چگونه به کباب گوشت خوک در یک ماهی تابه، کوره و یا پخت در فر

گوشت کباب با ادویه جات ترشی جات، آبدار، با یک سرخ، به خوبی سرخ شده در روغن پوسته به نظر می رسد خیلی وسوسه انگیز و مثل بوی! برای به دست آوردن چنین یک ناهار خوشمزه، شما نیاز به دانستن نحوه انتخاب گوشت به عنوان گوشت خوک کباب در یک ماهی تابه یا در فر، چگونه به طبخ.

بهتر است به را به گوشت است یخ زده است، هنگامی که به وضوح شنیده بو و رنگ آن دیده می شود. سرد در عمق آن ممکن است لایه معیوب است که به صورت بصری قابل توجه نیست پنهان. گوشت بسیار خوب، البته، تازه است، و طعم و مزه بستگی به این شاخص. شما فقط نیاز دارید یک محصول ثابت خرید خدمات بهداشتی، و در سوء ظن اول کیفیت بد بهتر است به کنار گذاشتن خرید. قبل از پرسیدن سوال، چگونه به کباب گوشت خوک در یک ماهی تابه، شما نیاز به خرید یک گوشت با کیفیت خوب.

گوشت با کیفیت کم رنگ قرمز یا رنگ پریده رنگ صورتی که سطح آن لمس است، دست خشک خواهد شد، گوشت به دست نمی چسبد، آب از آن شفاف است. گوشت منجمد است یک راه سریع برای از دست دادن عطر و طعم آن است. هنگامی که آن را به آرامی یخ زده، آب الیاف در طول انجماد بافت، ساخت گوشت یخ چیزی را اب در طول کیفیت کمتر به دلیل آن بسیاری از آب گوشت از دست می دهد را می شکند. چگونه به کباب گوشت خوک در یک ماهی تابه، همچنین در روش تهیه آن بستگی دارد.

دستور العمل ها و راه سریع برای آماده سازی گوشت خوک

پس از عمل جراحی است، وجود دارد معمولا هیچ وقت برای ایجاد غذاهای پیچیده، اما در چنین مواردی هستند دستور العمل های ساده وجود دارد. گوشت را در صبح، آن را از فریزر مطلوب است به آن را دریافت و در یخچال قرار دهید. در آن شب، آن خواهد شد که ذوب شده، و شما می توانید پخت و پز شروع می شود.

1. لغو احکام صادره ی گوشت خوک. سانتی متر خوک در ضخامت به بخش هستند که پس از آن لگد زدن، پاشیده با نمک و فلفل سیاه قطع، و سپس در آرد فرو ریختن. محتوای چربی گوشت زمان پخت و پز خود تاثیر می گذارد. چگونه به کباب گوشت خوک، ما را به میزان چربی بر روی قطعه است. چربی بیشتر، زمان کمتری را صرف پخت و پز و سرخ کردن. به طور متوسط، روی حرارت متوسط به مدت 10-15 دقیقه در هر طرف. اگر گوشت است که به خوبی مورد ضرب و شتم، کمتر - دقیقه 7-9.
   
2. گوشت خوک، پخته در فر. چگونه به کباب گوشت خوک در یک ماهی تابه، شما می دانید، آن است که در حال حاضر امکان پخت در فویل در فر. همانطور که به خوبی مالش گوشت را با نمک و فلفل، و بالا پوشش داده شده با سس مایونز، پیچیده شده در فویل و در فر به مدت 30-40 دقیقه قرار داده است. برای سرعت بخشیدن به پخت و پز، ضرب و شتم یک قطعه از گوشت خوک.
   
3. گوشت خوک در یک ورق پخت. تکه های کوچک از خمیر گوشت نمک، فلفل، نورد در آرد. حالا شما نیاز به قرار دادن بر روی گوشت خوک پخت (ذوب شده) و کاهش گوشت و آنها را با پاشیدن پنیر. اگر شما مالش خردل، گوشت خواهد بود نرم تر (معمولا انجام این کار با گوشت گاو، اما برای سرعت بخشیدن به روند پخت و پز، شما می توانید مالش و گوشت خوک). طبخ 20-30 دقیقه.
    
4. گوشت بریان خوک. به سرعت سرخ کردن گوشت می تواند خشک. تخلیه آن یک حوله کوچک، و پس ریز برش، قطعات تخت می باشد. آن باقی مانده است نمک و فلفل، و سپس سرخ هر طرف. هنگامی که شما تلنگر، اضافه کردن پیاز. چگونه به کباب گوشت خوک در یک ماهی تابه؟ 7-8 دقیقه در هر طرف - و شما انجام می شود!
    
5. گوشت خوک پخته. با توجه به این دستور غذا، شما می توانید هر نوع گوشت، نه فقط گوشت خوک طبخ می شود. هنگامی که هنوز زمان وجود دارد قبل از شام، قرار دادن یک قطعه در یک ماهی تابه، اضافه کردن طیف پیاز، هویج و ادویه جات ترشی جات (فراموش نکنید که برای شستن و تمیز کردن تمام). سپس سبزیجات را می توان حذف کرد و تکه ای از گوشت و نیم ساعت تا آماده شود. سل در پایان پخت و پز قرار داده است.
6. کوکوی. گوشت خوک، البته، خوب است، اما شما می توانید یک کمی از گوشت گاو اگر چربی گوشت خوک اضافه کنید،. نیاز به پر کردن فلفل چاشنی، نمک، پور در کرم، خوب مخلوط کنید و حجاری کیک. سپس آنها نیاز به رول در پودرهای سوخاری، تولیدات و ارسال به تابه به شدت گرم می شود. چه مدت باید گوشت خوک کباب؟ طولانی، 5-7 دقیقه در هر دو طرف. خدمت با چاشنی.

توصیه های عمومی

• چاشنی را می توان در آخر هفته آماده، و سپس در فریزر ذخیره می شود کیسه های پلاستیکی، پس از انتشار لایه های نازک و ذوب به عنوان مورد نیاز است.
• گوشت یخ چیزی را اب نیست، اگر شما هم به طبخ در یک بار ندارد. انجماد دوم به طور قابل توجهی طعم آن تاثیر می گذارد.
• درجه حرارت در فر برای پخت هر گوشت باید حداقل 220 درجه سانتی گراد
• گوشت دفع سریع تر پخته شده است. آیا تکه هایی از گوشت و یا کتلت نزدیک قرار داده نشده. لازم است که آنها یکدیگر را لمس نمی کند.
• موارد جزئی چاقو به فشار پایین همبرگر، به طوری که آنها را در تابه را نمی سوزاند.