بادمجان پا با گوشت چرخ شده

تعداد کمی از مردم می دانند که بادمجان در ترکیه احترام است. این است که در این کشور زیبا از این میوه پادشاه سبزیجات و یا میوه از عشق نامیده می شود.

مطمئنا هر میزبان، بسیاری از دستور العمل های مورد علاقه خود را که مواد تشکیل دهنده اصلی گیاهی آبی است. امروز ما شما را به چند روش جالب تر و آسان به طبخ. بحث در مورد بادمجان در ترکیه است. علاقه مند هستید؟ پس شروع کنید!

بادمجان در ترکیه، پخته با پنیر

این ظرف بسیار دلچسب است، و از همه مهمتر، مفید است. می توان آن را به عنوان اشتها آور و یا به عنوان یک غذای اصلی را مشاهده کنید.

به دست آوردن محصولات زیر برای این ظرف:

• بادمجان بزرگ (ترجیحا جوان) - 3-4 عدد؛
• مرغ چرخ شده - 300-500 گرم؛
• گوجه فرنگی رسیده بزرگ - 6 عدد؛
• پنیر - 200 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
• پیاز اندازه بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• سیر - 3-4 حبه؛
• آب گوجه فرنگی - نصف فنجان؛
• شکر - نصف یک قاشق غذاخوری؛
• گیاهان از انتخاب شما.
• نمک، سیاه و سفید، فلفل قرمز.

پخت و پز غذا درست

ما شستن مواد تشکیل دهنده اصلی ما در زیر آب در حال اجرا. برش دور در قسمت بالا و با یک قاشق را از پالپ (هر بادمجان باید یک قایق شبیه). نم نم با نمک و ترک برای چند دقیقه برای از بین رفتن تلخی.

خمیر کاوش های باستان شناسی ریز برش و یا زمین را با یک مخلوط کن. بقیه سبزیجات من، پاک کردن و برش را به مکعب کوچک است. کاری شونده روغن تابه قرار داده و آن را روی اجاق گاز. قرار دادن تماس پیاز، و سپس فلفل، پس از آن - بادمجان و گوجه فرنگی.

در یک ظرف جداگانه سرخ کردن گوشت چرخ شده (5 دقیقه کافی خواهد بود)، یک کمی از آفتابگردان و فلفل آن. فشردن نم نم سیر خرد شده و سبز را برای چند ثانیه قبل از برداشتن تابه از گرما.

به ما گوشت بادمجان پا خریداری شده از عطر و طعم غنی تر، باید آنها را در روغن نباتی ( "قایق" پایین) سرخ شده.

فر 180 درجه گرم می شود. فرم روغن و گسترش بادمجان است. نم نم سوراخ با شکر.

چاشنی مخلوط با سبزیجات و شروع چاشنی "قایق" ما است. مهم نیست اگر پر کردن باقی خواهد ماند، می توان آن را چرخاند نزدیک به بادمجان. از این طعم و مزه غذاهای ما دقیقا خراب نیست.

در بالای همه چیز به وفور پور آب گوجه فرنگی و نم نم با پنیر رنده شده را در یک پنجره اهنی درشت. پخت 20 دقیقه در 180 درجه است. بادمجان پا با چرخ شده ما در خدمت گرم یا سرد. لذت بردن از غذا!

بادمجان تند در آداب و رسوم ترکیه برای زمستان

بادمجان - محصول بزرگ است که شما می توانید برای زمستان آماده می کند. باز کردن یک شیشه از فصل سرد با این سبزیجات معطر و مفید، و شما می توانید یک کمی از یک تابستان شاد احساس می کنم.

