دستور العمل جو برای هر سلیقه

قرن ها پیش، مردم می دانستند زیادی در هنگام پخت سوپ جو. بنابراین در حال حاضر این است که فراوانی دستور العمل های مختلف برای آماده سازی آن وجود دارد، و قبل از آن تنها یک دستور غذا برای جو بود. اما فرنی همیشه معلوم شد بسیار عالی است. چندین نسل از قهرمانان روسی غلات رشد داشته است. جای تعجب نیست دوست داشتنی او و روسیه تزار پیتر اول در شرایط فعلی، تعداد کمی از مردم می دانند که چگونه به طبخ جو به آن بیرون آمد خوشمزه است.

برای شروع کفل باید به دقت از طریق رفتن، حذف دانه آسیب دیده است. سپس آن را باید در آب به مدت ده ساعت خیس. برای این کار، شما نیاز به یاد داشته باشید نسبت معینی از غلات و آب است. در یک شیشه جو مروارید را لیتر آب سرد.

حریره جو برای صبحانه مناسب نیست، از آنجا که تقریبا نیمی از روز را آماده می کند. معمولا غلات در شب خیس و در صبح آب تخلیه شود. آن را با دو لیتر شیر گرم قرار داده و در آتش است. لازم نیست برای پر کردن در کفل را با شیر گرم!

هنگامی که شیر می آید به جوش، طبخ فرنی با درب باز به مدت پنج دقیقه. در این زمان، به طور مداوم نظارت او را به برای سوزاندن فرنی و شیر را اجرا نمی کند به دور است. پس از آن، حریره را از روی حرارت برداشته و دوباره مرتب به قابلمه بزرگ آب، به اصطلاح حمام آب. بستن درب و طبخ به مدت شش ساعت در حرارت کم تا سایه بژ. دستور غذا برای جو شما اجازه می دهد تا تمام این مدت، انجام چیزی که خود. تنها دوره دوباره پر کردن آب جوش در حمام آب.

در سوپ جو آماده اضافه کردن خامه و کره. لازم نیست برای اضافه کردن هر نفتی دیگر در یک کاسه. اگر شما طبخ فرنی درست است، سپس آن را شیرین طعم، آن را فقط در دهان خود ذوب می شود. و لازم نیست به آن را بجوید، به عنوان مرسوم است.

دوست خواهید به دانستن چگونه به طبخ جو در خانه آب. آماده سازی آن را بسیار سریعتر، اما معلوم است خیلی خوشمزه است. بنابراین، به منظور بهبود کیفیت طعم و مزه آن به آن اضافه شده قارچ، سبزیجات، حتی در فرایند پخت و پز.

من سعی خواهد کرد که به شما بگوید که چگونه به طبخ جو بدون شیر و برجسته کردن برخی از دستور العمل های آماده سازی خود برای زنان خانه دار مدرن است. در هر صورت، از آغاز جو باید به خوبی شسته و یک شب در آب سرد در یک ظرف بزرگ با آب خیس شده است. آب باید انجام شود چهار تا پنج برابر بیشتر از غلات است. در صبح فاضلاب، پر کردن با آب سرد و را به جوش.

اگر شما به یک ظرف غذا خواهید آن را به دست آورد رنگ مایل به آبی و خوشمزه، دوباره از آب تخلیه. غلات و حبوبات آب جوش بریزید دوباره، با درب و یک آشپز حرارت بسیار کم بپزید را پوشش میدهد. در غلات شیشه ای باید سه لیوان آب است. حدود یک ساعت طول می کشد. در تمام این مدت به منظور بالا بردن درب نمی و هم بزنید فرنی. حریره جو آماده به بازیگران دور بر روی یک الک برای تخلیه آب، به تغییر را یک صفحه و اضافه کردن کره.

هر کدام از جو دستور شما را گرفته اند، آن را همیشه باید از پیش خیسانده شده در آب. بسیار خوشمزه به دست آمده در هنگام پخت برنج با مرغ. آن را به عنوان پلو دست آمده است. برای این کار، برش مرغ را به قطعات کوچک، اضافه کردن هویج ریز خرد شده و پیاز و بجوش و خروش آمدن به مدت پانزده دقیقه. سپس به جو مرغ، نمک تغییر، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، هم بزنید به آرامی، پوشش را با آب و ترک به خورش در زیر درب تا آماده. فرنی خواهد آب از گوشت و سبزیجات جذب می کند. اگر صفحه قرار داده کره بیشتر، شما یک ظرف بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

من شما را یکی دیگر از دستور برای جو، که در خانواده ما استفاده است. آن را به نام فرنی صومعه و آماده سازی آن از چهار غلات: برنج، گندم سیاه، ارزن و جو. از آنجا که این غلات آماده به روش های مختلف هستند و نیاز به مقادیر متفاوتی از زمان، برای شروع به جوش تا زمانی که سوپ جو پخته شده لازم است. ارزن بشوئید، اضافه کردن آب، به جوش آورد و دوباره برده می شود. برنج و گندم سیاه شستشو تنها.

در یک ظرف جداگانه سرخ قارچ با هویج و پیاز. سپس، لایه ها و یا در یک دیگ گلدان سرامیکی قرار دادن هر نوع از غلات، لایه بالای هر یک از غلات مختلف تغییر قارچ و سبزیجات. هنگامی که این نمک و فلفل هر لایه و آب اضافه کنید. کازان در یک آتش سوزی کند قرار داده و بجوش و خروش آمدن تا کاملا پخته شده است. من می خواهم به طبخ صومعه فرنی در گلدان سرامیک بخش در فر.

می توان آن را در سوپ جو به پایان رسید اضافه گوجه فرنگی خورشتی با نعناع. با این کار عطر و طعم و اصالت از غذاهای ساده می دهد. اگر یک رویکرد خلاق به فرایند آماده سازی، حتی چنین ظروف سرباز یا مسافر به ظاهر غیرجذاب، مثل جو، می تواند سرگرم کننده در روند غذا خوردن.