چه کاری می توانید از آلو را؟ چه به طبخ از آلو منجمد؟

خوب، کسی که آلو معطر شیرین را دوست ندارد؟! است بسیاری از گونه، که در اندازه، رنگ و طعم متفاوت خود را، اما آنها را به دو نوع اصلی تقسیم می شوند: شیرین و ترش و شیرین. اولین به خوبی مناسب به عنوان یک پر کردن گوشت و پایگاه سس، در حالی که بخش دوم آماده است مربا، کمپوت، کیک، ژله، ژله و غیره. امروز ما در مورد آنچه که می توان از آلو ساخته شده صحبت کنید.

مربای آلو

چنین یک محصول است ضخامت به دست آمده است و رنگ زیبا و پر. این است که با چای، گوشت خدمت کرده است.

مواد لازم: نیم کیلو آلو شیرین، سیصد و پنجاه گرم سیب ترش، دو پرتقال، دو لیمو، هشت گرم شکر.

تهیه

جالب است که شما می توانید بسیاری از آلو خوشمزه و غذاهای جالب طبخ می شود. مربای آلو یکی از آنها است.

سیب ها شسته شده و تمیز، در اهنی درشت حذف یک جعبه دانه و مالش. به پالپ پانصد گرم آب، آورده به جوش و جوش به مدت پانزده دقیقه اضافه شده است. شستشو آلو و حذف استخوان، با آب پرتقال قرار داده و به وزن سیب با هم و به پخت ادامه دهید برای پانزده دقیقه دیگر. در طول این زمان، آلو جوشیدن، و برخی از تبخیر مایع است. سپس آب لیمو و شکر را اضافه به جوش آورد دوباره و طبخ تا تا زمانی که به اندازه کافی مربای ضخیم است. SHIFT خود را به کوزه آماده و رول از قبل. با در نظر گرفتن آنچه به طبخ آلو، باید گفت که این میوه می تواند پیش پوست. برای این منظور آنها چلپ چلوپ آب جوش و بلافاصله در آب سرد سرد می شود. میوه پوست کنده پخته شده سریع تر، پس وعده های غذایی برای یک زمان کوتاه آماده شده است.

چاشنی زدن آلو

مواد لازم: پنجاه گرم کره، پانصد گرم آلو ترش، شش قاشق غذاخوری شکر قهوه ای، 125 گرم از شراب پورت، خرج کردن از جوز هندی زمین.

تهیه

بسیاری از مردم بپرسید که چه چیزی برای آماده سازی از آلو ترش است. البته، یک ظرف سمت! او نه تنها مناسب برای گوشت است، اما همچنین قدردانی طعم نفیس و عطر آن است.

بنابراین، ذوب کره در یک ماهی تابه. شستشو آلو، حذف تمام استخوان ها، برش آنها را در نیمه و سرخ روی حرارت متوسط به مدت سه دقیقه، قرار دادن آنها را کاهش. آنها سپس با شکر پاشیده و در ادامه به سرخ به مدت پنج دقیقه دیگر، تا زمانی که قند تبدیل شده است کاراملیشده. تنها پس از آن می توانید شراب پورت بریزید و بگذارید به مدت پنج دقیقه تا زمانی که، تا زمانی که سس غلیظ شود. در پایان پخت و پز اضافه کردن جوز هندی و حذف از گرما. این سس را می توان در یک جای خنک به مدت سه روز ذخیره می شود.

شربت آلو

اگر شما نمی دانید که چه چیزی را طبخ آلو در یک روز گرم تابستان، شربت از میوه - این چیزی است که شما نیاز دارید! این یک دسر آسان است، اعطای خنکی و حساسیت به لمس.

مواد لازم: دو صد گرم آلو، سی و پنج گرم عسل، یک قاشق آب لیمو.

شربت آماده سازی

آلو شستن و از بین بردن دانه، فشار آب از لیمو. پالپ میوه درشت خرد شده قرار داده و به یک مخلوط کن، اضافه کردن عسل و ماهوت پاک کن زدن. سپس آب لیمو به طوری که جرم تاریک نیست اضافه کنید، و دوباره ماهوت پاک کن زدن. بیشتر پالپ میوه در فریزر به مدت یک ساعت قرار داده است. با گذشت زمان آن را دوباره ماهوت پاک کن زدن برای شکستن تا بلورهای یخ بزرگ است. از این دسر می رسد مناقصه، آن را در یک جای خنک برای چند ساعت. خدمات در سرد کاسه بستنی.

لازم به ذکر است که آشپز از آلو منجمد این دسر نیز ممکن است. و کسانی که به عسل حساسیت دارند، این می تواند قند را جایگزین کنید.

شربت قبل از تغییر ظروف زیرا کمک می کند به پاک کردن تغذیه جوانه های چشایی. بنابراین طعم و مزه از دوره های قبلی را به درک از ظرافت بعدی تاثیر نمی گذارد. این یک ظرف طراوت خوبی در تابستان است، دلیل آن طراوت و رفع تشنگی است.