ویتامین ها و مواد معدنی پس از برداشت تقریبا از دست داده است، به طوری که حتی در زمستان، بدن شما خواهد شد با تمام مواد لازم ارائه شده است. بنابراین، به منظور به طبخ بادمجان ترکی برای زمستان، شما نیاز به محصولات زیر:

• بادمجان - 2 کیلوگرم.
• فلفل دلمه ای - 2 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی (ترجیحا رسیده) - 2 کیلوگرم.
• فلفل قرمز فلفل - 3-4 قطعه. (بسته به تنظیمات شما)؛
• روغن نباتی - 1.5 فنجان (اگر محصول به شدت چرب را دوست ندارد، ممکن است به کاهش مقدار پیشنهادی)؛
• سیر - سر.
• نمک، شکر.

آماده سازی توجه به دستور العمل

همه سبزیجات را شسته و تمیز می شود. فلفل بلغاری برش را به حلقه نیمه، بادمجان - مکعب بزرگ است. قرار دادن سبزیجات در تابه، به هم بزنید و نفت پر. ما صبر کنید تا جوش، کاهش حرارت بجوش و خروش آمدن به مدت 15 دقیقه. در حالی که بادمجان ما در ترکیه (عکس زیر) تهیه می شوند، گوجه فرنگی، سیر، شسته شده و پوست کنده فلفل در کاسه مخلوط کن یا چرخ گوشت نهاده شده است. همه سخت کار کردن و پر کردن با مخلوطی از وعده غذایی ما، بجوش و خروش آمدن دقیقه دیگر 25. فصل را با نمک و شکر را اضافه به مزه. بسته به تنظیمات طعم و مزه از ظرف می تواند ادویه جات ترشی جات مورد علاقه پاشیده.

بانک استریل و آماده به وضع سالاد. درب چوب پنبه پر. پوشش با یک پتو و ترک تا سرد شود. در یک جای تاریک و خنک. بادمجان چهار زانو روی زمستان آماده! لذت بردن از غذا!

اشتها آور سرد بادمجان ترکی

عنوان شناخته شده است، بادمجان - بسیار همه کاره محصول. آنها پخته، سرخ شده، آماده برای زمستان، به سوپ و غیره اضافه شده است. D. غذاهای کمتر خوشمزه و سرد از این سبزیجات مفید است. در مورد آن و در زیر مورد بحث. بنابراین، برای تهیه این غذا نیاز:

• بادمجان اندازه بزرگ - 4 عدد؛
• هویج بزرگ - 3 عدد؛
• سیر - 4-5 حبه؛
• گردو - 170 گرم؛
• گشنیز - 1 دسته؛
• نفت؛
• فلفل، نمک، ادویه جات ترشی جات.

پخت و پز بادمجان سرد در ترکیه

دستور غذا با عکس توضیح دهید که چگونه به طبخ این غذا خوشمزه و به آرامی. 2.5 بادمجان برش را به صفحات، و بقیه - مکعب های کوچک. سرخ نخست در هر دو طرف، مقدار کمی نمک و فلفل. هویج ها را پاک، در اثر مالش در پنجره اهنی و غیر روحانی در یک تابه، روغن. همچنین بادمجان خرد شده شیر یا خط. فرای برای 1-2 دقیقه، پس از آن آتش را کاهش می دهد و پوشش پان با درب. ما رزرو خورش دقیقه 20. فراموش نکنید که به هم بزنید به طور منظم.

ریز ریز ریز کردن سیر، آجیل و گشنیز. ترکیب آنها را با سبزیجات پخته شده. در نتیجه گسترش در هر صفحه چرخ شده و تبدیل به رول. ببندید با خلال دندان و ترک تا سرد شود. حالا بادمجان ما پر شده با ترکیه در قالب رول آماده هستند. لذت بردن از غذا!

بادمجان با گوشت چرخ شده در سنت ترکیه

این ظرف نگاه خوب به خصوص در جدول تعطیلات است. این بدون استثنا به همه تجدید نظر شود. مواد زیر لازم است:

• بادمجان اندازه بزرگ - 4 عدد؛
• خمیر گوشت گاو - 500 گرم؛
• گوجه فرنگی رسیده بزرگ - 6 عدد؛
• پیاز؛
• شیر - 160 میلی لیتر،
• آرد - 10 گرم؛
• تخم مرغ بزرگ.
• سیر - 2-3 حبه؛
• کره - 20 گرم؛
• جعفری - نیمی از پرتو؛
• سیج - 4-5 برگ؛
• بردنج؛
• فلفل، نمک.

