سس قارچ - آشپزی بدون گوشت و خوشمزه

گیاهخواری، خواهد بود که بد در مورد آن ممکن است گفته شود، آن است که مشترک تقریبا در همه جا. به خصوص مهم آن را به توسعه سازمان شناخته شده جهان به نام صلح سبز بود. مردم مختلف ایجاد انگیزه رد خود را از گوشت، اما گیاهخواران در یک چیز توافق: استفاده از آن، به عنوان یک حداقل، باید محدود شود. و بهتر است به رها کردن در دسترس نباشد.

آشپزی بدون گوشت است بی مزه، علاوه بر این، در پخت و پز ماهر، آن را بیشتر و مغذی باشد. این دستور العمل، مانند میوه سالاد، قارچ سس، پنیر سس، شیر لرزش و بسیاری دیگر قادر به کاملا تکمیل جدول، و بسیاری از غذاهای هزینه خوب و بدون گوشت و حتی ماهی.

جالب است که در حمایت از گوشت از حامیان متعصب خود می توانید تنها یک دلیل هدف که وجود مقادیر زیادی پروتئین در گوشت به ارمغان بیاورد. حال، اگر شما تمایل به رها کردن استفاده از آنها، اما شما به همین دلیل شک، برای شما یک خبر خوب: پروتئین در سایر محصولات یافت می شود. او به وفور در حبوبات و آجیل و قارچ ارائه شده است. و اگر حبوبات را در تقاضا بزرگ نیست، و آجیل می تواند آشپزی نیست بسیاری از غذاهای، آن را واقعا قارچ چیزی فقط در مقابل آنها را در این ویژگی ها.

قارچ مانند تقریبا همه چیز. و چگونه بسیاری از آنها شما می توانید ایجاد کنید! دستور العمل های دریا، اما امروز ما در چنین علاوه بر زیبا به غذاهای بسیاری مثل سس قارچ تمرکز می کنند. در کام، آن است که بسیار جالب و مناسب نه تنها برای گیاه خواران - آن را حتی برآوردن خوشگذرانهای سخت ترین خواهد شد. استفاده نا مشروع می توان در هر نقطه استفاده می شود، در هر ظرف که در آن سس مورد نیاز است. آن را به یک طعم خاص گندم سیاه معمول، ماکارونی، اسپاگتی و حتی سیب زمینی است. به طور خلاصه، شما می توانید این ماده در همه این موارد که در آن شما به طور معمول طبخ سس گوشت استفاده کنید.

این ساخته شده نا مشروع قارچ متفاوت است. یکی از راه جهانی دستور زیر است. نگاهی 200 گرم Borovichka (آنها - قارچ سفید)، خامه ترش - چند قاشق غذاخوری کرم - 100 گرم قاشق غذا خوری آرد، 2 پیاز، روغن آفتابگردان. همچنین نمک و هر نوع گیاه دارویی، کسی است که معمولا اضافه آماده کند.

قارچ را بشویید دقت، برش را به قطعات کوچک است. در یک ماهی تابه بریزید 4 قاشق غذا خوری قاشق غذا خوری کره و به شدت گرم به رشته، و سپس به borovichki vysyplem ما است. فرای آنها بیش از نیاز حرارت متوسط 30-40 دقیقه، نقطه عطفی - آمادگی خود را. اگر شما نمی خواهید به ایستادگی طولانی در تابه و ترکیب آنها، شما می توانید قبل از جوشاندن قارچ (به جوش می آورد و آشپزی با نیمی از یک دقیقه)، و تنها پس از قرار دادن در تابه. در این مورد، سرخ قارچ بسیار سریعتر.

و در حالی که آنها سرخ کردن، ما فقط زمان برای تمیز کردن پیاز و قطع آنها است. هنگامی که قارچ تا زمانی که مناقصه برای 10-15 دقیقه باقی مانده است، شما می توانید در یک ماهی تابه و پیاز پرتاب.

در یک کاسه جداگانه، مخلوط همه مواد تشکیل دهنده دیگر به جز سبزی - اگر شما می خواهید به آن اضافه کنید، سپس آن را در پایان. خوب مخلوط کنید و بریزید همه جرم است در تابه. حالا سس قارچ ما تنها نیاز به جوش، و می تواند بلافاصله تعطیل. حتی لازم، در غیر این صورت ممکن است بیش از حد ضخیم. اگر شما فکر می کنم که ما باید سبزی، در حال حاضر آن را می تواند اضافه شود.

که قارچ دستور استفاده نا مشروع که توصیف شده در بالا، مناسب برای هر چاشنی زدن است. برای این کار، او را "جهانی" نامیده می شد. متاسفانه، چنین قارچ خوشمزه است بنابراین اغلب در فروش را ببینید، و آنها را به فروش مثل کیک داغ در جنگل، نیز در همه جا رشد می کنند. اما قارچ را می توان تقریبا در هر فروشگاه مواد غذایی و در قیمت مقرون به صرفه شده است. و استفاده از آنها برای دستور بعدی.

سس قارچ با قارچ

نگاهی قارچ - 200 گرم، روغن گیاهی، نمک و ادویه "کنور" و یا "مگی"، و یا چیزی شبیه به آن. بیشتر 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد و یک لیوان شیر نیاز دارند. تکه تکه قارچ، نمک اندازد و در یک ماهی تابه، طبخ در دستور قبلی است. هنگامی که آنها به خوبی سرخ شده، اضافه کردن آرد، razotrom آن، حرارت را کاهش. سپس به تدریج، تکان دهنده، پور در شیر است. هم بزنید تا صاف و می توان خاموش - آماده!