خاویار از مغز به عنوان دزدی از مغازه. خاویار از مغز: عکس، دستور

خاویار از کدو، مغازه ها، معلوم است نه در همه. پس از همه، برای آماده سازی این گونه تنقلات باید به شدت به دنبال همه توصیه های دستور غذا، و همچنین به عنوان دقیق متناسب. تنها به این شرایط، شما قطعا خاویار کدو بسیار خوشمزه و خوش طعم (به عنوان در دسترس). چگونه آن را انجام دهید؟

نمای کلی

کدو خاویار اصلی به ویژه در اتحاد جماهیر شوروی محبوب. از آنجا که پس از آن بسیار دشوار بود برای پیدا کردن در قفسه های فروشگاه خوشمزه و سس طعم است که می توان به عنوان یک مکمل برای تزیین استفاده می شود. در این راستا، مادران و مادربزرگ های ما مواجه نگردند با سبزیجات تازه، و سپس آنها را خاویار، لش، لعنتی و غیره ساخته شده است.

لازم به ذکر است که امروز ساکنان کشور ما این جاهای خالی را بسیار محبوب هستند. خاویار از کدو - این است که احتمالا یکی از تنقلات مورد علاقه از مردم روسیه است. پس از همه، این ظرف می رسد بسیار خوشمزه، معطر و دلچسب است.

در واقع، گفت خاویار بخار پز است کدو قطعه قطعه، که بر روی صفحه همراه با سبزیجات مانند هویج، فلفل، پیاز پردازش، و غیره.

هنگامی که این غذا فوق العاده شما سعی می کنید، شما قطعا میزبان دستور او بپرسید. پس از همه، این غذا نه تنها خواص طعم و مزه خاص، بلکه فواید سلامتی شگفت انگیز است.

خاویار از مغز: عکس، دستور

راه های مختلفی برای آماده سازی چنین تولید پریفرم های تولیدی وجود دارد. برای ترشی بادمجان کلاسیک، ما نیاز داریم:

• اسکواش جوان ممکن مقدار کم - حدود 3 کیلوگرم.
• هویج تازه - در حدود 1 کیلوگرم.
• لامپ پیاز بزرگ - 1 کیلوگرم.
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق بزرگ؛
• نمک - 1.5 ولت. L؛
• شن و ماسه شکر - یک قاشق بزرگ؛
• اسید سیتریک - قاشق چای خوری؛
• روغن نباتی - 60 میلی لیتری.

مواد تشکیل دهنده درمان

چگونه برای آماده سازی کدو خوشمزه و طعم به عنوان دزدی از مغازه خاویار؟ توصیه می شود برای استفاده از سبزیجات تازه ترین و جوان است. کدو نیاز به پوست و هسته ای، پس از آن برش به برش ضخیم نیست. این است که با پیروز شدن بزرگ در یک هویج اهنی و نیم حلقه ریز ریز کردن پیاز است.

قبل از سرخ کردن

به منظور معلوم شد خاویار بسیار خوشمزه کدو سبز، تمام مواد تشکیل دهنده ضروری باید از قبل سرخ شود. این نیاز به قرار دادن ظرف در آتش، و سپس ریختن روغن به آن و به خوبی بازگرمکن. علاوه بر این، سرخ چربی های گیاهی باید حلقه تا قهوه ای طلایی هر دو طرف کدو سبز. پس از آن سبزیجات باید در یک کاسه قرار داده، و در ماهی تابه همان، روغن سرخ کرده و پیاز و هویج. در پایان تمام سبزیجات سرخ شده نیاز به در یک مخلوط کن قرار داده و به یک دوغاب همگن در حداکثر سرعت تبدیل شده است.

عملیات حرارتی

پس از اخذ یک توده همگن از گیاهی به در ظرف عمیق خود قرار داده، و سپس به جوش برای حداقل حرارت را. بعد به میان وعده به اضافه کردن نمک پخت و پز، اسید سیتریک، قند و رب گوجه فرنگی. مخلوط محصول، آنها نیاز به بجوش و خروش آمدن یکی دیگر از ¼ ساعت است.

مرحله نهایی

پس از همه از اقدامات بالا شما قطعا خاویار خوشمزه از کدو سبز به عنوان دزدی از مغازه است. محصول نهایی باید در یک گسترش کامل بر روی شیشه استریل شود و سپس hermetically رول. یک میان وعده در یخچال و فریزر و یا انبار نگه دارید و تا اواخر زمستان، اما استفاده از - تنها 1 ماه پس از لبه کیسه نزدیک است.

