چگونه به طبخ از کبد گاو در خامه ترش خوشمزه و به سرعت؟

دور هر کس می داند که چگونه به طبخ از کبد گاو در خامه ترش، پس از آن معلوم شد مناقصه، آبدار و خوشمزه است. این است که برای این افراد است که در جزئیات زیر چیز درهم و برهم آگاهی دستور ساخته شده از محصول جانبی نرم و معطر است. این به خصوص قابل توجه است که چیز درهم و برهم پخته شده لزوما به میز خدمت کرده، همراه با هر ظرف سمت. این وعده غذایی خود را رضایت بخش تر خواهد ساخت.

پخت و پز از کبد گاو در خامه ترش و سس

مواد لازم:

• شیر تازه، 2٪ چربی - 1 فنجان (برای خیساندن محصول)؛
• جگر گوساله - 1.6 کیلوگرم.
• پیاز شیرین بزرگ - 2 عدد؛
• کرم 30٪ چربی - 80 میلی لیتر،
• آرد گندم - 35 گرم؛
• سس گوجه فرنگی تند و تیز - 2 قاشق؛
• 20٪ چربی خامه ترش تازه - 1 شیشه؛
• نمک و فلفل فرنگی قرمز - به صلاحدید خود؛
• سس گوجه فرنگی، تره فرنگی تازه و جعفری برگ - 1 بسته نرم افزاری کوچک.

پردازش محصول جانبی فرآیند

قبل از اینکه شما طبخ از کبد گاو در خامه ترش، مطمئن شوید که مسئولیت رسیدگی به خوبی از مواد تشکیل دهنده گوشت. اگر شما یک محصول در حالت یخ زده خریداری شده، آن است که مطلوب به گرم شدن است، به طور کامل شستشو، به آرامی حذف مجاری صفراوی، و وریدهای دیگر و سپس به قطعات با اندازه متوسط، در یک کاسه قرار داده قطع و پوشش با تازه شیر 2٪. چنین روش لازم است به اطمینان حاصل شود که کبد به طور کامل از تلخی محروم، آن را نرم تر و ظریف شد. خیس محصول جانبی باید در مورد 1-2 ساعت است. در این زمان، شما می توانید شروع به آماده سازی مواد باقی مانده.

پردازش از سبزیجات

از کبد گاو پخت و پز در خامه ترش فراهم می کند برای استفاده اجباری از پیاز و سبزی. این است که این محصولات خورش معطر خوشمزه تر خواهد ساخت. آنها نیاز به خوبی در آب سرد شسته، تمیز (در صورت لزوم)، و سپس ریز ریز ریز کردن.

سس پخت و پز

چگونه به طبخ از کبد گاو در خامه ترش خوشمزه است؟ راز این ظرف را در این واقعیت است که آن را با استفاده از سس شیر ضخیم ساخته شده است قرار دارد. برای ایجاد نیاز یک کاسه، مخلوط خامه ترش، خامه و آرد. شلاق آنها را با یک مخلوط کن با سرعت بالا باید به عنوان زمانی که شما جرم کرکی و ضخیم نیست.

عملیات حرارتی

هنگامی که تمام اجزای مواد غذایی آماده می شود، لازم است به منظور اقدام در عملیات حرارتی است. برای این کار به گرم کردن ماهی تابه، قرار داده و به کبد گاو (شیر)، آب آشامیدنی کمی (1 فنجان)، پیاز، نمک یددار، فلفل قرمز و سس گوجه فرنگی است. همه محصولات نیاز به هم بزنید، پوشش و آشپزی برای دقیقه بیش از 35. پس از این زمان محصول جانبی نرم می شود و تا حدی تبخیر براث. در مرحله بعد، کبد لازم است به ریختن سبزی تازه خرد شده و سس بریزید شیری. به طوری که آن را غلیظ، توصیه می شود به جوش به مدت 5-9 دقیقه دیگر، پس از آن ظروف را به از اجاق گاز برداشته شود و شروع به چیز درهم و برهم چاشنی زدن گذاشته.

درست خدمت

حالا شما می دانید که چگونه به طبخ گوشت گاو کبد در خامه ترش، سریع و خوشمزه است. باید برای شام خدمت کرده است، همراه با یک ظرف سمت گرم است. همچنین به احشاء می توانید نان سفید و سالاد را ارائه دهد.