با آلو در آبجو به تنور به مدت یک ساعت و یک چهارم قرار داده است. باور من، در نتیجه ارزش تلاش است.

پر شده با گوشت میوه های خشک

شما می توانید گزینه جالب تر، که می تواند گوشت گاو با آلو در آبجو پخته شده اعمال می شود و. در مرحله اول، یک تکه بزرگ از لاشه را می توان برش نوعی از جیب که در آن خشک شده، سرمایه گذاری، پس از آن پخته شده است - فقط در یک ورق پخت و یا پیچیده شده در فویل. شما دریافت می کنید یک نوع از گوشت خوک با آلو. دوم، آن را ممکن است به ضرب و شتم کردن گوشت - یک قطعه بزرگ و یا قطعه قطعه. در وسط میوه های خشک شده و گوشت گاو نورد رول اضافه شده است. "سوسیس" کوچک به اندازه کافی برای سرخ خالی بزرگ دوباره هنوز پخته. با این حال، برای اجرای چنین طرح هایی مناسب جذاب تنها گوشت گاو در آبجو خوابانده، آن مطلوب است - در تاریکی. کافی است به ادویه جات ترشی جات و شیب را به یک نوشیدنی پر از کف به مدت یک ساعت، در صورت استفاده از لغو احکام صادره ی، و در شب - اگر گوشت یک قطعه است. آزمایش موفق!