چگونه به سرعت ماهی خال مخالی ترشی سه راه مناسب

ماهی خال مخالی شور عشق تقریبا همه چیز. آن را به عنوان یک اشتها آور بسیار عالی، بسیار خوب با سیب زمینی آب پز و یا له شده، خوشمزه در یک ساندویچ است. اما فقط یک سریع و خوشمزه ترشی ماهی خال مخالی می تواند هر میزبان. چگونه به طبخ ماهی بسیار اشتها آور تر و مفید تر از چیزی است که در فروشگاه به فروش می رسد، و زمان زیادی را صرف نیست؟

چگونه به سرعت شور ماهی خال مخالی؟

روش اول حدود یک ساعت طول می کشد. صبر کنید، هنگامی که شما آماده خوردن است، تقریبا ضروری نیست. نگاهی به دو ماهی، یک و نیم لیتر آب، نمک polstakana سه فلفل شیرین نخود، برگ بو. آب را به جوش، نمک، اضافه کردن برگ بو و فلفل. جوش به مدت پنج دقیقه، و سپس ترک سرد آب نمک است. تمیز کردن ماهی از داخل، قطع کردن سر خود و به طور کامل شستشو. جدا از ستون فقرات کمر، آن را به قسمت های بریده شده است. ارسال ماهی در آب نمک سرد و ذخیره در یخچال و فریزر. در طول یک ساعت که ماهی خال مخالی prosalivatsya، شما می توانید سیب زمینی برای چاشنی زدن طبخ می شود. Perederzhivat ماهی در آب نمک است که لازم نیست، طعم و مزه همان است. حذف آب نمک، شستشو فیله، پت خشک و خدمت می کنند.

چگونه به سرعت شور ماهی خال مخالی شور تند است؟

اگر می خواهید تند تر ماهی کم نمک آن را در یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند تند. ظرف آماده در ده ساعت خواهد بود. بسیاری از تکنیک های شامل آماده سازی در عرض چند روز، به طوری که این روش هنوز بسیار سریع است. شما دو ماهی خال مخالی، سه قاشق غذاخوری نمک، دو پیاز، پنجاه میلی لیتر از 9٪ سرکه، یک صد و پنجاه گرم روغن نباتی، پنج نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید، دو برگ سرخ مایل به قرمز، میخک، فلفل قرمز نیاز دارند. قبل از ماهی خال مخالی سرعت ترشی، قطع سر ماهی، دم، آبشش، حذف احشاء و امعاء و آن را در آب بشویید. حذف پوست، حذف دانه و تکه تکه فیله ماهی است. پیاز، پوست و ریز ریز کردن حلقه. مخلوط روغن با سرکه و ادویه جات ترشی جات. قرار دادن فیله را در یک کاسه، نم نم با نمک، همه هم بزنید و بگذارید برای چند دقیقه. اضافه کردن پیاز و فلفل بریزید و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از نفت است. قرار دادن ماهی در یک ظرف با درب، پوشش و لرزش. ترک به مدت ده ساعت در دمای اتاق و سپس برای چند ساعت در یخچال و فریزر تمیز. ماهی خال مخالی آماده برای خدمت به است.

چگونه به سرعت شور ماهی خال مخالی با ادویه؟

یکی دیگر از روش های خوب از ماهی کم خوابیده درنمک. به نظر می رسد بسیار معطر و باید برای طبخ کمی طولانی تر. قبل از به سرعت ماهی خال مخالی ترشی، تمیز و سوخته لاشه، قطع سر، دم و باله. تقسیم فیله در نیمه، مالش را با نمک و ترک برای شانزده ساعت در یک ظرف پلاستیکی به prosolilas ماهی. پس از زمان مشخص شده از لاشه پاک کردن نمک، شستشو در آب سرد و خشک با دستمال. فیله نم نم فلفل سیاه، سیر خرد شده، اضافه کردن چند قطعه از برگها. محل ماهی در ظرف را محکم بسته، آن را در یخچال و فریزر، و دو ساعت بعد ماهی خال مخالی را می توان به جدول تغذیه می کند. مانند انواع قبلی از ظروف، این ایده آل برای سیب زمینی به عنوان یک ظرف سمت است.