رول سریع برای چای در چند دقیقه

دلیل اصلی که مردم در پخت درگیر - آن دندان شیرین و یک میل به غذا خوردن چای تازه چیزی است. رول گرم با پر کردن شیرین یک راه عالی برای بهبود خلق و خوی خود را است.

به منظور لطفا خانواده یک دسر خوشمزه، شما نیاز به آماده سازی خمیر. آن مهارت و تجربه بیش از حد نیاز ندارد.

چگونه به یک آزمون بر روی یک حلقه ساده برای چای

مخلوط مخمر در آب گرم و به لمس (حدود 30 درجه). اضافه کردن کمی کوچک شکر، به طوری که آنها شروع به رشد می کنند. اجازه دهید مخلوط ایستادن برای چند دقیقه. مخمرها یک حباب کوچک و فوم. اگر این اتفاق نمی افتد، آب ممکن است بیش از حد گرم یا سرد است. شما مجبور به تکرار این مرحله با مخمر جدید است.

برای خمیر آنچه مورد نیاز است:

• 1/2 هنر. شیر و شکر به اندازه؛
• 5 فنجان آرد؛
• 4 قاشق سوپخوری کره و ذوب جامد همان؛
• 1 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق؛
• 2 بسته مخمر خشک فعال؛
• 1/2 هنر. آب گرم؛
• 2 عدد تخم مرغ، کمی مورد ضرب و شتم.

فرآیند آماده سازی آزمون

از پیش گرم شیر به جوش در یک ماهی تابه کوچک، آن را مخلوط در شکر، روغن و نمک است. محکم چوبی تخم مرغ قاشق هم بزنید، مخلوط مخمر با آب و نیمی از مقدار مورد نیاز از آرد در مخلوط شیر گرم برای به دست آوردن یک توده یکنواخت. هم بزنید آرد باقی مانده و به هم بزنید قاشق چوبی خوب به یک ثبات که در آن خمیر شروع به سقوط به دور از دیواره های وسایل آشپزی. شما باید آن را به سرد است. محل خمیر را روی یک سطح به آرامی پوشش داده شده با آرد. نم نم دست خود را با آرد و به شکل خمیر را به یک توپ است. سپس به آرامی آن را برای مدتی تا قوام صاف و الاستیک مخلوط کردن. نم نم بالا به آرامی با آرد، پوشش با یک پارچه تمیز و ترک به مدت 15 دقیقه.

شما می توانید خمیر را در هر زمان به رول چای به سرعت یخ، و پس از آن. اگر شما تصمیم به گرفتن پخت بلافاصله، به مراحل بعدی.

در حالی که خمیر افزایش می یابد، پوشش پخت مستطیل شکل دو قطعه از فویل آلومینیوم - یک مکان از طریق یک سوراخ، دوم طولی. گسترش ذوب فویل کره. آماده چاشنی.

رول از خمیر را به یک مستطیل، مسواک زدن آن را با روغن چرب کنید. سپس یک لایه پر کردن، خروج از فضای از 1 سانتی متر در اطراف لبه. شروع با نزدیکترین سمت طولانی خود را، جمع کردن تنگ و رول بصورتی پایدار و محکم در مقابل لبه. قرار دادن رول به تابه آماده شده است. گریس بالای آن کره ذوب شده خامه باقی مانده است. پوشش تابه با بسته بندی های پلاستیکی و محل خمیر در اتاق برای ایستادن هنوز هم در حالی که، پس از آن تا.

سپس فر را 180 درجه افزایش دهد. پخت رول برای چای به نقطه ای که بالای آن به خوبی سرخ، از آن خواهد 25-30 دقیقه طول می کشد. پس از آن، حذف از اجاق و خیس به مدت پنج دقیقه، و سپس حذف قرص نان از تابه با کشیدن پایان می رسد از فویل. محصول نهایی می تواند لعاب قبل از خدمت ریخت.

پر کردن ممکن

دارچین-گردو-کشمش: مخلوط 03/04 هنر. شکر 1.5 قاشق غذا خوری دارچین. اضافه کردن مخلوط را در یک 1/2 فنجان فلفل گردو و 0.5 ST. کشمش و یا زغال اخته خشک.

شکل را با گردو: یک لیوان شیرین مخلوط برنج پخته شده با 0.5 فنجان گردو پاشیده شده است.

پنیر لیمو: مخلوط 400 گرم پنیر خامه ای با 3 قاشق غذا خوری شکر 1/4 قاشق چای خوری قاشق نمک، 1 زرده تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری پوست لیمو رنده شده ریز و آب لیمو. این چاشنی رول خود را به چای به خصوص خوشمزه خواهد شد.

لعاب

مخلوط 1،5 هنر است. شکر، 2 قاشق غذا خوری شیر و 0.5 قاشق غذاخوری عصاره چای وانیل را در کاسه کوچک است. شما می توانید شیر بیشتر اگر مخلوط همگن تبدیل اضافه کنید.

