الفبای لذیذ: چگونه به طبخ مارچوبه در خانه

چرا این بی عدالتی؟ آب و هوای ما در بسیاری جهات شبیه به آلمان است، اما اگر وجود دارد مارچوبه - سبزیجات است که یک ماده از غرور ملی، روسیه در مورد این محصول با این تفاوت که تنها شنیده بودم اما در تلویزیون دیده می شود. در آوریل و مه تمام آلمان می خورد اجباری سوپ مارچوبه و دسر خود را لزوما یک سبزی Olandez سس است. در سرزمین ما این ظرافت به جز در قوطی (واقعا در طعم و مفید از دست دادن) و یا در حالت به نظر می رسد در مورد انجماد شوک. ما زنان خانه دار از بزرگان حتی بسیار عاقلانه اغلب نمی دانند که چگونه به طبخ مارچوبه در خانه. در حال حاضر ما این شکاف تاسف پر کنید.

در اصل، این مناقصه ساقه (با توجه به استانداردهای اتحادیه اروپا، طول 22 سانتی متر)، رنگ سفید و سبز می تواند هر چیزی از سالاد به دسر طبخ می شود. اما قبل از چگونه به طبخ مارچوبه در خانه، آن را باید قادر به انتخاب سمت راست باشد. اگر در اروپا غربی در این دوره از آغاز ماه آوریل و 24 ماه ژوئن، به بازار بروید. مارچوبه است برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند. هر روز آن را از دست می دهد خواص بسیار مفید آن است. به تشخیص مارچوبه تازه از کهنه، به آرامی مالش ساقه با هم. گیاهی با کیفیت بالا منتشر شکوه و شکایت کردن آرام. گل نابالغ - همچنین، ساقه باید با ضربه مشخصه تاج گذاری کرد. رجد قطعات پایینی گیاه به طور انحصاری برای سوپ فروش می رسد.

مارچوبه سفید متفاوت از سبز تنها به کسانی که در زیر فیلم سیاه و سفید بزرگ و خورشید را مشاهده نمی کنید. است در نظر گرفته مناقصه و خوشمزه است. اما سبز معطر و مفید است. در پاسخ به سوال از چگونه به درستی طبخ مارچوبه، چند نقطه وجود دارد. اولین آنها در مورد چگونگی متعارف تمیز این ظریف ناشی می شود. مشکل این است که پوست را پوشش می دهد پایین ساقه به تدریج نازک شدن به سمت نوک. جوانه است به طور کلی تمیز نیست. اگر ما پوست از راه را با ریواس، مارچوبه بکشد، ما خطر از استراحت را اجرا کنید. با یک چاقوی تیز ایجاد یک برش دایره ای در بالای ساقه. سپس پوست در پایه و برش نازک فضولی.

بنابراین، چگونه به طبخ مارچوبه در خانه؟ او به طبخ. به حالت "است dente" یا به طور کامل پخته، آن را در مورد نیاز از دستور بستگی دارد. اما در ماده از پخت و پز سبزیجات ظریف همچنین دارای قواعد تغییرناپذیر خود را دارد. مارچوبه است بسته نرم افزاری منظمی گره خورده است به فروش می رسد. مسواک زدن ظریف ساقه، بسته آنها را به عنوان خریداری شده است. مراقب باشید به peredavit نیست، قنداق در بسته نرم افزاری از 8/12 قطعات. ساقه باید از ارتفاع برابر باشد، به طوری تر و تمیز در پایه میله های بیش از حد بالا.

نگاهی به ماهی تابه باریک و ریختن آب به طوری که پرتو وجود دارد قرار داده شد، و سطح سمت چپ مایع کشف "برس". در حال حاضر ما را از مارچوبه و غذاهای را به آتش کشیدند. در آب اضافه کردن نمک، کمی شکر و کمی کره. به جوش، مجموعه ای به مارچوبه. در پاسخ به سوال از چگونه به طبخ مارچوبه در خانه، زمان پخت و پز - عامل تعیین کننده. شایان خیره نگاه کردن کمی است، و شما هیچ وعده غذایی و پودینگ. نمی doderzhish ساقه سخت به جویدن هستند. ما در اجاق گاز با ماشین حساب، کرونومتر ایستاده، چون مارچوبه سبز دقیقا پنج دقیقه، سفید پخته شده - هشت.

برای متوقف کردن فرآیند عملیات حرارتی حرارت باقی مانده، و سپس به آب یخ فرو پرتو. همه چیز. در حال حاضر شما می توانید سس طبخ قرار داده و ساقه با گرما یا طبخ مارچوبه در برخی از راه های دیگر با توجه به دستور. نکات دقیق وظریف کمی دیگر وجود دارد. چگونه به طبخ مارچوبه منجمد؟ در هیچ موردی اجازه ندهید که آن گرم شدن. فقط پرتو کراوات و جوش آن در آب را با نمک، شکر و روغن برای ده دقیقه.