نمک سود خال مخالی خوابیده در آب نمک است. نوک خانه داری

ماهی خال مخالی - ماهی با گوشت ظریف و مغذی، آن را حاوی تا 20٪ چربی، ویتامین B12. هنگام سرخ کردن فیله dryish می شود و بدست می آورد یک بوی خاص است، بنابراین یک بهینه پخت و پز ماهی کم نمک ماهی خال مخالی. گوشت تند ظریف آن خوب با آبجو در این شرکت از دوستان است، خانواده را togethers با سیب زمینی، و در پست آن را به سادگی غیر قابل تعویض.

برای تهیه این غذا شما می توانید تازه ماهی یا یخ زده است. ماهی منجمد باید در دمای ذوب پیش 3 - 5 ° C تا به عنوان به برهم زدن ساختار فیبر. در این مورد، فیله یک ظاهر شل و ول تند و زننده نیست. ماهی باید سوخته شود: قطع ماهی خال مخالی لاشه در امتداد شکم از سر تا دم و را از داخل. سپس plenochku حذف به سینه تلخ نیست. کاملا با آب سرد در حال اجرا چندین بار شسته شوند. اگر شما در حال انتظار برای ورود مهمانان، برای تنظیم جدول زیبا سلتنج ماهی خال مخالی در آب نمک را به کل لاشه (سر) است. اگر آن را یک پخت و پز بی مطالعه و خواستم فقط خوشمزه، و با بیشترین سرعت ممکن، ممکن است به تقسیم لاشه را به بخش استیک لازم داریم.

برای تهیه اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ما نیاز داریم: 1 لیتر از آب سرد (در صورت امکان، با استفاده از فیلتر) 5 قاشق غذاخوری نمک (ترجیحا بزرگ و بدون مواد افزودنی). همچنین نیاز 2 قاشق چای خوری از برگ های چای چای (بهتر برگ)، 3 قاشق غذاخوری شکر، نخود فرنگی 10 فلفل شیرین، چند قطعه از برگ بو، 5/7 جوانه میخک و 1 حبه پیاز.

20 دقیقه قبل از پخت و پز آب نمک برگ چای دم در قوری با ریختن آن 100 گرم آب جوش. و ما آن را دم می دهد. آب نمک در طبخ ظروف لعابی، به دلیل ظروف آلومینیوم دیگر اکسید. برای تهیه آب نمک را در تابه آب ریخته و اضافه کردن تمام مواد تشکیل دهنده. قرار دادن ظرف در آتش، هم بزنید آب نمک، نمک و قند به طور کامل حل شده، قرار دادن سر پیاز و طبخ تا تا زمانی که پیاز شروع به سقوط از هم جدا به تکه، پس بخش استخراجی تیره و تار از جوش اضافه کنید و پس از جوش، حذف از گرما. مطمئن باشید که به آب نمک پوشش با درب، به مواد معطر بودار می تبخیر نمی شود. آب نمک خنک کننده قبل از 18-20ºS. ماهی خال مخالی طیف لاشه در یک شیشه قرار داده و پور آب نمک تا به عنوان پوشش ماهی به طور کامل. جار پوش و در یخچال به مدت 12 ساعت بدون فراموش طریق 3 chasa قرار تحریک آب نمک به نمک و شکر رسوب و سلتنج ماهی خال مخالی یکنواخت بود. پس از 12 ساعت ماهی است که از شیشه گرفته شده به مدت 5 دقیقه و پور کرم تند رنگ گوشت زیبا ماهی دودی. این که چگونه به سرعت، بدون سر و صدا و مهارت های ویژه گذشت سلتنج ماهی خال مخالی. این ماهی در یخچال و فریزر به مدت دو هفته ذخیره می شود. برای دوستداران طعم روشن و غنی از نمک ماهی ماهی خال مخالی است که در آب نمک و ادویه های معطر انجام شده است. اضافه کردن به آن سرکه و دود مایع است.

در حال حاضر شما نیاز به سازماندهی یک ظروف زیبا در خدمت در جدول. برای این منظور، سر قطع شده است و تقسیم به بخش های ماهی خال مخالی 2-2.5 سانتی متر ضخامت برش. گسترش در ظرف زیبا، بازآفرینی ماهی صداقت. تزئین آن خرد شده شوید، جعفری و حلقه های پیاز، گسترش فن خود. در بالای همه شما می توانید با زغال اخته توت خیس تزئین. برای پر کردن ماهی خال مخالی ترشی سس 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب نصف یک لیمو. اگر ما تسلیم ماهی به صورت جداگانه به جای بر روی یک صفحه مشترک، قرار داده و سپس سس را در کتری. سوخت گیری سس ماهی خال مخالی - درخشش ماهی. و چه عطر و طعم ...

نمک سود خال مخالی خوابیده در آب نمک - یک فست فود با توجه به تنظیمات آشپزی خود را. انواع زیادی از دستور العمل، که به شما می دهد یک فرصت برای سعی و آزمایش کنید. است وجود دارد یک ماهی خال مخالی سریع سلتنج، یک دیگر است، اما نتیجه همیشه یکسان است - شما یک میزبان فوق العاده هستند و retseptik می خواهید بدانید که همه مهمانان.