مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

مرغ با قارچ، ملایم پخته به روش های مختلف. دستور العمل ها و قوانین پخت و پز جالب

مرغ با قارچ (کنسرو) در خانه یک گزینه وعده غذایی بزرگ سریع و خوشمزه است. این ظرف می تواند به روش های مختلف پخته شده، با توجه به سلیقه شخصی هر یک از مالک.

سس سویا

در سال های اخیر، سویا تبدیل شده است چاشنی کاملا مردمی. این است که برای ترشی استفاده می شود، سرخ کردن و کله پاچه انواع محصولات. افزودنی های منحصر به فرد می دهد هر ظرف عطر و طعم خاص و طعم منحصر به فرد. این بسیار مهم است هنگامی که ترکیب در محصولات طبیعت کاملا متفاوت است. به عنوان مثال، قارچ مرغ (خورشتی) در سس سویا، فوق العاده نرم و معطر. قادر به مقاومت در برابر، به سعی کنید به طبخ ظرف اصلی و بسیار خوشمزه است. برای عملیات شما نیاز زیر مجموعه ای از محصولات: 800 گرم مرغ (پاهای مرغ یا فیله)، 1 هویج، 200 گرم قارچ (بهترین قارچ را)، 4 قاشق غذاخوری سس سویا و روغن گیاهی، یک قاشق چای خوری پودر سیر، 2 پیاز، نمک، 2 گرم فلفل قرمز، نصف فنجان آب، کمی ادویه برای مرغ و گیاهان معطر جوش.

تهیه این غذا بسیار ساده است:

  1. اولین جوجه نیاز خرد شده، و پس از آن پاشیده برش نمک، ادویه جات ترشی جات، سیر، فلفل قرمز و خوب مخلوط کنید.
  2. بلتس سرخ در هر دو طرف در روغن داغ در حرارت بالا به شکل یک قهوه ای طلایی مشخصه.
  3. اضافه کردن به تابه و سویا سس را به ادامه روش حتی 5 دقیقه.
  4. یک هویج، برش در مکعب های کوچک را وارد کنید. محصولات سرخ با هم برای سه دقیقه است.
  5. پیاز را ریز ریز کردن یک چهارم حلقه، قارچ و برش را به 4 قطعه است. غذاهای آماده برای اضافه کردن به مرغ. در این مورد، آتش را می توان کوچکتر ساخته شده است.
  6. نمک، اضافه کردن آب و خاموش کردن درب 25 دقیقه، از بین بردن شعله به حداقل برساند.

پس از آن، ظرف می توانید بلافاصله خدمت می کنند. مرغ با قارچ، شیوه ای ملایم پخته خوب با هر چاشنی زدن (برنج، ماکارونی یا سیب زمینی له شده) خواهد بود.

پر کردن لبنی

یکی دیگر از راه های جالب وجود دارد، زمانی که همه مواد تشکیل دهنده از غذاهای به طور جداگانه در دنباله گرفته شده است. دقیقا آماده مرغ با قارچ، ملایم پخته در شیر است. این دستور غذا را نسبتا ساده است. علاوه بر این، بسیاری از اجزای معمولی نیاز دارید: 300 گرم فیله مرغ 1 پیاز، قارچ 8 نمک متوسط، یک لیوان شیر، 20 گرم کره، فلفل، 30 گرم آرد، برخی از روغن های گیاهی و گیاهان دارویی (سس گوجه فرنگی جعفری).

روند پخت و پز می گیرد در مرحله است:

  1. اولین گام در تابه در روغن نباتی کمی به سرخ کنید تا طلایی رنگ قهوه ای پیاز خودسرانه خرد شده. پس از آن، کالا به تصویب طور جداگانه بر روی صفحه لازم است.
  2. در روغن سرخ کنید تا همان نیمه مرغ.
  3. بازگشت به پیاز را به تابه اضافه کنید و قارچ خرد شده.
  4. نم نم تمام آرد و مخلوط کنید.
  5. پور شیر و بجوش و خروش آمدن با سبزی های خرد شده 4 دقیقه.
  6. در ظرف تمام شده به قرار کره و اجازه می دهد آن را به دم در زیر درب برای 5-6 دقیقه.

بعد از این وعده غذایی ما با خیال راحت می توانید به جدول به ارمغان بیاورد و خوشحال برای لذت بردن طعم خامه شیرین و لذت بخش آن است.

خورش با سبزیجات

ی دستور غذاها با قارچ در نظر گرفته شود کاملا اصلی و به تازگی از محبوبیت زیادی برخوردار است. این هدیه از جنگل را می توان به روش های مختلف پخته شده است. برای مثال، ابگوشت سبزیجات بریده با قارچ و مرغ. برای چنین وعده های غذایی نیاز دارید: دو پا، نیم فلفل، 5 لامپ های کوچک، 200 گرم قارچ تازه، 1 هویج، 100 گرم از کرم چرب و پنیر، 50 میلی لیتر شراب خشک، 20 گرم کره و 35 سبزی، 5 گرم نمک، 2 برگ سرخ مایل به قرمز، 30 گرم آرد، فلفل، نخود فرنگی 2 و 1 حبه.

