پیتزا ایتالیایی و مستغلات: مواد تشکیل دهنده دستور

کلاسیک پیتزا ایتالیایی - یک ظرف بزرگ است. آن را آماده پوسته به طور سنتی نازک، با سس گوجه فرنگی خاص و اجزای مختلف. پیشنهاد ما چند گزینه های مختلف.

دستور خمیر پیتزا ایتالیایی

همه زنان خانه دار عشق به طبخ خمیر پیتزا با توجه به این واقعیت است که این فرایند بسیار وقت گیر است. پیشنهاد ما دستور بسیار عالی و آسان است.

در 300 گرم آب گرم حل می شود به کیسه های سریع مخمر خشک، اضافه کردن دو قاشق غذا خوری زیادی از قند بدون اسلاید. کاملا مخلوط کنید. غربال کردن کیلو آرد روی میز. در مرکز آن یک سوراخ. در 300 گرم آب گرم به انحلال نمک و بیست گرم است. پور مایع را به آرد اضافه کنید و هر دو شش قاشق غذاخوری زیادی از روغن زیتون است.

نخست خمیر را با یک قاشق مخلوط کردن، گرفتن آرد اطراف آب. علاوه بر این، هنگامی که آن را سرد می شود، در ادامه به با دست به کار گیرند. مخلوط کردن محصول نیمه تمام باید ظرف مدت ده دقیقه باشد. خمیر باید به دست نمی چسبد.

نم نم با کاسه آرد، آن را در محصول نیمه تمام، پوشش با یک پارچه مرطوب و ترک به مدت دو ساعت به منظور بالا بردن در یک مکان گرم. بعد از این، مخلوط کردن خمیر، تقسیم به چهار بخش است. آنها باید به قطر حدود سی سانتی متر نورد می شود. از این آزمون، آن را تبدیل پیتزا واقعا واقعی ایتالیایی. دستور العمل پر کردن همان شما می توانید هر را انتخاب نمایید.

خمیر را می توان به سه روز ذخیره می شود، قرار دادن آن در یک ظرف پلاستیکی با درب و یا کیسه های پلاستیکی.

سس گزینه

باید دستور غذا را بزرگ برای چگونه به طبخ پیتزا ایتالیایی کافی نیست. یکی از اجزای اصلی این غذا سس است. برای بهترین نتایج توصیه می شود به استفاده از سس گوجه فرنگی، سس مایونز، و بیشتر. پیشنهاد ما چندین گزینه برای پخت و پز سس.

اولین دستور غذا. با ده دقت حذف گوجه فرنگی پوست. آن را بسیار ساده است. وقتی آن را به گوجه فرنگی با آب جوش به مدت یک دقیقه، بیرون بکشد، چند برش با یک چاقوی تیز و حذف پوست لازم است. آنها را ریز ریز خودسرانه، به وضع در یک ماهی تابه قرار داده و از روی حرارت کم به تبخیر مایع است. ده دقیقه پس از شروع پخت و پز، اضافه کردن نمک و ادویه مورد علاقه خود را. برای پیتزا ایتالیایی یکی از ایده آل هستند خشک پونه کوهی، ریحان و پونه کوهی. جرم گرم پس از تبخیر مایع از طریق یک غربال است. توصیه می شود به استفاده از یک مخلوط کن زیرا سس قرار است به یکنواخت و بی هسته. اگر محصول نیمه تمام مایع است، ممکن است به ریختن یک رب گوجه فرنگی کمی. در صورت تمایل اضافه سس لیمو یا شراب سفید.

در این دستور غذایی است. یک دسته کوچک از ریحان؛ پنج گوجه فرنگی، کنسرو در آب خود را. شلاق خشک پونه کوهی در یک مخلوط کن، اضافه کردن نمک و روغن زیتون. سریع سس پیتزا آماده است.

در این دستور غذایی سوم. یک کیلو پوست گوجه فرنگی آبدار، در مخلوط کن تا دولت دوغاب صاف سخت کار کردن. اضافه کردن دو حبه سیر خرد شده، برگ خرد شده از ریحان تازه، خشک پونه کوهی، مرزنجوش، فلفل و کمی نمک. ضرب و شتم دوباره مخلوط کن. سس دمل، کشف کلاه خود را، برای یک ساعت. خنک و شما می توانید این پیتزا نیمه تمام معطر استفاده کنید. مزیت بزرگ این سس است که می توان آن را منجمد، گسترش یافته در یک کیسه کوچک. نگه چنین پانسمان تا چهار ماه می.

