چگونه به طبخ کوفته با گندم سیاه: دستور العمل

شامی کباب - یک ظرف فوق العاده است. ما به این واقعیت است که آنها معمولا با برنج آماده عادت کرده اند. در همین حال کوفته با گندم سیاه بدتر نیست. ظرف طول می کشد یک طعم و مزه کمی متفاوت، جدید درک شده است. و گاهی اوقات مردم فقط حتی توجه نکردین که به جای برنج و حبوبات گندم سیاه استفاده شد. این امر به ویژه برای کودکان، که آن را دوست ندارم درست است. بنابراین با کمک کوفته گندم سیاه بچه ها می تواند یک ترفند کوچک.

شامی کباب در سس خامه: مواد لازم

ما ممکن است نیاز به طبخ کوفته با گندم سیاه در سس خامه:

1. گوشت چرخ شده (می توانید خوک زمین را) - 0.5 کیلوگرم است.
2. چند حبه سیر.
3. یک پیاز.
4. صد گرم گندم سیاه.
5. "ها Yantar" (پنیر فرآوری شده) - 100 گرم
6. یک عدد تخم مرغ.
7. تمر - 130 گرم
8. سبزیجات خشک ایتالیایی - ½ قاشق چایخوری ..
9. فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری ..
10. زعفران یا جعفری.
11. نمک.
12. فلفل سایده شده.

چگونه به طبخ کوفته در سس خامه؟

شما می توانید گوشت چرخ شده آماده استفاده کنید، اما شما می توانید آن را به خودتان برای پخت و پز شامی کباب است. البته، نسخه اصلی است بسیار خوشمزه تر و بهتر است. اما آن را باید به سرهم بندی کردن. بنابراین، تصمیم گیری برای خودتان که گزینه مناسب برای شما. همانطور که می دانید، به جای برنج سنتی، ما استفاده از گندم سیاه. لازم به جوش و سرد است. پیاز و سیر را پاک از پوسته، و ما ریز باید کاهش دهد. ریز ریز کردن سبزی. همه این مولفه ها اضافه کردن به چاشنی و کاملا مخلوط کنید. ما باید یک توده همگن است.

همانطور که ما کوفته آماده با گندم سیاه، و سپس اضافه کردن گوشت چرخ کرده بلغور، تخم مرغ سرد شده و دوباره به هم بزنید همه. توده نمک و فلفل را فراموش نکنید. ما ارسال شمش ما را در یخچال به مدت حدود بیست دقیقه است. و اجازه دهید ما به سس آماده است. نگاهی خامه ترش و پنیر خامه ای، ترکیب آنها را در یک تابه، اضافه کردن کمی آب و (در کوچکترین آتش) به صفحه رفت. مخلوط را گرم کردن تا زمانی که بدست می آورد یک قوام یکنواخت. پنیر باید به طور کامل حل شده است. اگر مورد نظر، شما به آرامی می توانید prisolit سس و اضافه کردن گیاهان خشک شده ایتالیایی است.

فرم برای پخت و پز باید روغن زده شود. و سپس شما می توانید با دستان خیس شروع شکل کوفته با گندم سیاه. فر ابتدا باید گرم شود. ارسال غذاهای به پخت کوفته، سس خامه خلیج به مدت 35 دقیقه. به عنوان چاشنی به ظرف، شما می توانید سیب زمینی له شده را ارسال کنید.

کوفته با سس گوجه فرنگی گندم سیاه: مواد لازم

کوفته بسیار خوشمزه به دست آمده در سس گوجه فرنگی. برای آماده سازی محصولات زیر:

• گوشت چرخکرده - 350 گرم
• چند هویج.
• ½ فنجان گندم سیاه.
• آرد - 6 قاشق غذاخوری. L.
• دو پیاز.
• آب گوجه فرنگی - 450 میلی لیتر است.
• دانه فلفل.
• برگ بو.
• نمک.
• روغن نباتی.

کوفته پخت و پز در سس گوجه فرنگی

پاک کردن هویج و مالیدن آن بر روی یک پنجره اهنی درشت. پیاز ما باید مکعب را کاهش دهد. در یک ماهی تابه به آرامی سرخ کردن سبزیجات است. جوش گندم سیاه باید تقریبا به طور کامل پخته شده و سرد. سپس آن را با گوشت و سبزیجات خورشتی نیم مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را با دقت نمک و فلفل بود.

حالا، مرطوب دست خود را در آب، شروع به شکل کوفته خود را. نورد و نورد در آرد و سپس سرخ شده در روغن آفتابگردان در هر دو طرف. سپس بر روی آنها سبزیجات باقی مانده گسترش و پور آب گوجه فرنگی (اگر نه، شما می توانید رب گوجه فرنگی رقیق شده با آب استفاده کنید). پوشش با درب کوفته با گندم سیاه و بجوش و خروش آمدن آنها برای ده دقیقه. بعد از آن شما می توانید اضافه کردن برگ بو و فلفل را به عطر و طعم نا مشروع است. پنج دقیقه بعد، می توان آن را خاموش گاز.