اسکواش خاویار برای زمستان

چگونه به خاویار کدو، بنابراین می توان آن را در سراسر پاییز، زمستان و بهار مصرف؟ برای این منظور این فرایند را برای آماده سازی این گونه تنقلات است که بیشتر توصیه می شود به استفاده از سرکه است. لازم به ذکر است که از این محصول نه تنها به ذخیره سازی طولانی مدت از مواد غذایی گفت: کمک، بلکه آن را تند و معطر ترین خواهد شد.

بنابراین ساده کدو دستور خاویار شامل مواد زیر است:

• اسکواش جوان ممکن مقدار کم - حدود 2 کیلوگرم.
• لامپ پیاز بزرگ - 150 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق بزرگ؛
• نمک - 10 گرم؛
• شکر - 10 گرم؛
• سرکه 9٪ - 10 میلی لیتر،
• فلفل سیاه و سفید جات - 3 گرم؛
• جعفری و شوید - در صورت درخواست.
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر.

مواد تشکیل دهنده درمان

قبل از آماده کردن یک میان وعده، خوب است برای شستن کدو سبز جوان، و سپس از پوست و هسته ای روشن آنها را. سبزیجات بعدی نیاز به ریز ریز کردن و بزرگ در یک مخلوط کن تا دوغاب صاف سخت کار کردن. همچنین لازم است برای تمیز کردن پیاز و ریز آنها را ریز ریز. همانطور که برای سبزی های تازه، باید آن را مورد استفاده قرار اگر مورد نظر، از پیش خرد شده.

آشپزی بر روی اجاق گاز

هنگامی که محصولات فرآوری شده، کدو سبز باید در یک کاسه مینا قرار می گیرد، و سپس بر روی آتش قرار داده و آن را به جوش. بیشتر به سبزی جرم مورد نیاز پور پیاز خرد شده، شکر، فلفل شیرین جات، نمک و سبزی های تازه. همچنین یک ترشی بادمجان وجود دارد، شما باید 9 درصد سرکه، روغن نباتی و رب گوجه فرنگی اضافه کنید. دردل تمام مواد تشکیل دهنده به مدت 20 دقیقه، آنها باید گرم بریزید و به شیشه و بلافاصله رول.

آماده شده برای این میان وعده دستور می توان در انبار تا اواخر بهار ذخیره می شود. این خاویار است بسیار خوشمزه و معطر به دست آمده. می توان آن را تنها یک ماه پس از چین دار استفاده می شود.

خاویار حاد در خانه

اگر شما از طرفداران بزرگ از تاپاس، پس از آن دستور غذا را مناسب برای شما است.

بنابراین، برای تهیه ترشی بادمجان خانگی، ما نیاز داریم:

• اسکواش جوان ممکن مقدار کم - 1 کیلوگرم؛
• پیاز بزرگ - 3 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• نمک - به طعم و مزه.
• سیر - چند حبه؛
• فلفل تند قرمز - غلاف متوسط؛
• جعفری و شوید - در صورت درخواست.
• روغن نباتی - به مزه.

پردازش از سبزیجات

ترشی بادمجان تند لزوما باید فلفل قرمز سوختن باشد. پس از همه، این محصول می دهد طیف اشتها آور عطر و طعم ویژه ای است. بنابراین، فلفل قرمز باید شسته شود، برش آن ساقه، و سپس از بین بردن دانه و ریز ریز ریز کردن. همچنین لازم برای درهم شکستن چند حبه سیر پوست کنده. همانطور که برای کدو سبز، پس از آن که آنها باید به برش برش، پس از از بین بردن تمامی پوست. اگر شما استفاده از محصول بالغ تر، و سپس آن را باید حذف شده و تمام قسمت داخلی آن با دانه. شما همچنین باید هویج تمیز کردن، ریز ریز کردن آن را در یک پنجره اهنی، ریز ریز کردن پیاز و جعفری خرد شده.

