اگر شما بپرسید، چه جذاب برای دوستداران سالاد غذای خوب هستند - پاسخ متفاوت خواهد بود. برای برخی، این اشتها آور بسیار خوبی قبل از وعده غذایی اصلی است. هدف آن - برای تحریک اشتها، برای ایجاد یک فضای از پیش بینی. برای دیگران - یک غذای سبک بین ناهار یا شام. کسی به طور کلی سالاد غذاهای اصلی دلچسب، ظروف جانبی اشاره دارد. و بسیاری از لذیذ آنها ترجیح می دهند به عنوان یک دسر طراوت. چه نتیجه ای می توان گرفت؟ ساده: تمام سالاد خوب، مناسب برای تقریبا هر جدول و باعث می شود انواع دلپذیر در منوی ما!
سالاد "تند" - مواد اولیه
بنابراین، دستور العمل غذاهای مختلف بیشتر می داند میزبان، آسان تر از آن است که او را به طبخ چیزی ویژه، خوش تعجب آور خانواده است. و چه جالب: محصولات معمولا نیاز به یک کمی، و نتایج شگفت انگیز! به عنوان مثال، سالاد با آجیل کاج و مرغ. بسیار ساده در نگاه اول، ارزان، اما مغذی است. و به معنای واقعی کلمه در دهان خود ذوب می شود! چه مواد غذایی مورد نیاز است: مرغ - در مورد 200-250 گرم، 4 قاشق غذا خوری پوست کنده آجیل کاج، یک دسته از کاهو. و سس برای سوخت گیری. در مورد او ما به شرح زیر.
تهیه
این سالاد با آجیل کاج و مرغ را می توان از گوشت دودی یا آب پز. اگر مرغ دودی، آن را از پوست حذف، فیله را به نوارهای باریک را کاهش دهد. فیله خام ابتدا باید در آب شور با ادویه جات ترشی جات جوش. و سپس حذف پوست، سرد و ریز ریز کردن. برای یک سالاد با آجیل کاج و مرغ به دست آورد طعم ویژه ای خوشمزه، گوشت آب پز را می توان در روغن کره با ادویه جات ترشی جات سرخ شده. حالا آجیل. اگر شما خرید یک کیسه از آماده ساخته شده، بو داده و شور، شما می توانید آنها را به گوشت اضافه کنید. اگر پوست - پاک از پوسته، بو داده، سرد شده و مخلوط با گوشت. یک جزء مهم از جمله ظروف به عنوان سالاد با آجیل کاج و مرغ - سبزیجات تازه. سالاد بشویید، خشک و اشک را به قطعات دست های کوچک. مواد تشکیل دهنده هم بزنید پهلو سس مایونز یا چندین روغن گیاهی قاشق سس، آب لیمو، نمک و فلفل. برای وضوح، اضافه کردن برخی از zubochkov سیر خرد شده.
ظرافت با قارچ
با کمال تعجب درمان خوشمزه سالاد با آجیل کاج و مرغ و قارچ است. گزینه های مختلف وجود دارد. هدیه جنگل مناسب به عنوان سرخ شده و شور. تنوع نقش خاص خود را پخش نمی شود. خوب وجود دارد، آنها می گویند، و قارچ، و قارچ. قارچ خام باید جوش و سرخ شده با پیاز. من خوابانده، تخلیه آب شور، آب پاک. همانطور که برای گوشت، است که در یک سالاد با آجیل کاج و مرغ و قارچ قرار داده، سپس آن را طبخ بپزید در آب شور. سرد و پیاده کردن را به قطعات کوچکتر و یا الیاف، برش را به مکعب های کوچک. ریز ریز کردن قارچ. ترکیب تمام قطعات (گوشت - 300 گرم، آجیل - 100 گرم، قارچ - 200 گرم)، prisolit پهلو سس مایونز. له تحت فشار 3 حبه سیر، اضافه کردن به سالاد. چاشنی زدن با سبزی تازه و خدمت می کنند. باور من، خوب، بسیار خوشمزه!
