چگونه به طبخ گوشت را در یک ماهی تابه

به نظر می رسد، از انواع ظروف که ما ارائه آشپز، هیچ چیز آسان تر سبزیجات سرخ کردن معمولی و یا گوشت وجود دارد. چگونه به طبخ گوشت در یک تابه، می داند هر میزبان. و در واقع پان شکست مواجه خواهد شد، چرا که صنعت مدرن می تواند معجزه کند: قابلمه یک پوشش نچسب، کاملا شسته شده، حرارت تا به سرعت ... علامت + می توانید بسیاری از شمردن.

با این وجود، اگر شما مطمئن هستند شما می دانید که چگونه به طبخ گوشت را در یک ماهی تابه یا دقیق تر، چگونه به درستی طبخ، آیا عجله نیست برای شروع عمل اصلی. است اسرار پخت و پز کوچک، که برای تمام سادگی آن کمک خواهد کرد تا گوشت خوشمزه تر، آبدار، اشتها آور است. آیا می خواهید برای اطلاعات بیشتر در مورد این؟

بنابراین، در حالی که پخت و پز فاصله بین قطعات باید حداقل 5.5 میلی متر باشد. اگر برش در تماس با یکدیگر هستند، پس از آن این مکان قهوه ای طلایی، افسوس، کار نخواهد کرد. علاوه بر این، آن را نمی خواهد به عنوان ترد.

اگر شما مطمئن نیستید که چگونه به طبخ گوشت را در یک ظرف در این راه به عنوان به حذف استحکام آن نیست - بر کیفیت کم نیست. نگاهی تنها بهترین برش، از، برای مثال، گوشت با رگه می توانید "را به ذهن" تنها دست با تجربه، پس از آن بهتر است برای ارسال را برای تولید، اما برای سرخ کردن طیف استفاده نمی کند.
قبل از اینکه شما شروع به سرخ کردن به طور مستقیم، آن را تا به پردازش، یعنی pomarinovat. این مورد را ارزیابی اختیاری است، اما بسیار مطلوب است. برای حدود 5-10 ساعت (به عنوان شما می توانید و برای زن) قبل از پخت شیب یک تکه گوشت در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. این اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند می تواند به خصوص توسط شما آماده شده، متشکل از سس مایونز یا سس گوجه فرنگی (شما می توانید همه با هم)، ادویه جات، و یا به سادگی اجازه به مالش یک قطعه از سیر و پور در بالای نفت، سبزی یا زیتون.

برخی از افراد آن را حتی ساده تر - گوشت در ماست و آب معدنی خوابانده. و ماست، آب معدنی و نرم کردن و آن را به ویژه ظریف است، بنابراین آماده می شود که بشقاب خود را، شما عذاب نزدیک با سوال در مورد چگونه به طبخ گوشت را در ماهی تابه، و یا چگونه شما را تبدیل به یک گورو گوشت بزرگ طعم. همه سایت های آشپزی نوشتن در مورد اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به عنوان یک ماست یا آب، بلکه آن است که آنچه که به نام "کار." سعی کنید آن را برای خودتان ببینید.

و در حال حاضر به طور مستقیم به رفتن دستور العمل است. دستور العمل های گوشت را در یک ماهی تابه یا دقیق تر، فراوانی آنها ممکن است گمراه کننده - تغییرات آنقدر متنوع است که گاهی اوقات شما تعجب می کنم که در آن برای شروع و گزینه ای که انتخاب می کنید؟ است وجود دارد گوشت با آلو، سبزیجات، حتی sweetbreads با عسل، این است که در غذاهای آسیایی و ایالات متحده چنان محبوب است.

شما خودتان می توانید دستور العمل های خود اختراع کنند، فضا برای تخیل آشپزی واقعا عظیم است.

برخی بر این باورند که "گوشت دست زنان را تحمل کند"، اما این فقط یک بهانه و زنان چیزی را به تعجب عزیزان است.
بنابراین، یک نیم کیلو گوشت (هر، اما کمر مطلوب است). 2-3 قاشق غذاخوری Solovykh، پیاز، نصف فنجان خامه ترش و یک قاشق غذاخوری سس گوشت - علاوه بر این، ما یک فنجان آرد، کره نیاز دارند.

ابتدا شما نیاز به سرخ کردن گوشت تا انجام می شود، و در حال حاضر مهم ترین چیز - سرخ شده. فرای پیاز تا قهوه ای طلایی، سپس آن را نم نم با آرد و خامه ترش، و همچنین چربی و آب است که از سرخ کردن گوشت باقی مانده بود. سس بریزید سرخ شده، هم بزنید و بریزید سخاوتمندانه به فیله. بالا شما می توانید با ادویه جات ترشی جات به طعم و گیاهان تازه خرد شده بپاشید.

دیگر غذاهای اصلی از گوشت در یک ماهی تابه - مانند کباب کردن. بله، بله، نه باید آن را انجام در یک سیخ کباب در جنگل، شما می توانید یک ماهی تابه در آشپزخانه. گوشت، مانند گوشت خوک، ترشی، و در همه طرف به غوطه ور در نشاسته آن است. سپس ما آنها را سرخ در یک ظرف و ترک تا بیش از چند دقیقه، در مورد 5/10. خدمت در جدول با سبزیجات خورشتی و سالاد.

گوشت و سبزیجات همیشه چند بزرگ، و آخرین برای کمک به بدن در هضم گوشت. نوش جان!