این دستور غذا را منحصر به فرد نیست. رول خوشمزه برای چای را می توان در راه های مختلف آماده شده است. به عنوان مثال، با علاوه بر این از جوز هندی معطر.

رول با جوز هندی

مواد لازم برای ظرف:

• 1/2 هنر. شیر کامل؛
• مخمر خشک فعال (2 و 1/4 قاشق چای کامل)؛
• 1/4 هنر. شکر؛
• کره 4 قاشق غذاخوری، کمی ملایم تر.
• 1 زرده تخم مرغ بزرگ از تخم مرغ؛
• 1 1/2 قاشق چای خوری قاشق عصاره وانیل؛
• 2 3/4 هنر. آرد؛
• قاشق 3/4 قاشق چای خوری نمک؛
• قاشق 1/2 قاشق چای خوری جوز هندی مهره رنده شده.

چگونه به طبخ؟

شیشه ای قبلا گرم از آب و شیر را در تابه را روی حرارت کم تا حدود 30 درجه است. حذف ظرف را از روی حرارت اضافه کنید و مخلوط مخمر، سپس نم نم با کمی شکر. ترک برای حدود پنج دقیقه.

ماهوت پاک کن زدن کره ذوب شده، زرده تخم مرغ و وانیل را با مخلوطی از مخمر به قوام یکنواخت. در یک کاسه بزرگ با هم ماهوت پاک کن زدن آرد، باقی مانده شکر، نمک و جوز است. یک خوبی در مرکز، سپس مخلوط مخمر را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی هم بزنید. شما باید یک خمیر ضخیم و کمی چسبنده. آن را روی یک سطح آرد پوشیده شده و مخلوط کردن تا فرم صاف و الاستیک، آن را در مورد 6 دقیقه طول بکشد. رول آن را به یک توپ.

لباسی داخل یک کاسه بزرگ با روغن. انتقال خمیر به آن، پوشش با بسته بندی های پلاستیکی و اجازه می دهد که در دمای اتاق افزایش مییابد تا زمانی که آن را در حجم دو برابر شد. این تقریبا کمی بیشتر از یک ساعت طول خواهد کشید.

خمیر را از کاسه و مخلوط کردن کمی زمان بیشتری به حذف هوای اضافی خارج از آن. باز هم، آن را رول را به یک توپ، کره یک تکه بزرگ از فیلم های پلاستیکی و بسته بندی او یک تکه از خمیر. آن را همراه با فیلم را در یک کاسه و در یخچال به مدت یک شب (کمتر از چهار ساعت).

ساخت در آستانه یک قطعه کار، شما می توانید رول برای چای به سرعت آماده می کند. این بسیار مفید است اگر از ورود مهمانان انتظار می رود، اما وقت آزاد خود را در آستانه این دیدار محدود است. رول پخته همان است که در دستور العمل های قبلی است. پر کردن می تواند به عنوان هر چیزی استفاده می شود - از مربا و شیر کاراملیشده به مخلوط خشخاش، آجیل و میوه های خشک. خمیر ایده آل است با مخلوطی از خشخاش، شکر و دارچین ترکیب شده است.

ترین دستور سریع

گاهی اوقات یک وضعیت ناشی که در آن شما نیاز به طبخ رول سریع به چای به مدت 5 دقیقه و خمیر از پیش آماده شده در دسترس نیست. چه کاری انجام دهید در این مورد؟ در چنین شرایطی، ما می توانیم "مادر بزرگ" یک دستور در عصر کمبود غذا اختراع یاد می آورند. برای او، شما نیاز دارید:

• 1 می توانید از نپخته شیر تغلیظ شده.
• 1 تخم مرغ.
• آرد (حدود 1 فنجان).
• سودا در نوک یک چاقو.
• هیچ گونه پر کردن شیرین است.

رول سریع برای چای: یک دستور غذا با عکس

مخلوط همه مواد تشکیل دهنده تا قوام خامه ضخیم. مقدار آرد را بر روی چشم گرفته شده است، اصلی ترین چیزی که - آن را حذف کنید. گریس پخت هر گونه نفت، بریزید و آن را لایه خمیر به طور مساوی نازک. پخت موجود در دمای 180 درجه به مدت 5 دقیقه. سپس خمیر آماده، حذف به سرعت روان هر چاشنی و بلافاصله به رول جابجایی است. اگر آن را سرد کردن، پیچ و تاب آن کار نخواهد کرد. بنابراین، برای این منظور، با استفاده از دستکش آشپزخانه و یا قرار دادن دست خود را با یک حوله تمیز. به عنوان چاشنی در رول را می توان برای چای هر مربا، کره بادام زمینی، خمیر شکلات، و غیره استفاده می شود.