خاویار چغندر. دستور غذا برای هر سلیقه

درباره مزایای چغندر کند جز این که تنبل و یا کودک را نمی دانند. خواص دارویی منحصر به فرد آن بس هرگز به خیره کردن. شاید، بنابراین، چغندر بصورتی پایدار و محکم یکی از مکان های بالا را در رژیم غذایی از تقریبا هر خانواده نگه می دارد. اما آنچه باید اعتراف کرد، همه در حال حاضر از سالاد معمول، سوپ و vinaigrettes خسته است. تعداد کمی از مردم می دانم که یک محصول مانند خاویار چغندر. دستور العمل برای او کافی ساده است، و طبخ یک ظرف حتی ممکن است معشوقه تازه کار.

آماده سازی برای زمستان

به طور معمول، سهام کنسرو مشترک به استفاده از خیار و یا گوجه فرنگی. همه به خوبی adjika یا شناخته ترشی بادمجان. اما چند می دانم این است که هیچ خاویار چغندر کمتر خوشمزه وجود دارد. دستور العمل آن است که کمی شناخته شده است. با این حال، این محصول واقعا ارزش دیدن دارد. به خصوص که برای تهیه یک میان وعده بسیار کمی لازم است: در 2 کیلوگرم چغندر - 1 کیلوگرم گوجه فرنگی تازه، پیاز و فلفل شیرین، 1 غلاف کوچکی از فلفل قرمز، مقدار کمی نمک و شکر، یک چهارم فنجان سرکه و روغن نباتی برای سرخ کردن .

آماده سازی خاویار شرح زیر است:

1. گوجه فرنگی، پیاز و فلفل را به تکه های برش داده شده و ریز ریز کردن چغندر در پنجره اهنی.
2. گوجه فرنگی با سرخ چغندر در تابه در روغن های گیاهی.
3. انتقال جرم در تابه و بجوش و خروش آمدن به مدت 1 ساعت.
4. فلفل و پیاز به عنوان روغن سرخ به طور جداگانه و سپس آن را به مخلوط گوجه فرنگی و چغندر قند را اضافه کنید و همچنان به بجوش و خروش آمدن به مدت 30 دقیقه.
5. خنثی کردن مواد باقی مانده از فرمول و آتش به مدت 8-10 دقیقه نگه دارید.
6. جرم گرم بلافاصله در قالب های آماده و جمع کردن گسترش یافته است.

مطلع خاویار چغندر فوق العاده است. در این دستور غذایی را می توان کمی تصفیه شده، تغییر طعم و مزه نمک یا شکر. سبزیجات بهترین برش به عنوان ریز که ممکن است برای طبخ تخم مرغ مانند یک توده همگن نگاه به ضخامت.

یک گزینه جایگزین

اگر در دست است که محصول مناسب نیست، پس نگران نباشید. بسیاری از سبزیجات دیگر، با استفاده از آن حداقل آماده خاویار چغندر خوشمزه وجود دارد. دستور غذا را در این مورد ممکن است: 1.5 کیلوگرم چغندر - 350 گرم کدو (به جای فلفل)، 1 کیلوگرم تعظیم کمی adzhika (به جای گوجه فرنگی) و روغن (روغن یا آفتابگردان روغن زیتون).

آماده سازی یک ظرف، در این مورد کمی متفاوت:

1. چغندر و جوش بشویید.
2. پوست پیاز و ریز ریز کردن را درشت.
3. کدو رایگان از پوست سفت و سخت و ریز ریز کردن در پنجره اهنی درشت.
4. تعظیم با کدو سرخ شده در روغن های گیاهی.
5. چغندر آماده پاک و گوشت چرخ کرده با سبزیجات سرخ کرده.
6. اضافه کردن مواد باقی مانده و به طور کامل مخلوط کنید.

این مخلوط نیازی به رول در بانک ها. بهتر است به خوردن تازه آماده شده و سرد می شود. جرم اشتها آور ملایم خواهد چاشنی زدن تقریبا کامل به هر ظرف.

فناوری برای میزبان

به تازگی، پخت و پز، زنان انواع لوازم آشپزخانه استفاده کنید. این بطور قابل توجهی تسهیل کار و صرفه جویی در زمان. به عنوان مثال، بسیار فقط ممکن است آماده خاویار چغندر در multivarka. این مواد زیر نیاز است: 1 پیاز کوهی، 3 چغندر متوسط، نمک 2 قاشق رب گوجه فرنگی، روغن نباتی، فلفل، خلیج قطعه برگ جفت (برای عطر و طعم) 2-3 حبه سیر.

