پن کیک "مخملی": دستور غذا با عکس

اگر در صبح شما برخی از زمان آزاد، شیر و تخم مرغ در یخچال، و میل به خانه خود لطفا یک صبحانه خوشمزه، سعی کنید به طبخ ماکارونی، "مخملی". این ساده است، اما دستور اصلی است که می تواند یک شروع مناسب برای روز.

پنکیک داغ در صبح با بار مثبت، می دهد احساسات مثبت و احساس سیری. و پس از آن شما می توانید بلافاصله یک ناهار مغذی را برای شما عزیزان اگر شما هنوز هم 10-15 دقیقه اختصاص به ایجاد یک پر خوشمزه پنکیک.

ظرف کاملا روسیه

اوه، و مانند پنکیک در روسیه! این به وضوح صحبت می کند سنت صد ساله از تولید و مصرف خوراک گرم در صد از انواع آن. در واقع، در روسیه پنکیک پخته شده را برای مدت طولانی و به آرامی دوست داشت. اگر چه بسیاری از قرن ها پیش، مصریان شروع به ساختن نان ترش، نوع پس زمینه به عدد پنکیک.

در قرن 9 rusichi پنکیک مخمر آماده شده است. سپس یک شایعه بود که یک کلوچه وجود دارد که در بو داده بلغور جو دوسر فر را فراموش کرده و طعم وجود دارد.

محصول آرد نان شیرین و پهن به شکل گرد است. به عنوان kutya، آن را برای ارواح طراحی شده است. پن کیک همیشه در مقادیر زیاد پخته و توزیع در میان مردم، به طوری که مردم سعی می کنید به یاد داشته باشید و مرحوم را با یک کلمه نوع.

حال حاضر در قرن 9 شروع به جشن ماسلنیتسا، در نتیجه دیدن زمستان. یک نسخه که پنکیک شبیه رنگ و شکل از نماد خدایان اصلی اسلاو وجود دارد - این Jari.

هر روز

برای مورد علاقه و بستگان خود را امتحان کنید برای آماده سازی یک مخملی پنکیک با شیر. دستور العمل استاد آسان خواهد بود. شما 3 فنجان شیر 3 عدد تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری شکر و همان مقدار نفت نیاز دارند. همچنین نیاز به یک کمی نمک، حدود 200 گرم آرد و نصف قاشق چای خوری وانیل. این یک لیست اولیه از مواد مورد نیاز برای آماده سازی "مخملی" سرخ شیر است.

ظروف راز نهفته دقیقا در این واقعیت است که پنکیک نازک و ظریف به دست آمده، مانند دوزی. بر این اساس، آنها نیاز به مهارت های خاص و مواد تشکیل دهنده اتصال مناسب. دوغ است سرسبز و ملایم با اضافه کردن شیر و سرکه نبود نوشابه هیدراته دست آمده است. نتیجه یک پنکیک مربوط به "مخملی" به نام آن است.

آشپز هشدار می دهند که شیر به خمیر نیاز به پس از رسیدن به دمای اتاق اضافه شود. در این مورد، گلوتن آرد در سرعت بیشتری فعال است، خمیر کش به دست آمده است، و پنکیک خود را خوش طعم تر.

بیایید با پایه شروع

بنابراین، پنکیک "مخملی" در دستور کار. چگونه برای شروع روند پخت و پز؟ از تخم مرغ به شلاق با کمی نمک. اگر شما 5 دقیقه اضافی، پروتئین ها می تواند به طور جداگانه شلاق و سپس آنها را به زرده تخم مرغ، له شده را با شکر اضافه کنید. بنابراین به عنوان یک نتیجه از پنکیک "مخملی" به نوبه خود از نقص و با دقت.

به مخلوط، اضافه کردن شکر و وانیل. به خصوص خوشمزه، اگر خمیر به چکه جوهر وانیل طبیعی است. برای اضافه کردن تخم مرغ کمی شیر و ادامه ضرب و شتم. در حال حاضر به تمام آرد به خمیر و مخلوط کردن به طور کامل.

اکنون نوبت بقیه شیر و سبزیجات روغن آمد. بهتر است به تصفیه شده به بدون بو خارجی است. در نتیجه، شما باید صاف، درخشان، خمیر به اندازه کافی.

روند آغاز شده است

خمیر باید یک دم کوچک، پس از آن زمان به فر پنکیک مخملی در آن است. در این دستور غذایی است اصلی از نظر پخت است. گریس تابه با روغن نباتی و پور آزمون نیمه ملاقه. چرخش تابه برای پر کردن کل سطح خمیر.