پلاتر سالاد
همانطور که می دانید، می توان آن راه کاملا متفاوت برای تهیه یک سالاد با آجیل کاج. در این دستور غذایی از این ظرف در اینجا به شرح زیر است: 300 گرم سوسیس دودی مرغ یا گوشت خوک، 200 گرم قارچ، 4/5 تخم مرغ، اسفناج برگ و یا کاهو، روغن نباتی، نمک و فلفل برای پوشش است. از کجا شروع به آماده شدن سالاد خود را با کاج آجیل؟ در این دستور غذایی را توصیه می کند گوشت را به نوار برش داده شده و در یک ماهی تابه داغ قرار دهید. سرخ کردن آن در روغن نباتی، این بود که یک پوسته وجود دارد، اما خشک است. پس از آن را، در یک کاسه، که تمام مواد تشکیل دهنده به هم بزنید و اجازه دهید سرد قرار داده است. کوک تخم مرغ سفت، سرد، تمیز. دو ریز ریز ریز، اضافه کردن به گوشت. باقی مانده رایگان از پوسته، برش را به محافل - آنها را به عنوان یک دکوراسیون از غذاهای خدمت می کنند. حالا قارچ در سالاد با آجیل کاج و مرغ قرار داده است. دستور العمل ارائه می دهد جوش تازه، سرد و برش، و شستشو از آب نمک، برش مرخصی بزرگ و کوچک کنسرو آن را به عنوان است. اضافه کردن آنها را به مواد تشکیل دهنده دیگر، به طعم هم بزنید در آجیل، اضافه کردن برگ سبز خرد شده. همه به خوبی مخلوط، ریخته روغن، فلفل و شور به مزه. غیر روحانی سالاد آماده انباشته در یک صفحه و یا در یک کاسه، چاشنی زدن با لیوان تخم مرغ و به جدول به ارمغان بیاورد. چه چیز دیگری می تواند شما را به یک طعم و مزه روشن تر - آن قطعه از زیتون است. ظرف بسیار عالی، درست است؟
سالاد "درد" - ترکیب
شما نه تنها متوجه، شاید، که بسیاری از استادان از کسب و کار آشپزی ترکیب گوشت با سس میوه، مخلوط، سالاد. و چیزی است که میوه ها شیرین و ترش به ویژه تنظیم کردن طعم و مزه محصولات گوشت، بر تمام بهترین در آنها است. برای آزمایش این، سعی کنید یک سالاد با آجیل کاج و مرغ و انگور. شما باید: در حدود 1 کیلوگرم فیله، نمک به مزه، 350-400 گرم خیار، چند گوجه فرنگی، 300 گرم انگور بی هسته، یک دسته از کاهو، 3 قاشق غذا خوری از انگور و یا سرکه سیب و به همان مقدار از آب انگور تازه. بیشتر روغن نباتی، فلفل سیاه و سفید و سس گوجه فرنگی تازه خرد شده.
چگونه به طبخ
بشارت دادن به آشپزخانه به شروع، که جوشانده تا مرغ پخته شده است. اضافه کردن به ماهی تابه را با گوشت و نمک و ادویه جات ترشی جات، و ریشه. براث با استفاده از یک پایگاه برای سوپ. و گوشت که آن را به خوبی از استخوان جدا شده است، سرد است. حذف لاشه با پوست، حذف استخوان. فیله را به قطعات کوچک برش داده و یا پاره الیاف. برش را به مکعب خیار، quartered - گوجه فرنگی، سبزی سالاد ابگوشت سبزیجات بریده. اگر مورد نظر، شما می توانید دستور را با اضافه کردن پیاز خرد شده نیم حلقه یا پر از پیاز سبز متفاوت است. انگور، لزوما بزرگ، قطع درازا. قرار دادن تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه. را پانسمان با مخلوط کردن روغن، سرکه، آب، اضافه کردن نمک و فلفل. اگر سس ترش تبدیل کرده است، کمی با شکر شیرین. فصل سالاد، اجازه دهید آن را به مدت 10 دقیقه بر روی یک صفحه دم و نم نم با سس گوجه فرنگی. همه خوشمزه آماده!