این ظرف اصلی فرانسه است که معمولا به خدا ممنوع است کوچک آماده:

  1. گوشت ابتدا لازم است به جوش. برای این کار در یک قابلمه آب باید قرار داده پاک پیاز، فلفل دلمه و هویج، و سپس پس از جوش اضافه طیف پا. زمان پخت کل 25 دقیقه است. در این مورد 10 دقیقه قبل از بسته شدن باید ادویه جات ترشی جات (فلفل، میخک، و برگ بو) را وارد کنید.
  2. لامپ دیگر ریز ریز نیم حلقه و در روغن سرخ و کره مخلوط.
  3. بجوش و خروش آمدن آن، پوشش داده شده به مدت 15 دقیقه.
  4. سپس شما نیاز به پور شراب و بجوش و خروش آمدن 10 دقیقه دیگر.
  5. به طور جداگانه در سرخ تابه دیگر به آرامی خرد شده و podvarennye پیش به مدت 10 دقیقه قارچ ها است.
  6. اضافه کردن خرد شده آب پز نی مرغ آماده پیاز، نمک و فلفل کمی.
  7. پور همه خامه ترش، هم بزنید و بلافاصله از روی حرارت بردارید.
  8. مخلوط داغ به تغییر را به قالب، نم نم با پنیر رنده شده و آنها را در فر به مدت 15 دقیقه. در داخل درجه حرارت را به 180 درجه است.

ظرف در نظر گرفته می شود آماده به محض ذوب پنیر و قهوه را به سادگی. این دستور العمل با قارچ به ویژه برای میز جشن و یا پذیرایی از مهمانان مناسب است.

ظرف را با سیب زمینی

دستور غذا برای مرغ خورشتی با قارچ و سیب زمینی، شاید قابل قبول ترین، اگر آن یک شام خوشمزه و سریع است. برای این کار، شما نیاز به مواد زیر است: لاشه ¼ مرغ، 5 سیب زمینی و همان قارچ بزرگ سفید، پیاز، 1 هویج، 35 گرم روغن نباتی، نمک و یک sprigs از سس گوجه فرنگی.

تهیه یک وعده غذایی در چند مرحله:

  1. اول، گوشت باید به بخش تقسیم شده است.
  2. پیاز پوست کنده و هویج به نیم دایره بزرگ را کاهش دهد.
  3. غذاهای آماده شده برای در یک ماهی تابه 3 دقیقه به سرخ با نفت است.
  4. اضافه کردن 100 میلی لیتر آب و طبخ آنها تحت پوشش 6 دقیقه.
  5. سیب زمینی شسته به تکه های بزرگ را کاهش دهد. در این مورد تمیز کردن آن لازم نیست. محصولات سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید به جوش و بجوش و خروش آمدن همه چیز با هم برای 3-4 دقیقه.
  6. نمک، خوب مخلوط کنید و بگذارید به مدت 5 دقیقه.

قبل از سرو این غذا را می توان با سس گوجه فرنگی خرد شده تزئین شده است.

لوازم کمک

ساده ترین راه در حال آماده سازی خورش مرغ با قارچ در multivarka. با این ظرف رسیدگی میزبان حتی بی تجربه. قبل از دسکتاپ شما نیاز به جمع آوری تمام محصولات لازم: 0.6 کیلوگرم مرغ، 1 کیلوگرم سیب زمینی، 400 گرم قارچ، 2 پیاز، 35 گرم روغن نباتی، 3 هویج، نمک، یک قاشق غذاخوری چاشنی "پوشش گیاهی" و برخی از سبزیجات تازه.

دنباله ای از پخت و پز غذاهای:

  1. پیاز ریز ریز کردن حداکثر (شما می توانید یک مخلوط کن برای این منظور استفاده کنید)، و هویج برش را به نیم دایره شسته و رفته.
  2. غذاهای آماده خورده را به یک کاسه، اضافه کردن کره و تنظیم "دسته" حالت. فرای به مدت 20 دقیقه با همزدن ثابت.
  3. قارچ و مرغ را ریز ریز کردن خودسرانه. قطعات باید از اندازه متوسط باشد.
  4. اضافه کردن آنها را به سبزیجات سرخ شده، ریختن یک لیوان آب و بجوش و خروش آمدن به مدت 20 دقیقه دیگر در همان زمان.
  5. پس از سیگنال تایمر خواب پوست کنده و سیب زمینی قطعه از متوسط را کاهش دهد. تنظیم "خاموش" حالت و طبخ، پوشش داده شده به مدت 2 ساعت.

ظرف معلوم مناقصه، طعم و فوق العاده خوشمزه.

یک گزینه محبوب

در اغلب موارد، آماده سازی مرغ با قارچ در خامه ترش خورشتی. این گزینه است که احتمالا محبوب ترین. به تکرار آن در خانه، شما نیاز دارید: 300 گرم قارچ تازه و به همان مقدار از خامه ترش، نمک، لاشه مرغ با وزن حدود 1.5 کیلوگرم، کمی فلفل و روغن نباتی.

همه چیز خیلی ساده انجام می:

  1. اول، لاشه باید کاملا شسته و سپس به تکه های کوچک بریده. برای راحتی بهتر است به استفاده از یک فیله ماهی است. این حذف نیاز به انتخاب در زمان پودر استخوان.
  2. گوشت سرخ را در مقدار کمی روغن نباتی به شکل یک قهوه ای طلایی مشخصه.
  3. قارچ شسته برش به برش.
  4. اضافه کردن آنها را به تابه همراه با فلفل و طبخ 20 دقیقه دیگر.
  5. پور محصولات خامه ترش و بجوش و خروش آمدن، پوشش داده شده به مدت نیم ساعت.

برای عطر و طعم از ظرف برجسته تر بود، در پایان، شما می توانید چند حبه سیر قرار داده است. اگر کرم به طور ناگهانی ترش در خانه وجود ندارد، آن را به راحتی می توانید از کرم چرب جایگزین می شود. طعم و مزه غذا به پایان رسید از این بدتر نمی شود.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.delachieve.com. Theme powered by WordPress.