مواد تشکیل دهنده عملیات حرارتی

همانطور که می بینید، خاویار ساده کدو نیاز به یک از مواد ساده و مقرون به صرفه. برای ایجاد چنین آماده سازی برای زمستان باید یک برش سرخ خوب از سبزیجات در ماهی تابه باشد. در کنار آنها باید هویج رنده شده، میخک خرد شده سیر، پیاز لامپ، نمک، فلفل فلفل قرمز، شوید و جعفری اضافه کنید. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، آنها نیاز به ریختن مقدار کمی از آب (حدود 1 فنجان)، و سپس بجوش و خروش آمدن در زیر درب تا آن زمان بسته، تا زمانی که سبزیجات مناقصه.

مرحله نهایی

در پایان نیمه سبزیجات باید از اجاق گاز، سرد حذف، در یک مخلوط کن قرار داده و سخت کار کردن به یک توده خمیری صاف. ترشی بادمجان بعدی به پایان رسید به در یک شیشه کوچک توزیع شود قرار داده و بر روی یک صفحه برای ضدعفونی کردن. بعد از این قطعه کار شدید نیاز به جمع کردن و ترک را به زیر یک پتو گرم ضخامت خنک شود. روز بعد در بانک ها از خاویار را می توان در محفظه یخچال و فریزر قرار داده است. نگه داشتن یک میان وعده نباید خیلی طولانی (2-4 ماه).

خاویار با سیب

همانطور که شما متوجه، در ترشی بادمجان را می توان نه تنها به کالا گفت، اما هر گونه سبزیجات دیگر و حتی میوه اضافه شده است.

بنابراین، برای تهیه این میان وعده خوشمزه، ما نیاز داریم:

• اسکواش جوان ممکن مقادیر کوچک - 3 کیلوگرم؛
• لامپ پیاز بزرگ - 1 کیلوگرم.
• هویج - 2 کیلوگرم.
• نمک - به طعم و مزه.
• سیر - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای - 5 عدد.
• سیب سبز ترش - 3 عدد؛
• شکر - استفاده به سلیقه و میل خود را.
• فلفل تند قرمز - غلاف متوسط؛
• جعفری و شوید - در صورت درخواست.
• گیاهی بی بو روغن - 200 میلی لیتر.

روند آماده سازی

برای آماده سازی چنین تخم مرغ به خوبی باید شستن و تمیز کردن تمام میوه ها و سبزیجات، و سپس خودسرانه قطع. مواد تشکیل دهنده بیشتر مورد نیاز متناوب به یک مخلوط کن و اسیاب به یک دوغاب صاف قرار داده است (شما می توانید در چرخ گوشت پیچ و تاب).

پس از دریافت تمام محصولات جرمی باید به کاسه لاک به طور کلی قرار داده و مخلوط یک قاشق بزرگ است. از جمله حداقل تخم مرغ آتش باید برای 2-3 ساعت بپزد. در طول این زمان، با تمام غذاها تبخیر رطوبت بیش از حد. به عنوان یک نتیجه، جرم متراکم تر و معطر می شود. به او می خواهید به اضافه کردن نمک، سیر خرد شده، شکر، سوزش فلفل قرمز و روغن های گیاهی. یک بار دیگر به ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده باید برای حدود 15 دقیقه آب پز.

روند گذاری لبه کیسه

هنگامی که ترشی بادمجان به طور قابل توجهی Uvarov، خواهد بود که معطر ترین، لازم است به گسترش در شیشه استریل و بلافاصله رول. ذخیره یک محصول را می توان تمام زمستان در اتاق انبار و یا گنجه خوراک سردخانه. مطلوب است به استفاده از 1.5 ماه پس از درزدار است.

خدمت

چه در خدمت یک قطعه کار خوشمزه به جدول؟ به طور معمول، محصول تمام شده است و در یک چاشنی kremanku یا سالاد کاسه کوچک قرار داده و سپس می آموزد مهمان تنقلات به عنوان معطر است. اکثر مردم در این کشور استفاده از چنین محصول به شرح زیر است: آنها را تکه بسیار ضخیم نان تازه سفید نیست، و قرار داده شده در بالای ترشی بادمجان خوشمزه است. همچنین لازم به ذکر است که قطعه کار را می توان برای پخت و پز غذاهای استفاده می شود. به عنوان مثال، تخم مرغ ها اغلب به گوشت یا چیز درهم و برهم در حال حاضر چاشنی زدن آماده، اضافه (مانند ماکارونی، اسپاگتی و غیره.).