دستور غذا برای پر کلم برای هر سلیقه.

رول کلم در خانه تعطیلات چیست؟ البته، یک وعده غذایی خوش آمدید. از آن می توان تنها با کودکانی که کلم مثل چشم پوشی کند. اما رول کلم نه تنها با کلم آماده، و کلم نه تنها در گوشت گاو پیچیده می شود.

دستور غذا برای پر کلاسیک کلم.

هنوز هم با کلم شروع می شود. سر بزرگ از برگ کلم را باید قطع، برای جدا کردن ضخامت ساقه، برگ یکی پس از دیگر در یک ماهی تابه بزرگ تاشو. در حال حاضر آن را به ریختن کلم شور آب جوش و طبخ تا آن را جوش لازم است. آب است و خشک، برگ سرد است. در این زمان، آماده چاشنی. بره پالپ (گوشت گوساله، گوشت گاو) گوشت چرخ کرده، با اضافه کردن یک کمی چربی. با این حال، قبل از هر دو طبخ پر با گوشت چرخ شده، لازم است به جوش برنج، شستشو با آب سرد است. Spasserovat نفت پیاز گیاهی. برنج، پیاز، تخم مرغ، نمک و فلفل به چاشنی اضافه شده و به خوبی در یک ظرف عمیق ورزیده. در حال حاضر، پر برگ کلم، به آنها نگاه طولانی است. رول کلم نیاز به سرخ در کره در هر دو طرف، پس از آن پور گوجه فرنگی مایع و بجوش و خروش آمدن بپزید.

این نمی تواند پر سرخ شده، و تا خورده را به kastyulyu، اضافه کردن آب، جوش، اضافه کردن خامه، مخلوط شده با آرد (به یک فنجان ترش یک قاشق چای خوری آرد).

کلم برای رول کلم پخته شده در راه های مختلف. برش ساقه سر کلم، کاهش آن را در گلدان و جوش در مقدار زیادی از آب شور. به عنوان نرم شدن برگ های فوقانی، جدا از سر خود و به پخت ادامه دهید، تا زمانی که تمام برگ پخته شود. سرد، قطع ساقه های ضخیم.

دستور غذا برای پر کلم بدون گوشت.

برای آماده سازی قارچ خرد شده پر کردن. ما نیاز به قارچ سفید خشک که شما نیاز به جوشاندن و گوشت چرخ کرده به همراه دو پیاز سرخ شده. در گوشت گاو اضافه تخم مرغ آب پز خرد شده. نسبت تخم مرغ و قارچ در حدود 1: 3. قارچ چرخکرده نمک، فلفل فلفل سیاه. پیچیده شده در برگ کلم پخته شده، جوش برای برخی از زمان در خامه ترش، نم نم با سبزی.

یکی دیگر از دستور برای پر کلم بدون گوشت با سبزیجات پر شده است. هویج، فلفل، پیاز، برش بادمجان را به نوار، مخلوط با نمک و فلفل سیاه و سفید، پیچیده شده در برگ کلم. سبزیجات پر کلم سرخ، آنها را در یک عمیق سرخ کردن ماهی تابه، خورش در سس گوجه فرنگی با سس مایونز و سیر.

گیاهی رول کلم می تواند ساخته شود با پوره سیب زمینی، که مخلوط با سبز پیاز و یا با پیاز، سرخ شده در کره. پوره سیب زمینی پیچیده شده در برگ کلم، غیر روحانی در پخت ورق، نم نم با پنیر و سبزی، ریختن سس مایونز و خامه ترش، پخت در فر.

دستور غذا برای پر کلم تنبل.

کلم نیاز به ریز ریز ریز کردن، اضافه کردن ساییده مرغ، برنج آب پز، ریز خرد شده پیاز، رنده شده هویج، خام تخم مرغ. خوب مخلوط کنید و فرم بتس. بتس در روغن سرخ کنید، اضافه کردن به تابه برای خاموش tlstostennuyu، پور سس گوجه فرنگی خامه و خورش بپزید. خدمت پاشیده با سس گوجه فرنگی.

رول کلم تنبل می تواند اضافه شود نه تنها کلم، بلکه دریا. و شما نمی توانید در یک ماهی تابه سرخ و پخت در فر، و سپس برای برخی از زمان به جوش آید.

چگونه به رول کلم با برگ انگور؟ این ظرف قفقازی به نام دلمه. انگور برگ های جوان به خوبی شسته شده، آب پز در آب شور برای 3-5 دقیقه، سرد است. آماده پر شدن برای کلم معمول، تنها با اضافه کردن گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات تازه خرد شده. قرار دادن نامه پاکت نامه، خورش در سس گوجه فرنگی بستنی.

برای تنوع، طبخ رول کلم در برگ چغندر. فقط آنها نمی توانند پیش از جوش و بلافاصله با چاشنی خاموش.

چه انتخاب دیگری برای سس پر کلم؟

تمر، ماست و یا مخلوط ماست با تعداد زیادی از سبزی خرد شده و سرانجام از طریق مطبوعات سیر.

راهنمایی مفید است.

برای رول کلم در طول آتش سوخته است، در پایین کلم و یا انگور برگ قرار داده است.