در این دستور غذایی چهارم. در یک تابه گرم روغن زیتون و سرخ کردن آن برای یک دقیقه، یک چهارم فنجان پیاز خرد شده. به آن اضافه کنید از طریق مطبوعات فشرده سه حبه سیر، پوست کنده و قطعه قطعه سه گوجه فرنگی، نمک و فلفل. سس را به جوش، کاهش شعله و نابود کردن آن هفت تا ده دقیقه. پور پنجاه گرم کره ذوب شده، خوب مخلوط کنید و حذف از گاز است.

دستور پنجم. این سس را می توان برای زمستان آماده شده است. چند حبه سیر و یک پیاز را در روغن زیتون سرخ شده. سخت کار کردن گوجه فرنگی تازه و مکان را در یک ماهی تابه به مواد باقی مانده. فصل را با نمک و فلفل. وقتی گوجه فرنگی شروع کردن آب، اضافه کردن رب گوجه فرنگی. شما نیاز به یک بانک. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود را و گیاهان خشک شده. روی حرارت کم طبخ بنابراین مخلوط همگن شود. حذف از گرما و مالش از طریق یک غربال است. باز هم در یک ماهی تابه ریختن، به جوش می آورد، بریزید و به شیشه سترون و چوب پنبه و موم شده.

پیتزا واقعی ایتالیایی. دستور غذا برای "همه فن حریف"

این ظرف متشکل از بسیاری از مواد تشکیل دهنده.

اما پخت و پز پیتزا ایتالیایی در این دستور غذا زمان زیادی نیاز ندارد. اول، شما نیاز به رول کردن خمیر و کت با سس. ذهنی دایره را به چهار قسمت تقسیم کنید. در یکی از آنها پخش کردن تکه ژامبون دودی، دوم - قارچ سرخ شده و پیاز، در سوم - نیمه گوجه فرنگی گیلاس در آخرین - برش زیتون. نم نم باران کمی روغن زیتون و نم نم با پنیر.

فلفل قرمز، به برش های نازک برش داده شده و ترتیب بر روی سطح. کوک در یک فر تفت دهید.

پیتزا با گوشت خوک دودی و گوجه فرنگی

آماده کردن ظرف بسیار ساده و سریع است. رول از خمیر نازک، قرار دادن یک سس کمی. نم نم سطح پنیر، ترتیب برش گوجه فرنگی و نم نم با کمی روغن زیتون. پخت تا طلایی شود. در پیتزا گرم به گسترش نوارها از بیکن دودی.

به نظر می رسد پیتزا ایتالیایی، واقعی است. در این دستور غذایی را می توان با برگ ریحان معطر تکمیل شده است. این غذا خوشمزه و سرد است.

پیتزا نازک "سوسیس ایتالیایی"

اول، به طور معمول، رول کردن خمیر و روان سس. ماساژ انواع مختلفی از پنیر و ترشح آنها به سطح.

برای تهیه این پیتزا خواهد با کیفیت بالا نیاز کالباس. لازم است برای کاهش همان محافل و به آرامی گسترش سطح به طور کامل پوشانده شده است. نم نم باران کمی روغن زیتون قرار داده و پخت.

پیتزا در فر به مدت پانزده دقیقه پخته شده است. خدمت بلافاصله توصیه می شود.

پیتزا "ویتامین"

رول از خمیر، کمی روان سس، نم نم با پنیر مورد علاقه خود را، نم نم باران را با روغن زیتون و پخت. در حالی که پیتزا در فر، به گوجه فرنگی کوچک را به نصف کاهش، شستشو و خشک منداب.

به گسترش مواد تشکیل دهنده یک میان وعده گرم است. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است.

پیتزا "چهار پنیر"

این است - بشقاب ساده ترین و سریع که تنها می تواند تصور شود.

نازک رول از شکل گیری خمیر، ما را از سس و نم نم با انواع مختلف پنیر. به طور سنتی موتزارلا، پارمسان، نوعی پنیر چرب و Emmental را به نسبت مساوی گرفته شده است. نم نم باران با کمی روغن زیتون.

به نظر می رسد پیتزا واقعا ایتالیایی واقعی است. در این دستور غذایی را می توان با انواع دیگر از پنیر را در خود تکمیل شده است. طبخ به مدت پانزده دقیقه تا قهوه ای طلایی و عطر و طعم شگفت انگیز است.