دستور العمل های خوشمزه: ظروف از گوشت چرخ شده

یکی از مهمانان شایع ترین در یخچال و فریزر چرخ شده است. کوک آن را به خودتان می توان از گوشت خوک، مرغ، گوشت گاو، گوشت بره ساخته شده، و یا معادل آن، خرید یک آماده در فروشگاه. هر نوع از گوشت سوسیس در نظر گرفته شده برای تهیه وعده های غذایی مجموعه خود را (اگر چه بسیار بستگی به سلیقه شخصی و تنظیمات).

ظرف گوشت چرخ شده: کیسه های گوشت

علاوه بر مجموعه ای معمول از ظروف مانند کوفته و یا کوفته، بسیار وجود دارد ظرف غیر معمول از گوشت چرخ شده، به عنوان مثال، کیسه های ساخته شده از خمیر و گوجه فرنگی پر شده با گوشت چرخ شده. برای آماده سازی شما نیاز به ایجاد یک خمیر سفت شده از آرد، رب گوجه فرنگی، تخم مرغ، آب و روغن. آنها را از آن به مدت 30 دقیقه دم، پس از با یک حوله پوشیده شده، و سپس آن را رول نازک است. کیسه های مسائل نیاز مخلوطی از گوشت خوک چرخ شده و گوشت گاو، با طعم گشنیز. کیسه نتیجه نیاز به جوش در آب شور و درخواست در جدول، سس مایونز و ترشی.

ظرف گوشت چرخ شده: Moussaka و

این یک ظرف غیر معمول و بسیار خوشمزه از یونان به ما آمد. به طبخ آن، برش را به بادمجان متوسط (1.5 - 2 کیلوگرم) در محافل، prisolit به آرامی و ترک برای تبدیل شدن به اشباع شده است. پیاز (سر 2) و مهر (1 کیلوگرم، می توانید گوشت خوک و یا گوشت گاو) سرخ تابه. نیز وجود دارد 1 پشته اضافه کنید. شراب سفید خشک و گوجه فرنگی خرد شده (6 عدد)، نمک و بجوش و خروش آمدن تا تبخیر مایع است. فرای سیب زمینی (یک پوند). بادمجان نیز نیاز به سرخ (هر دو طرف). بعد شما نیاز به نم نم کراکر تابه. آن را بر روی حدود نیمی از بادمجان و نم نم با پنیر رنده شده (همه مورد نیاز 200 گرم آن). پوشش با یک لایه از سیب زمینی، خرد کرده و سپس ترشح پنیر. لایه بالایی نیاز به سس.

سس به شرح زیر آماده شده است: 100 گرم از روغن مورد نیاز برای گرم بیش از یک آتش تا زمانی که یک فوم، و سپس به خواب رفتن در آن آرد (4 قاشق غذاخوری ..) و از روی حرارت بردارید، تکان دهنده به طور مداوم. صدر با مخلوطی از 800 میلی لیتر - لیتر شیر و دوباره تداخل داشته باشد. مواد لازم اخیر - 200 گرم پنیر رنده شده، که همچنین لازم است برای پر کنید، و 3-4 تخم مرغ، مورد ضرب و شتم (آنها نیاز به آن اضافه شود که سس قرار داده است کردن آتش).

در نیم ساعت ظرف و در نتیجه فر قرار دهید. بر روی میز است در خدمت در حال حاضر سرد شد.

کوکوی از گوشت چرخ شده با قارچ

برای این کوفته شما حدود 200 گرم از گوشت مرغ، 10 گرم قارچ خشک، کره، 1 تخم مرغ، پر پیاز زمان نیاز دارید. مرغ نیاز گوشت چرخ کرده، اضافه کردن نمک و نم نم با فلفل، اضافه کردن یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری شیر. قارچ آغشته به آب نمک، آب پز، را به قطعات کوچک برش داده و اضافه کردن به پیاز در حال حاضر سرخ شده.

وقتی که پر کردن آماده است، شما نیاز به رول چرخ شده به برش نازک، به مرکز هر یک از قرار دادن یک چاشنی کمی و بسته بندی مانند کیک. سپس، هر کتلت نیاز شیب در مورد ضرب و شتم تخم مرغ و خرده نان در یک رول (یا نان جات معمولی). تابه به ریختن مقدار روغن کافی برای همبرگر خود را در آن غوطه ور است.

ظروف از گوشت چرخ شده: ماکارونی با گوشت و پنیر سس

برای این غذاهای ساده اما خوشمزه شما گوشت گاو (450 گرم)، 1 پشته نیاز دارند. ماکارونی، 1 می توانید از گوجه فرنگی (حاد مناسب)، 2 پشته. آب یا (ایده آل) آبگوشت، برای 1 بسته تاکو ادویه. و سهام تا برای سس را با کره - یک زن و شوهر از هنر است. L، سه چهارم پشته. شیر، 2 قاشق پنیر (ترجیحا پنیر چدار).

در ماهی تابه داغ گسترش گوشت گاو، گوجه فرنگی، ماکارونی، و پور براث چاشنی و یا آب. هنگامی که آنها جوش، درب پوشش پان کاهش گرما و بجوش و خروش آمدن به مدت 15 دقیقه. (ماکارونی باید نرم). برای تهیه سس، کره ذوب در یک ماهی تابه، معرفی به آن آرد و ماهوت پاک کن زدن. نگه دارید و روی حرارت تا زمانی که رنگ قهوه ای روشن به نظر می رسد. فراموش نکنید که به هم بزنید، و یا دامنه های. سپس شیر را اضافه کنید، به جوش آورد و دوباره ماهوت پاک کن زدن (توده همگن و متراکم باید اتفاق می افتد). در این توده، حذف آن از گرما، اضافه کردن پنیر ریز فرسوده. سس نتیجه پور ماکارونی با گوشت چرخ شده و خدمت در جدول.

ظرف گوشت چرخ شده: کیک با اسپاگتی و گوشت

صحبت از ظروف از گوشت، نه به ذکر است کیک. به عنوان مثال، از اسپاگتی و گوشت گاو. بنابراین، شما نیاز 450 گرم. اسپاگتی، به همان اندازه گوشت گاو چرخ شده، schipotke از فلفل و نمک، نصف فنجان فلفل دلمه خرد شده (ترجیحا سبز)، همان مقدار از پیاز سبز خرد شده، 750 گرم است. سس، ریحان و گوجه فرنگی، سه چهارم از پشته. خامه ترش، 250 گرم کره و پنیر و یک فنجان از نیمی از پنیر چدار رنده شده.

جوش در آب شور، ماکارونی. سرخ تا گوشت گاو پخته شده، اضافه کردن فلفل، سیر، نمک، سس و پاستا. را به جوش و طبخ به مدت 20 دقیقه در یک مخلوط کاسه خامه ترش، پیاز و پنیر جداگانه.

در یک ظرف فر، محل ماکارونی، مخلوط پنیر، گوشت گاو، و پس از آن پور پنیر استفاده می شود. پخت به مدت 25 دقیقه، تحت پوشش با درب.

نوش جان!