وقتی که تمام محصولات خواهد شد در یک جدول قرار گرفته است، شما می توانید شروع به آماده سازی:

1. چغندر شسته Multivarki را در یک ظرف تاشو و شامل "پخت" حالت. بعد از 1 ساعت محصول آماده است.
2. در حال حاضر آن برای خنک کردن چغندر، پوست، ریز ریز کردن با استفاده از یک اهنی درشت و کنار برای یک در حالی که به سمت مجموعه ای ضروری است.
3. پیاز پوست کنده را به مکعب و سرخ در multivarka را کاهش دهد. بستن درب لازم نیست.
4. اضافه کردن رب گوجه فرنگی، هم بزنید سرخ و کمی مواد غذایی با هم.
5. جذب چغندر و سبزیجات چند دقیقه بعد.
6. 100 گرم آب گرم به انحلال نمک و فلفل. مخلوط را در یک ظرف ریخته شد، اضافه کردن روغن، برگ سرخ مایل به قرمز و سیر. تنظیم "رفع" حالت و مخلوط ترک به 2-2.5 ساعت است.

خاویار چغندر در multivarka از طریق زمان در دسترس آماده خواهد شد. می تواند به عنوان یک سالاد، غذا و یا ظرف سمت به هر وعده غذایی خدمت می کنند.

انواع طعم دهنده

هر صاحب ممکن است خود تصمیم بگیرند که چگونه به طبخ چغندر خاویار است. این همه در دسترس بودن مواد غذایی و طعم و مزه از عادات خانواده بستگی دارد. یک گزینه خوب را به محصول نهایی به عنوان مفید که ممکن است وجود دارد. برای این کار، از محصولات زیر: 1 کیلو گرم چغندر خام، فلفل، زن و شوهر Morkovin، لامپ 2، 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، نمک و روغن های گیاهی.

این فرایند نسبتا ساده است.

1. تمام سبزیجات کاملا شسته و تمیز می شود.
2. چغندر به مدت 15 دقیقه به ارسال در مایکروویو، و سپس رنده آن (بهتر است به جریمه).
3. به طور مشابه، ریز ریز کردن هویج.
4. پیاز خرد شده را در کره در یک ظرف سرخ شده و اضافه کردن هویج. را آتش کمتر و طبخ سبزیجات بپزید، تبدیل می شود گاهی.
5. خمیر را با 100 گرم آب رقیق شده بریزید و به تابه. ادامه در بجوش و خروش آمدن به مدت 3 دقیقه.
6. اضافه کردن چغندر و ترک مخلوط به جوش دقیقه دیگر 6-7.

آماده کردن تودهها تنها سرد - و شما می توانید به جدول به ارمغان بیاورد. برای مناقصه و طعم و مزه آبدار را می توان به مخلوط ماست و خامه ترش یا سس مایونز اضافه شده است. آن خواهد بود حتی خوشمزه تر است.

برای یک زندگی سالم

است یک دلیل مهم که چرا بسیاری از مردم لذت بردن از چغندر خاویار وجود دارد. محتوای کالری از چنین دوره است ناچیز به بسیاری دیگر از سالاد پیچیده و تنقلات مقایسه شده است. تا 100 گرم از محصول تهیه شده از پیاز، چغندر، رب گوجه فرنگی و سرکه، آن را تنها 47.31 کالری است. این شگفت انگیز است، به ویژه هنگامی که شما در نظر بگیرید که یک مخلوط غنی در است ویتامین های A، C، B، D، PP، H و E مجموعه فقط منحصر به فرد! علاوه بر این کوچک شامل بسیاری از مواد معدنی مفید و اسیدهای آلی است. همه از این ما اجازه می دهد به نظر تخم مرغ از چغندر نه تنها رژیم غذایی، بلکه محصول دارویی تا حدی است. حداقل کالری اجازه می دهد تا به صرفه جویی در رقم تقریبا کامل و بدون هیچ زحمتی و تلاش اضافی. در بالای تمام، خوردن این محصول، شما می توانید لذت واقعی دریافت خواهید کرد. و اگر شما به یاد داشته باشید که بیشتر در مورد خواص چغندر، سپس این ظرف را هیچ قیمت است. این است که قادر به به عنوان یک ضد التهاب و ضد درد، مدر و ملین، ضد تب عمل و بازیابی ابزار قدرت. انتخاب خاویار چغندر، سلامت یک فرد انتخاب می کند. این با توجه به ارزش است.