شامی کباب در multivarka

شما می توانید شامی کباب با طبخ گندم سیاه در multivarka. آن سریع، خوشمزه و راحت است. ما باید این مواد تشکیل دهنده:

1. هر چاشنی - 300-400 از
2. گیاهان ثابت شده.
3. یک عدد تخم مرغ.
4. نمک.
5. روغن نباتی.
6. پیاز.
7. دو فلفل شیرین.
8. تمر - 250 گرم

کوفته با گندم سیاه، دستور العمل از آن ها در این مقاله ارائه شده است، بسیار به سادگی آماده شده است. اما حتی سریع تر، شما می توانید یک خانواده تغذیه، ساخت این multivarka ظرف. شما فقط چهل دقیقه نیاز دارند - و یک شام خوشمزه روی میز.

بنابراین، اجازه دهید بپزد. اول، شما نیاز به جوشاندن تا نیم گندم سیاه پخته شده است. این را می توان به عنوان بشقاب طور معمول و در multivarka انجام می شود. سپس فلفل تمیز و ریز آن را ریز ریز. چاشنی را در یک کاسه قرار داده، آن نمک و فلفل اضافه کنید. پاک کردن پیاز و برش را به مکعب کوچک است. اگر کودکان آن را از هر گونه مواد غذایی را انتخاب کنید و نمی خواهید به غذا خوردن، شما می توانید آنها را گول زدن. پیاز رنده به سادگی و ارسال آن به چاشنی.

یکی دیگر از اضافه کردن تخم مرغ، فلفل و کل هم زده شد. و در مورد گندم سیاه را فراموش نکنید، آن را نیز باید در به چاشنی مخلوط شود. حالا، وقتی همه چیز آماده است، شما می توانید شروع به شکل کوفته. در ته ظرف به پور multivarka روغن نباتی. بعد، ذخیره کردن کوفته. اگر هیچ حالت multivarka مناسب وجود دارد، می توان آن را چند دقیقه به سرخ ظرف و پس از آن در برنامه "قرار دادن" و ظرف بنابراین dogotovit قرار داده است.

شامی کباب در یک دیگ بخار دو

پخت و پز شامی کباب با گندم سیاه، در مورد یک دیگ بخار دو را فراموش نکنید. آماده با کمک غذاهای مناسب برای کسانی که مشکلات با سیستم گوارش. برای چیزی که پزشکان توصیه تمام مواد غذایی به طبخ در یک دیگ بخار دو برای کسانی که مجبور به چوب به یک رژیم غذایی سفت و سخت. کوفته بخار خوب برای بچه های کوچک هستند، چرا که معده شان هنوز به غذاهای بزرگسالان سازگار نیست. هر یک از تماس زیر دستور العمل مناسب برای پخت و پز در یک دیگ بخار دو. در نتیجه، شما یک رژیم غذایی وعده غذایی خوب را دریافت کنید. شاید آن را نمی خواهد به عنوان خوشمزه به عنوان پخت و پز سنتی با zazharki، اما بیشتر مفید است.

شامی کباب در سس قارچ

برای آماده سازی کوفته با گندم سیاه در یک سس قارچ خامه ، ما نیاز داریم:

• چرخکرده - ½ کیلو گرم
• یک پیاز.
• برخی از کلم.
• نمک.
• یک عدد تخم مرغ.
• ادویه جات ترشی جات.
• ½ فنجان گندم سیاه.

در گوشت گاو اضافه کردن تمام مواد تشکیل دهنده و کمی کلم ریز خرد شده (آن را به آبدار بودن از ظرف متصل). همچنین، قرار دادن تخم مرغ، نمک و ادویه است. همه کاملا مخلوط کنید. ساییده آماده در یخچال و فریزر را ارسال کنید. و آنها خود را در حرکت به آماده سازی سس.

نیاز به مواد زیر برای آن:

1. قارچ (هر) - 250 گرم
2. یک پیاز.
3. یک هویج.
4. دو لیوان شیر.
5. دو قاشق غذا خوری آرد.
6. نمک.

آن را به کاهش هویج و پیاز، سرخ آنها را تا قهوه ای طلایی است. قارچ shinkuem نازک است. و بیش از حد برای هفت دقیقه سرخ شده. اضافه کردن آرد. بعد، در یک ماهی تابه بریزید و یک جریان باریک از شیر است. مخلوط به آرامی هم بزنید. چند دقیقه بعد شما می توانید سس از روی حرارت بردارید.

شما هم اکنون می توانید به چاشنی بازگشت. دست مرطوب تشکیل کوفته از آن و سرخ آنها را کمی در یک ماهی تابه. سپس در یک کاسه برای آرایش دائم تغییر و سس آماده را پر کنید. ظرف کشتی آماده در فر به مدت 25 دقیقه. کوفته به پایان رسید، اگر مورد نظر، می توان با پنیر رنده شده پاشیده. آن را به سرعت ذوب می شود و می دهد ظرف یک طعم و مزه خاص است.