در این دستور غذایی از راویولی برای یک خانواده دوستانه

در اینجا هستند، این نه از فروشگاه، با گوشت خانگی همگن از کیفیت گوشت، با یک خمیر نازک، همچنین خانگی، و در نتیجه الاستیک، در اینجا آنها، tolstopuzenkie راویولی به سرعت در آب جوش پاپ، پنج دقیقه بعد gotovenkoe، vkusnyuschie با کرم کره و یا با خامه ترش، ترب کوهی و سرکه، سس گوجه فرنگی یا سس مایونز، و از همه مهمتر - با عطر و بوی شادی! آنها می گویند او یک نسخه ندارد. اما دستور غذا برای راویولی وجود دارد!

چگونه ما آن را انجام

ما دو قطعه خوبی از گوشت خریداری شده است. یا سه. یا چهار. تر خواهد مختلف، می گویند Siberians، بهتر است. Taozhniki به گوزن چرخ شده و حتی گوشت خرس اضافه شده، گوشت گراز وحشی و بز ... خوب، آن را قطعا در روز، و آن را کاملا محتمل است که داستان. ما گوشت خوک و گوشت گاو برای عطر و طعم برای سیری را خریدم. طرفداران بره را می توان برای عطر و طعم اضافه شده است. کسانی که ترس از وعده غذایی سنگین، مرغ و بوقلمون. در واقع، متفاوت تر، بهتر است - این درست است. دستور غذا برای کوفته در سیبری اغلب برای زمستان یاد می شود. این مواد غذایی در LP معده، گرم شدن کره زمین بدن، و دادن انرژی گرمایی است.

گوشت خرد شده

بنابراین، ما باید دو قطعه از گوشت. فیله. تقریبا یکسان است، گرم در هر صد یا هر. آن را بسیار چرب گوشت خوک و گوشت گاو - در مقابل، meatier. پاک کردن دو پیاز و چند حبه سیر. و دو بار آن همه از طریق یک چرخ گوشت رد کنید. دو بار - باید! تلنگر یک گوشت قیمه کامل با سواری، یک قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه و سفید - خب، پس طعم، نصف لیوان شیر بسیار سرد است. به هم بزنید. مشت زن: افزایش کسی چاشنی دو پا روی میز، را هدف را در یک کاسه و او را به هوا پرتاب تماس سخت است. و به این ترتیب ده بار. در غیر این صورت، او نمی خواهد یکنواخت. و در حال حاضر ما را پوشش داده و در یخچال را ترک کنند، اجازه دهید پیاز، سیر، ادویه جات ترشی جات و گوشت را به دوستان است.

خمیر

روش بخار آماده توصیف متفاوت است، اما بهترین دستور تنها سنتی است: در یک لیوان آب سرد آب پز را 1 تخم مرغ و یک قاشق چای خوری نمک. اضافه کردن یک قاشق غذاخوری روغن نباتی. دخالت آرد - چگونه بسیاری از دریافت خواهد کرد. خمیر باید خنک باشد. مادر بزرگ سیبری مخلوط کردن برای یک مدت طولانی و به شدت این دنبال می شود. کمتر از سه صد بار مورد نیاز به بسته بندی کردن و پهن کردن خمیر را با قدرت در هر دو دست. در اکثر موارد، معلوم است که از سیصد بار کافی نیست - آن را در قدرت از دست بستگی دارد. کار مردانه، بله. اما آن است که معمولا توسط زنان انجام شده است. سه صد بار، به یاد داشته باشید. این واقعی، صادقانه از پخت و پز است کوفته در یک سیبری. هر چیز دیگری است که بر روی اینترنت نوشته شده است، اگر نه یک مزخرف کامل، خطای مطلق. یا تنبلی. مخلوط کردن؟ پوشش با یک حوله، اجازه دهید یک استراحت حداقل نیم ساعت. آماده سازی محل برای سوء استفاده کار: تخته، وردنه، چاقو، قاشق، کاسه.

وضعیتی وخیم خارج

برخی ورق نورد، و پس از آن شیشه به اصطلاح آبدار را کاهش دهد. ما این کار را نمی کند. ما دوست نداریم زمانی که خمیر کوفته است نورد از دو و یا حتی ده بار. باقی می ماند همان از دستکاری برش شیشه ای - کجا هستند؟ ما دستور غذا برای راویولی کند آزمون بازیافت اجازه نمی دهد. بدون عینک و Pelmennica تنها سوسیس، تنها هاردکور!

مقام اول

قطع یک تکه از خمیر و رول حدود یک چهارم از یک سوسیس در اینجا. سعی کنید آن را به عنوان تخت در میان کوفته خود را پرورش داده و کوتوله غول است.

مقام دوم

سوسیس برش در اینجا قطعات عبارتند از:

مقام سوم

به رول آنها را در آرد به آرامی. جدول آن podpylite. و فراموش نکنید که به تکرار آن از زمان به زمان. در حال حاضر، آن را آسان تر و روان تر رول تبدیل شده است، آغشته با انگشتان خود، این قطعه مثل این:

و در نهایت، اصلی ترین چیزی که: موقعیت چهارم

در حالی که رول وردنه، انتظار بی صبرانه کوبیدن یک قاشق در یک کاسه گوشت، که اجزای نه تنها ازدواج، بلکه در مورد پرورش فکر.

مدل سازی

ما را در چاشنی وسط آبدار (کیک) و به نوبه خود قرار دهید. همانطور که دیده می شود، محکم بسته نرم افزاری لبه. باید شبیه به این:

حالا راهنمایی از گوش متصل شده و فشار آنها را به پیراشکی تبدیل گرد. در اینجا او خوش تیپ است.

در حال حاضر، بالا باید چند بار بیشتر تکرار شود، تا زمانی که چیزی می کند پایان ندارد: چرخ شده یا رب. اگرچه صنعتگران است که به ندرت مجاز می باشد. معمولا، همه چیز در همان زمان به پایان می رسد. که تقریبا کل است.

کوک برخی از کوفته های قادر به همه است، نه؟

آب (نمک، پرتاب یک نخود یا دو فلفل شیرین، برگ سرخ مایل به) باید کلید جوش، پرتاب یک، به هم بزنید، به نزول گیر نیست. گلدان بهتر است به گسترده ای است. بارها و بارها به طبخ، به کوفته های شنا آزادانه. آماده زمانی که خمیر شروع به توسط چین بزرگ پوشیده شده است. طبخ زیاد! پس از 5-7 دقیقه پس از جوش، با یک قاشق چاک دار حذف و خوردن بلافاصله. خوب، همانطور که دستور برای راویولی؟ پس از یک افسانه، درست است؟