چه چیزی می تواند راحت تر از به طبخ تخم مرغ آب پز؟ این عقل متعارف اشتباه است. واقعیت این است که سه راه از پخت و پز تخم مرغ تازه وجود دارد و هر یک از آنها نیاز به یک رویکرد بسیار متنوع. فقط در این صورت شما یک نتیجه خوب است. اول از همه، تعیین آنچه شما نیاز بیضه ها. سخت آب پز، عسلی و یا "کیسه"؟ هنگامی که انتخاب شده است، شما می توانید پخت و پز شروع می شود. جوشاندن تخم مرغ در یک ماهی تابه کوچک، بهتر است که آنها را در آب جوش و هدف قرار دادن یکی دیگر از اسکیت بازی نیست، پس دست نخورده باقی بماند.
قاعده اول این است به دنبال داشته باشد، صرف نظر از روش پخت و پز. تخم مرغ در هر صورت نباید سرد است. آنها نیاز به در پیش از یخچال و فریزر و چهل دقیقه، و ترجیحا به مدت یک ساعت حذف شود، قرار دادن بر روی یک دستمال. باید در یک عجله نمی شود، به یاد داشته باشید که تخم مرغ ها تمایلی به هر دو سرد و گرما می باشد. کمتر از چهل دقیقه بیضه باید دروغ. سپس، به طبخ تخم مرغ آب پز، آنها نیاز به ریز ریز کردن. این یک پیش نیاز است که پوسته در آب جوش و تخم مرغ به پایان پخت و پز ترک خورده نیست چپ به طور کامل دست نخورده. خراش باید شسته و رفته، سوزن باید 2 را وارد کنید - 3 میلی متر، نه بیشتر.
نگاهی به تخم مرغ و سوراخ از پایان بلانت. همین کار را با تخم مرغ باقی مانده است. بیضه ها دوخته می توان در آب در حال حاضر جوش گذاشته، آنها دست نخورده باقی بماند. چرا لازم است برای ذخیره کردن تخم مرغ در آب جوش؟ این چیزی است که هر یک از سه روش پخت و پز نیاز به یک مقدار مشخصی از زمان تا 10 - 12 ثانیه. اگر تخم در آب سرد و صبر کنید تا آن شروع به جوش، شما در حال حاضر آنها آماده هستند از دست ندهید. آب جوش گاهی اوقات به سرعت، گاهی اوقات به آرامی. اما در پروتئین آب گرم در حال حاضر شروع به تنظیم و روند غیر قابل برگشتی شکسته است. بنابراین، تنها در آب جوش و تنها تخم impaled.
ما برای اولین بار روش پخت و پز تخم مرغ و مرغ سخت جوشیده در نظر بگیرید. آب شروع به جوش، ریز ریز کردن تخم مرغ، تخمگذار آنها را یکی یکی در یک قابلمه با یک قاشق بزرگ است. این باید به سرعت انجام به طوری که تمام تخم مرغ در آب جوش تقریبا به طور همزمان بود. پوشش پان غیر ممکن است، آب باید برای همه زمان پخت و پز به اندازه کافی باشد، بدون خطر که ممکن است جوش بیش از. از لحظه ای که تخم مرغ در آب جوش گذاشته، شمارش معکوس رفته است. دقیقا 8 دقیقه اگر شما طبخ تخم مرغ آب پز سخت. پخت و پز کمتر، شما تخم مرغ را در کیسه دیگر به طبخ - زرده سبز رنگ می شود.
در حال حاضر، که چگونه به طبخ تخم مرغ آب پز. این روش از روش هنگامی که شما طبخ تخم مرغ آب پز سخت تنها مدت زمان پخت و پز متفاوت است. برای یک مقدار متوسط زمان پخت و پز تخم مرغ برای 3 دقیقه و 30 ثانیه آب پز. پروتئین خواهد شد "اسیر"، اما نه به طور کامل، و زرده مایع باقی می ماند. خدمت تخم مرغ و مرغ، آب پز نیاز گرم عسلی. از این رو، تخم مرغ آب پز به طور سنتی با آب سرد برای یک پوسته تاخیر بهتر در هنگام تمیز کردن برای مدت طولانی، 2/3 ثانیه لازم است ریخته.
آن باقی مانده است به نظر یکی دیگر از راه پختن تخم مرغ، آن را پخت و پز "در کیسه". تخم مرغ آب پز "در کیسه" بسیار خوشمزه است، اگر به درستی و به درستی نمک تمیز. تخم مرغ و مرغ کوک "در کیسه" دقیقا 4 دقیقه از تخم گذاری پین شده در آب جوش. اما قبل از پخت و پز تخم مرغ عید پاک خالکوبی مورد نیاز است. تخم مرغ در آب سرد حذف می شود و زمانی که آب جوش، شروع زمان بندی. تخم مرغ عید پاک بهتر است به طبخ حداقل 10 دقیقه. این به اندازه کافی برای طبخ تخم مرغ آب پز سخت، اگر آن را تخم مرغ عید پاک است. نخست آنها باید قوی، به خوبی پخته شده است. تخم مرغ عید پاک دوم را برای یک مدت طولانی بعد از رنگ آمیزی و تقدیس کلیسا قرار دارد. در این مقاله، ما پاسخ به این سوال، چگونه به طبخ تخم مرغ در طول زمان، و چگونه به بهترین وجه آن را انجام.