مرغ دستور العمل Chakhokhbili

chakhokhbili چیست؟ چه دستور العمل chakhokhbili مرغ؟

Chakhokhbili - یکی از ظروف از غذاهای گرجستان است. با ظهور این ظرف است با افسانه های بسیاری همراه است. قبل از قهرمان این افسانه ها را به چیزی از گوشت قرقاول به چالش کشیده شد، اما او چربی یا روغن برای سرخ کردن ندارد. قهرمان راه یافت، و پس از آن بود یک ظرف به نام chakhokhbili وجود دارد.

از آنجا که قرقاول آزادانه در دسترس وجود دارد، آن شروع به جایگزین مرغ است که تقریبا همه در دسترس است. دستور العمل های بسیاری برای این ظرف وجود دارد. تمام دستور العمل در لیست وجود ندارد، بنابراین ما در دو نفر از آنها تمرکز می کنند.

چگونه به طبخ مرغ chakhokhbili؟

دستور العمل chakhokhbili مرغ № 1:

برای تهیه این غذا شما نیاز دارید: لاشه مرغ، 3/4 گوجه فرنگی بزرگ، 2 فلفل، 2-3 پیاز، 1 سر سیر، 50 گرم روغن نباتی، 50 گرم است. کره، گشنیز بسته نرم افزاری یک دسته جعفری و ادویه جات ترشی جات (فلفل قرمز، adjika، رازک لیمو).

اولین چیزی که ما لاشه مرغ را به قطعات کوچک برش. سپس ریز ریز کردن پیاز به نصف حلقه. ذوب شدن کره، آن را برای مطلوب است تابه چدن، پور پیاز خرد شده و سرخ وجود دارد. این را باید در نظر داشته باشید که کره بهتر خواهد سوخت و اوایل پور پیاز را به تابه به عهده. هنگامی که پیاز رنگ طلایی می شود، آن پور را به یک کاسه.

ما یک برش بر روی گوجه فرنگی، پور بیش از آب جوش، پس از آن پوست و برش را به مکعب.

پس از آن، پور در روغن آفتابگردان تابه و هنگامی که آن را گرم، و قرار دادن پشت گوجه فرنگی خرد شده، پوشش با درب و بجوش آمدن.

ریز ریز ریز کردن سیر و گوجه فرنگی زمانی که جوش، قرار دادن پشت یک سوم از سیر. همچنین قرار نیم ریز خرد شده گشنیز و جعفری.

و پس از آن برای حدود ده دقیقه بجوش و خروش آمدن. در دیگر چدن تابه یا کتری، در صورت وجود، پور تکه های مرغ خرد شده. در این مورد، هیچ نیازی به اضافه کردن روغن. چربی به اندازه کافی، که در مرغ در دسترس است. ما شروع به شدت مخلوط قطعه در یک کتری. فرای آنها، گسترش به سبزیجات بخار پز، و سپس همه چیز را برای حدود 10 دقیقه بجوش و خروش آمدن.

اضافه کردن پیاز سرخ شده و سپس برای بیست دقیقه دیگر بجوش و خروش آمدن. قرار دادن باقی مانده جعفری، سیر و گشنیز. بزنید، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و پوشش با درب. فلفل بلغاری برش را به حلقه نیم، و همچنین در یک ماهی تابه قرار داده است. پوشش با درب و حدود 10 دقیقه روی حرارت کم نگه دارید. آماده Chakhokhbili.

دستور العمل chakhokhbili سیب زمینی مرغ № 2

  مواد لازم: لاشه مرغ، 4/6 سر از پیاز، 4 سیب زمینی، 800 گرم گوجه فرنگی، 25 گرم کره، یک دسته از گشنیز و یک دسته جعفری، یک قاشق غذاخوری نعناع، ½ قاشق غذا خوری ترخون، یک قاشق چای خوری از نیمی از فلفل قرمز، 1 قاشق چای خوری تخم گشنیز، 1 قاشق چای خوری زعفران ایمرتی.

آماده سازی: برش لاشه مرغ را به قطعات، و سپس گرم کردن تابه، آن را در تکه های مرغ و پوشش با درب. بجوش و خروش آمدن به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم.

آب حاصل از مرغ به غذاهای دیگر برده می شود. سرخ قطعات مرغ را در تابه به مدت 10 دقیقه. در این مورد پوشش درب لازم نیست، و به تدریج ریختن آب به مرغ بیش از حد گرم است.

برش ریز پیاز، آن را به تابه، کره قرار داده و سرخ 5 دقیقه اضافه کنید.

برش سیب زمینی را به قطعات کوچکتر و جوش. یک برش در گوجه فرنگی با چاقو و پور بیش از آب جوش، و سپس آنها را از پوست را حذف کنید. گوشت گوجه فرنگی را به تکه های کوچک بریده و اضافه کردن به تابه با مرغ، پس از آن سیب زمینی پخته شده اضافه کنید. در آتش پور براث، باقی مانده بر روی سیب زمینی. پس از مدتی، اضافه کردن گیاهان و ادویه جات. ما در حال انتظار برای چند دقیقه و ظرف آماده به جدول است. همانطور که شما ممکن است متوجه شده، این دستور غذا chakhokhbili ساده مرغ، و طبخ این غذا می تواند هر کسی.