ژله از زرد آلو

مواد لازم: صدو شصت گرم سینک، صد و بیست گرم قند، نشاسته و پنجاه گرم، در هر گرم از اسید سیتریک، نهصد و پنجاه گرم آب است.

تهیه

بسیاری نمی دانند که چه به طبخ از زرد آلو می تواند ژله خوشمزه، است که محبوب با کودکان. بنابراین، آماده سازی میوه، خمیر بریزید نیمی از شکر و ترک به مدت نیم ساعت در جای خنک برای او را به اجازه آب. در همین حال، نشاسته را در یک لیوان آب رقیق شده است. در نتیجه آب ریخته به طور جداگانه، به عنوان پالپ را در یک کاسه ریخته و قرار دادن در آتش، جوش برای پانزده دقیقه، سپس از طریق یک غربال مالش. به جرم باقی مانده شکر، اسید سیتریک اضافه شد و به جوش آورد. پس از آن، پور در نشاسته و دوباره جوش. سس تند است آب و به هم بزنید ریخت. ژله آماده است در بخش بر روی یک صفحه ریخته و با پودر شکر بپاشید. خدمت ظرف گرم است.

نیازی به گفتن نیست، تهیه شده از زرد آلو می تواند طیف گسترده ای از ظروف. به عنوان مثال، ممکن است دسر، سس و یا gravies ها.

سس با آلو

من تعجب می کنم آنچه می توان از سس گوجه فرنگی آلو، وضوح و تراکم است که می تواند تنظیم به طعم ساخته شده است.

عناصر

سه کیلوگرم گوجه فرنگی، یک کیلو آلو، چهار سیب، چهار لامپ، یک فنجان شکر، یک قاشق چای خوری نمک، خرج کردن از فلفل سیاه و سفید، دو برگ سرخ مایل به قرمز، نخود فرنگی و فلفل سیاه ده، شش میخک، شصت گرم سرکه.

تهیه

جالب توجه است، آشپز یک سس گوجه فرنگی آلو خیلی دشوار نیست. ظرف به دست آمده طعم جالب، با برخی از پیچ و تاب. گوجه فرنگی را شسته، درشت برش داده شده و در یک ظرف قرار داده است. پیاز نیز درشت برش و اضافه کردن به گوجه فرنگی همراه با آماده در آلو پیش، حفره دار و سیب قطعه قطعه. ادویه جات ترشی جات در یک کیسه های گاز قرار داده، و کاهش به جرم کراوات میوه های گیاهی. همه این است که یک ساعت جوشانده و سپس گاز حذف شد، جرم از طریق یک غربال مالیده، پوره شکر اضافه شده، سرکه و نمک، به ارمغان آورد به جوش و جوش به مدت پنج دقیقه، پس از آن ریخت و به پیش آماده بانک خالص رول. بسته بندی های معکوس، از چپ به مدت 12 ساعت سرد تحت چنین شرایطی.

کیک آلو

مواد لازم: چهار صد گرم آرد، پانزده گرم قند، چهار صد و سی گرم کره، سه تخم مرغ، چهار قاشق غذاخوری آب یخ، دو صد گرم پودر شکر، آلو شش، دو صد گرم بادام زمینی.

تهیه

من تعجب می کنم آنچه می توان از آلو و بادام ساخته شده است کیک بسیار خوشمزه و معطر است. خبازان این ترکیب را "ازدواج در آسمانها به این نتیجه رسیدند." اجازه دهید ما در جزئیات در نظر او چگونه آماده می شود.

بنابراین، آرد مخلوط با شکر و نیمی از کره، رنده شده در یک اهنی درشت است. اضافه کردن یک تخم مرغ، مورد ضرب و شتم با آب یخ، خمیر ورزیده (باید آن را نرم کرده اند). این است که به یک توپ نورد، با یک حوله را پوشش داده و در نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

در همین حال، ماهوت پاک کن زدن کره باقی مانده با تخم مرغ، شکر و بادام. آلو به هشت قطعه را کاهش دهد. فر گرم می شود، پاشیده با ورق پخت آرد قرار داده و بر او خمیر، رول یک لایه نازک. بالا - تولید آلو. پخت به مدت نیم ساعت. کیک آماده پاشیده با پودر قند و ostuzhivayut، به قسمت های قطع و خدمت با چای.

در نهایت ...

در حال حاضر هیچ سوال در مورد آنچه به طبخ از آلو تازه وجود دارد. از میوه تعداد زیادی از ظروف، که از طعم خوب و ظاهر آماده شده است. علاوه بر این، تخلیه بسیار مفید است، به عنوان آن شامل بسیاری از مواد معدنی و ویتامین ها. این فشار خون، تقویت دیواره عروق، پاکسازی روده را کاهش می دهد. استفاده از آن در فشار خون بالا، یبوست، بیماری های کلیوی. در سینک آشپزخانه برای پخت و پز سس، محصولات پخته شده، دسر، ترشیجات و نرخهای پایین استفاده می شود. چه به طبخ از میوه، هر زن خودش تصمیم می گیرد. اما هر چه که بود، آن ظریف و منحصر به فرد است.