Okroshka با خامه ترش، سس مایونز و نان و نوشیدنی

هش - سوپ روسی سنتی است که از طیف گسترده ای از دستور العمل های ساخته شده است. این می تواند به عنوان پایه ای برای کواس، کفیر خدمت، همچنین ممکن است هش با خامه ترش و سس مایونز ساخته شده است. مواد افزودنی خدمت سوسیس یا سیب زمینی، خیار، تخم مرغ، سس گوجه فرنگی یا پیازچه. این سوپ به دست آمده است در رژیم غذایی، مغذی، طراوت در آب و هوای خنک تر است.

Okroshka با خامه ترش

آماده سازی و پخت و پز این سوپ بدون بیش از یک ساعت طول خواهد کشید. یک چهارم فنجان خامه ترش، چهار فنجان آب سرد، یک قاشق سرکه، یک قاشق چای خوری نمک، دویست و بیست گرم سوسیس پخته شده، دو خیار تازه، تازه سس گوجه فرنگی، پیاز سبز، دو سیب زمینی، دو عدد تخم مرغ. پوست سیب زمینی، پر کردن با آب و را به جوش. بیست دقیقه بعد، سعی کنید به سوراخ غده با چاقو - اگر آن را به راحتی اتفاق می افتد، آن آماده است. در طول این زمان طبخ تخم مرغ آب پز و سرد در زیر آب سرد یا یخ در یک کاسه. مخلوط را در یک کاسه بزرگ یا ماهی تابه آب سوپ و خامه ترش، اضافه کردن سرکه و نمک و کاملا مخلوط کنید. هش در آب را با خامه ترش باید کمی به در یخچال و فریزر ایستاده باشد. برش سیب زمینی و تخم مرغ، سوسیس و کالباس و خیار، ریز ریز کردن سبز، و تمام اضافه به کاسه با یک پایه برای سوپ. Okroshka با خامه ترش آماده است. خدمت آن را به جدول.

Okroshka با خامه ترش و سس مایونز

شما چهار سیب زمینی، چهار تخم مرغ، خیار پنج، شش قطعه از تربچه، دسته از پیاز سبز و پرتو سس گوجه فرنگی، سه صد گرم گوشت یا سوسیس پخته شده، صد گرم خامه ترش و چند قاشق غذاخوری سس مایونز، یک و نیم لیتر آب نیاز دارند. اول از همه، آماده سازی آب - جوش آن و اجازه دهید آن سرد است. پس از آن، تمیز و جوش سیب زمینی. جوشاندن تخم مرغ و ریز ریز کردن با سیب زمینی. گوشت، بیش از حد، ریز ریز کردن، ریز ریز کردن سبزیجات و گیاهان. همه مخلوط، فصل را با خامه ترش و سس مایونز. به آرامی نمونه برداری آب سرد، چه هش در سلیقه کرم پور. در این روند، شما می توانید نمک اضافه کنید. غذا به پایان رسید جایگزین هر دو اول و دوم در گرمای تابستان. با توجه به سس مایونز و سوپ خامه ترش به اندازه کافی مغذی، اما هنوز هم نور و نمی شود بیش از حد کالری است.

Okroshka در کواس

یکی شامل استفاده از دستور العمل های سنتی کواس. Okroshka با خامه ترش - یک گزینه خوب است، بلکه به دلیل سوپ می رسد بسیار خوشمزه. یک لیتر کواس، یک لیتر آب سرد، چهار تخم مرغ آب پز، چهار سیب زمینی آب پز، خیار چهار، هشت قاشق غذاخوری خامه ترش، یک دسته از پیاز سبز و شوید تازه، یک قاشق نمک. ریز پیاز و سس گوجه فرنگی ریز ریز کردن. خیار، برش را به چهارم از طول و برش نازک را کاهش دهد. سیب زمینی به مکعب، تخم مرغ و فرو ریختن را کاهش دهد. پوره پیاز را با نمک، به طوری که آن را negorkim بود و معطر تر شد. مخلوط پیاز را با خیار، سس گوجه فرنگی، سیب زمینی و تخم مرغ است. پور کواس لیتر ظرف و لیتر سرد از آب خالص، نمک است. شما می توانید نسبت کواس، و آب به دیگران به اطمینان حاصل شود که طعم و مزه است که مانند خانواده خود را. بیشتر کواس بشقاب تند و با مزه، اما بر اساس یک سوپ آبکی نرمتر و نرمتر است. با چنین ظرف به عنوان هش، از آن آسان است به آزمایش و کشف ترکیب جدیدی از محصولات.