چگونه به طبخ ماکارونی را در خانه

است در نظر گرفته بخشی از خمیر ایتالیایی غذاهای سنتی. اما، قضاوت از حفاری، روند آماده سازی این ظرف مجموعه بسیار زیبا از سنت هزار ساله است. مردم به مدت طولانی از دست برای پردازش دانه را به آرد و کیک از آن، که پس از آن در آتش پخته. سپس او متوجه شد که آنها می توانند و جوش در آب، اضافه کردن پوشه ها. در تمدن یونان، ما اولین اشاره نوشته شده ماکارونی پیدا در یک مخلوط با گوجه فرنگی آن را بسیار محبوب در قرن 17 است. سنت دست رب نیست برای تسهیل انتشار آن در جداول اشراف. تنها در قرن 18 گنارو Spadachchini، دادگاه از فردیناند دوم، پیشنهاد استفاده از ماکارونی و چنگال، و آن درها را به این غذا را باز کرد.

سهولت و سادگی آماده سازی خمیر صعود به بالای سکو کمک کرد. خوشگذرانهای در سراسر جهان جشن می گیرند طعم الهی که پر معده احساس سعادتمند از سیری.

چگونه به طبخ ماکارونی در خانه؟ این سوال آسان به پاسخ، و آشپز، و میزبان با تجربه کمی در هنر آشپزی است.

طعم بی نهایت به دست آمده نه تنها به دلیل اندازه بزرگ و شکل ماکارونی، اما از طریق سس متنوع - با مرغ، غذاهای دریایی، گوشت، سبزیجات، ادویه جات ترشی جات و مواد افزودنی مختلف. این تنوع قادر به برآورده کردن هر و نام ملیح تحریک اشتها است.

لازانیا، سس اسپاگتی با سالاد ماکارونی - التماس کردن تصاویر خیره کننده. از این رو بسیار مهم است که دانش چگونه به طبخ پاستا را در خانه. سهام تا در محصولات مانند گوشت، ماهی، غذاهای دریایی، سبزیجات، میوه ها، شیر، پنیر، سبزی های مختلف، ادویه جات ترشی جات - و شما بی وقفه می تواند کار شگفتی!

چگونه به طبخ ماکارونی در خانه. اسرار و راهنمایی برای شاهکار آشپزی.

ظرف معلوم شد واقعا خوشمزه و تا به حال یک ظاهر قابل ارائه، شما نیاز به خود را با چند قانون بازو:

1. رب باید صاف به رنگ زرد. برای تولید ماکارونی با کیفیت که با هم در یک پشته نمی چسبد هیچ بو خارجی یا بیش از حد با تلفظ تواند استفاده شود تنها دوروم دانه.

2. محصول ذخیره سازی شرط مهم - رطوبت بیش از حد و حشرات می تواند طعم ماکارونی نا امید کننده را خراب کردن. ذخیره بهترین در قالب های خاص در یک مکان است که به خوبی تهویه، اما از نور حذف و درصد کمی از رطوبت. عمر مفید ایده آل - شش ماه.

3. به طور سنتی ایتالیایی ها، مهم است که به درستی جوش ماکارونی. لازم است به رعایت نسبت آب و مقدار محصول بیش از حد از نمک است. هنگامی که آماده ماکارونی را در خانه، پاستا بهتر است به پور به وسط تابه که در آن آب جوش به شدت بیشتر است. در طول پخت، محصول باید به صورت دوره ای تکان دهنده است. و ایتالیایی توصیه به شستشو ماکارونی با آب سرد، به عنوان اختلاف دما منفی بر ویژگی های طعم و مزه محصول را تحت تاثیر قرار.

غذا واقعی ایتالیایی.

پس چگونه به طبخ خانه پاستا ایتالیایی؟ برای تهیه وعده های غذایی مورد نیاز: رشته فرنگی "پنه Rigat" (هفتاد گرم)، پنیر "موزارلا" و "پارمسان"، در مقدار صد گرم از هر نوع. همان مقدار گوجه فرنگی "گیلاس"، بیست گرم براث گوشت گاو و شراب سفید. و به اضافه کردن به طعم و مزه: سیر، ریحان، روغن زیتون و سس گوجه فرنگی.

این به قطع یک گوجه فرنگی متوسط لازم است. "موزارلا" برش را به مکعب، و "پارمسان" مالش در پنجره اهنی کوچک است. سپس یک ماهی تابه با روغن زیتون گرم، اضافه کردن سیر، گوجه فرنگی، ریحان، پور نتیجه براث مخلوط، اضافه کردن کمی شراب و خورش. نمک و فلفل با توجه به تنظیمات شخصی اضافه شده است. هنگامی که مخلوط کمی پخته است، اضافه کردن ماکارونی و خورش به مدت حدود دو یا سه دقیقه. نم نم با پنیر و خدمت می کنند.

حالا که می دانید که چگونه به طبخ ماکارونی را در خانه. او قادر به تزئین نه تنها روزانه است، اما جدول جشن. ایجاد یک خانه افسانه با کمک تخیل و محصولات ساده است!