نوعی پارچه ابریشمی دستور کیک اسفنجی در فرانسه، یکی از نانوایی معروف اختراع شد. هنگامی که شیرینی این واقعیت است که در زمانی که شما اضافه کردن روغن به خمیر در سفیده تخم مرغ زده، آن را متراکم تر باز کرده است، طول می کشد در طعم جالب و رنگ از نوعی پارچه ابریشمی باستان، اما شکوه و جلال خود را از دست نمی. ما توصیه می کنیم به طبخ آن با کاستارد. کارامل یا وانیل نوعی پارچه ابریشمی کیک، دستور العمل که ما در حال حاضر در جزئیات تجزیه و تحلیل، می تواند پایه ای برای یک کیک بزرگ است. پس از همه، او ظریف، خوشمزه و زیبایی با کرم اشباع شده است.
اسفنج نوعی پارچه ابریشمی دستور کیک: مواد لازم و آماده سازی
هفت عدد تخم مرغ بزرگ نیاز به هفتاد گرم نشاسته (ذرت یا سیب زمینی)، یک فنجان شکر، سه قاشق چای خوری بیکینگ پودر برای خمیر، نمک، 125 گرم از شربت کارامل و همان مقدار روغن نباتی، شکر وانیل، نصف قاشق چای خوری اسید سیتریک و یک چهارم فنجان آب سرد است. کارامل می تواند شخصا از شکر و آب آماده است، اما شما می توانید آماده ساخته شده در بخش، که به فروش می رساند قهوه و توپینگ برای بستنی خرید. در هر دو مورد، دستور نوعی پارچه ابریشمی کیک اسفنجی با موفقیت اجرا شده است. این مقدار خواهد بود مواد تشکیل دهنده به اندازه کافی برای یک کیک به اندازه کافی بزرگ: دو کیک، اگر فر در قالب بیست و چهار سانتی متر قطر دارد. اگر اندازه شکل کمتر است، پخت سه کیک. بهتر را به یک تقسیم می شود. اشکال بوکا obmazhte کره و محل پخت کاغذ در بالای آن است. بنابراین خمیر خواهد شد بیش از پوست نمی ریخت و غیر روحانی کردن به طور مساوی. نوعی پارچه ابریشمی دستور کیک اسفنجی معنی که هنگامی که پخت کیک ممکن است تپه متورم است. سپس کیک را نمی خواهد به زیبا و دل انگیز. برای جلوگیری از این، یک ورق فویل طولانی، بسته بندی کردن آن دو حوله کاغذی، برابر و بسته بندی شکل حاصل از یک روبان، که یک کیک پخت خواهد شد. فر باید بیش از 165 درجه سانتیگراد گرم می شود.
آماده سازی خمیر
جدا کردن زرده از سفیده، رعایت حداکثر دقت. آرد، بکینگ پودر، نمک و نشاسته: مواد خشک وصل کنید. به طور جداگانه شربت کارامل، روغن نباتی، آب و زرده تخم مرغ مخلوط کنید. هم بزنید مخلوطی از دو مخلوط کن تا یکنواخت. پروتئین ها با اسید سیتریک و بسته ماهوت پاک کن زدن شکر وانیل. این کف باید به اندازه کافی قوی برای جلوگیری از تبدیل هنگامی که کاسه ریخته شود. در حال حاضر شما نیاز به ترکیب با سفید پوستان کارامل زرده چنگال جرم است. این کار را باید حرکات از پایین به مدال. ماهوت پاک کن زدن میکسر در هر صورت نمی تواند، در غیر این صورت تمام تلاش خواهد به پایین تخلیه، چون فوم پروتئین خواهد fluffiness از دست بدهند. پخت در فرم آماده چهل یا پنجاه دقیقه بسته به فر. مراقبت که درجه حرارت به افزایش است. این است که برای پخت از ظریف گونه از کیک اسفنجی می تواند خوب به خرید یک دماسنج برای فر. اضافه کردن خمیر کاکائو، شما می توانید بدون نوعی پارچه ابریشمی خوشمزه کمتر انجام شکلات بیسکویت. در این دستور غذایی نشان می دهد که چنین شیرینی خوبی با کاستارد، خامه، پنیر خامه ای.