پخت و پز غذا درست

بادمجان را از طول به بخش های برابر را کاهش دهد. نم نم نمک و ترک به مدت 30 دقیقه. پیاز پاک و ریز ریز کردن ریز. گوجه فرنگی را به تکه های بریده شده است. سیر از طریق یک گوشت کوب سیر منتقل می شود. سبزها ریز ریز ریز کردن. بادمجان Problanshiruem در آب و نمک جوش vynem. پس از سرد شدن با گوشت قاشق برش.

ظرف پخت روغن و بادمجان ما گسترش یافته است. در یک ماهی تابه سرخ پیاز. گوشت را به تکه های کوچک بریده و اضافه کردن به پیاز. نمک، فلفل و نم نم با آرد. ما شیر و protushivaem معرفی برای یک دقیقه. اضافه کردن خرد خمیر بادمجان، گوجه فرنگی، نمک، فلفل، عطر و طعم و ترک رنج کشیده را روی حرارت کم به مدت 5 دقیقه. پس از سرد شدن، اضافه کردن تخم مرغ و مخلوط کنید. گسترش بادمجان چرخ شده، روان کره، بردنج نم نم و در فر به مدت 30 دقیقه در 180 درجه قرار داده است. در اینجا و بادمجان ما در ترکیه آماده شده است. دستور غذا با چرخ شده نه نور است، بنابراین مبتدیان مهماندار این غذا نیز برای جلال موفق می شوند. لذت بردن از غذا!

بادمجان پر شده با سبزیجات در ترکیه

این ظرف ممکن است طعم و مزه بسیار ملایم و شگفت انگیز یاد بگیرند. اضافه کردن انواع سبزیجات بادمجان عطر و طعم دلپذیر شیرین و به یاد ماندنی. برای طبخ بادمجان در ترکیه در این نسخه، شما باید محصولات زیر دریافت کنید:

• بادمجان بزرگ جوان - 3 عدد؛
• هویج بزرگترین، بهترین جوان - 4 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی رسیده بزرگ - 4 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• گیاهان از انتخاب شما.
• نمک، فلفل سیاه، قرمز است.

پخت و پز با توجه به دستور

بادنجان شسته و برش به برش از ضخامت متوسط شد. نم نم نمک و مدت 20 دقیقه ترک به چپ تلخی های غیر ضروری. پس از آن صفحات را دوباره شسته شده را زیر آب به بادمجان و آنها را روی یک حوله خشک شود. در این میان، بقیه سبزیجات zaymomsya.

هویج ها را پاک، شستشو و مالش در اهنی درشت. گوجه فرنگی و فلفل را به تکه های بریده شده است. پیاز ریز ریز ریز کردن. بر روی یک تابه داغ، روغن، برای اولین بار تعظیم کشتی، سپس هویج. چند دقیقه بعد فلفل و گوجه فرنگی را معرفی می کنیم. نمک، فلفل، عطر و طعم به عنوان مورد نظر.

در یک ظرف جداگانه در بادمجان کره سرخ شده را از دو طرف. بیت اضافه کردن برخی از نمک. فر 180 درجه گرم می شود. پخت گریس ظرف را با روغن و گسترش سبزیجات ما به طوری که یک بار دیگر تبدیل طیف بادمجان. تمام لایه های غنی اسمیر چاشنی های گیاهی. ظرف را در فر به مدت 15 دقیقه قرار داده است. که بادمجان پخته شده در ترکیه است! در این دستور غذایی، به عنوان شما متوجه، ضربه محکم و ناگهانی است. لذت بردن از غذا!