پخت پنکیک در هر دو طرف و وارونه، زمانی که بالا تاریک می شود. این دستور غذا را پایه که تصورات خود را محدود نمی کند و استقبال هر گونه بهبود است. تمامی مراحل پخت طول می کشد حدود نیم ساعت، اگر شما یک قابلمه بزرگ از خمیر.

با استفاده از نظر پری

اگر شما قصد دارید انجام دهید، "مخملی" پن کیک، یک دستور را می توان با استفاده از مواد را از یخچال خود را تغییر. با توجه به ظرافت و انواع رو میزی پنکیک آن را می توان نه تنها به عنوان یک ظرف جداگانه، بلکه به عنوان رول با پر کردن خورده است.

اما بخشی از آن بستگی به تنظیمات خود را. شما می توانید کشک و سرخ کردن گوشت چرخ شده، اضافه کردن کرم لخته و انواع توت ها. مخلوط کردن خمیر توصیه می شود به دقت برای جلوگیری از توده. آرد ایده آل بهتر است به یک کلوچه، گندم، اما تقریبا با هر کار خواهد کرد. بنابراین، دستور غذا را می توان به هر رژیم غذایی سازگار شده و حتی می شود در یک رژیم غذایی، درمان خود را به عدد پنکیک ظریف.

برای سرخ سیری بیشتر پیاز و هویج در روغن نباتی چرخ شده. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به مزه. این پر کردن گوشت پهن است. برای اشباع به اندازه کافی از سه رول نان شیرین و پهن جفت.

و برای دسر، طبخ کشک. برای این کار، دوز ماست بدون چربی با شکر یا شیر تغلیظ شده مخلوط کنید. مخلوط کردن مخلوط کشک تا زمانی که آن قوام خامه ترش می رسد.

برای کسانی که در رژیم غذایی

اگر شما به خودتان محدود به غذا، سعی کنید به طبخ "مخملی" پنکیک با کفیر. برای این کار، یک ماست پاینت، 3 عدد تخم مرغ، شکر قاشق غذا خوری 2 قاشق جدول نشاسته، 5-6 قاشق غذا خوری آرد، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی، نصف قاشق چای خوری نمک و جوش شیرین.

در طول پخت، مخلوط همه مواد به جز نوشابه و روغن، به عنوان آنها در پایان اضافه می شوند. شما می توانید یک مخلوط کن را به طور کامل از بین بردن توده استفاده کنید. سپس پنکیک در تابه داغ پخت، روغن و لازم است تنها به اولین تلاش، در حالی که باقی مانده تابه پخت و بدون آماده سازی.

خدمت پنکیک شما می توانید با هر ظرف سمت، که خانه را در حال حاضر. این می تواند شیر تغلیظ شده، خامه ترش، چرخ شده با پیاز و تخم مرغ یا برنج با تخم مرغ است.

اما از آنجا که این یک دستور برای کسانی که در یک رژیم غذایی است، و سپس می توان آن را به آسانی به عنوان امکان پذیر است. برای این کار، شما باید تنها سفیده تخم مرغ استفاده کنید، و به عنوان یک پر به سبزیجات و یا غلات. پنکیک بسیار خوشمزه با برنج، پیاز و هویج. چنین رول نان شیرین و پهن می توانید حتی در یک رژیم غذایی سخت را تقبل کنند، اما به شرطی که آنها در شب و به تدریج مصرف نمی کنند.

راز محبت خود را

چگونه می خواهید انجام دهید، "مخملی" پنکیک؟ دستور غذا با عکس خواهد شد کمک بزرگی در این زمینه، اما گرفتن این است که هر خانواده می شود طعم منحصر به فرد و شکل پنکیک.

چه آنها را متحد این است که آنها نرم، نازک. در بسیاری از آنها شبیه به مخمل، به معنای واقعی کلمه در دهان خود ذوب می شود. قبل از پخت و پز شما نیاز به الک کردن آرد. پس از آن خواهد شد با اکسیژن، که ورز تسهیل و بهبود کیفیت آرد غنی شده است. شیر نیز نیاز به آماده شدن. آن را به پیش گرم را روی حرارت متوسط لازم است. شیر داغ می تواند مورد استفاده قرار گیرد، می تواند به عنوان تخم مرغ رول، و خمیر کار نخواهد کرد.

اگر شما استفاده از شیر پاستوریزه، شما نمی توانید جوش، فقط گرم شود. با شیر داخلی وضعیت متفاوت است - شما نیاز به جوش و سپس به دمای اتاق خنک شود. اگر به شما ارائه پنکیک با پر کردن، و سپس آنها را کاه بریزید.

و اگر شما را به خوردن پنکیک عنوان یک ظرف جداگانه، سپس آنها را با پودر شکر بپاشید.