کباب مرغ: دستور Stalik Khankishiyeva

بسیاری از در حال آماده سازی کباب تنها گوشت خوک و یا گوشت بره. و به نوعی از کنار این مرغ. این ناعادلانه است، چرا که از آن ما می توانیم یک وعده غذایی بزرگ طبخ می شود. همه جوش پایین به چگونه به marinate گوشت. کباب مرغ خوشمزه در ایران با متخصص شناخته شده در غذاهای شرقی Stalik Khankishiyeva.

کباب مرغ. دستور العمل از Stalik Khankishiyeva

بعضی از آنها به خرید برای کباب کردن محصول نیمه تمام است که در حال حاضر خرد شده و تکه های گوشت آماده شده، که تنها marinate و سرخ باقی مانده است استفاده می شود. شاید این شتاب روند پخت و پز، اما ظرف خوشمزه تر را ندارد. بطرز شگفت انگیزی به نوبه خود هر دستور غذا کباب مرغ، اگر ما را گوشت مرغ. شما می توانید برای این منظور لاشه جوجه های گوشتی خاص، که برای پخت و پز سریع طراحی شده را انتخاب نمایید. اما کمی خوشمزه تر، 400-500 گرم، جوجه عادی، به دنبال است. آیا انتظار نیست که قیمت آنها کمتر خواهد بود. اما طعم و مزه زندگی می کردند تا انتظارات، و شما یک جوجه کباب بزرگ دریافت کنید.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند دستور

اگر شما پرتقال، سپس شروع به تمیز کردن پوست است. اگر آنها پس از آن، نه - بعدی به فروشگاه. بدون آنها، یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خوبی برای مرغ است. پوست کننده، حذف پوست از یک میوه است. علاوه بر او شما را polgolovki لامپ سیر polgolovki، سه لیمو، روغن نباتی با کیفیت خوب، کمی از کره، خامه ترش (نصف فنجان) و زعفران واقعی، و یا به جای تزریق آن نیاز دارند. جایگزین کردن آن با چیزی کاملا دشوار است، بنابراین اگر شما می خواهید را به یک دستور جوجه کباب واقعی باید حاوی زعفران. شروع اختلاط و ورز مواد تشکیل دهنده. برای شروع، شما نیاز به پوند در یک مزه ملات، فلفل سیاه (نخود بهتر، آن را معطر بیشتر است)، نمک بزرگ است. در یک مخلوط کن به شلاق پیاز، سیر، روغن نباتی، آب لیمو، خامه ترش، تزریق زعفران. میزان اسید (آب لیمو) خود را تنظیم کنید. همه ما تنظیمات سلیقه های مختلف، بنابراین حذف نمونه قبل از کیکه مرغ. تمر نباید باشد. هنگامی که اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خود را به طعم و مزه بود به طوری که آن را واقعا می خواهد به خوردن درست مانند آن، می اندازد در جوجه های خود را. آنها را نگه دارید در سس، حدود 6-8 ساعت. به یک سوال در پوست: بهتر به ساقه است. آن ترد خواهد، زیبا و بسیار خوشمزه است.

سس گوشت پخت و پز

بله، و این سس است. آن نیاز به روان مرغ در طول پخت و پز. کره به شربت زعفران است که قبل از مخلوط با آب لیمو قرار داده است. این مخلوط باید به طور مداوم کت قطعات باشد.

چگونه به سرخ کباب مرغ

در این دستور غذایی تقریبا آماده است. آن باقی مانده است سرخ مرغ. هنگامی که شما رشته با هم قطعه بر روی سیخ کباب، سعی کنید به نقاط مختلف مرغ در کباب مختلف واقع شده است. این است که - پستان با سینه و بال با بال. این واقعیت که آنها به روش های مختلف، در دماهای مختلف و در زمان های مختلف سرخ شده. دنده و ران دیگر بوداده. بال، ران، پاها و سینه: جوجه ها را می توان به چهار گروه تقسیم شده اند. پس از شروع پخت و پز، قطعه شروع به روان. ما تبدیل شده است - روغن. هنوز نشانه گذاری اجازه نمی دهد. هنگامی که اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند تا از زغال خشک تبدیل شده است سس و گریس. کباب خرد نباید خشک شود. فرای دیگر نمی خواهد که، اما نتیجه ارزش آن است. خدمت به گوشت با گیاهان لازم، کاهو، سبزیجات تازه و برنج است.