نان خانگی از خمیر

گاهی اوقات بهتر است به عقب نشینی از رژیم غذایی یا تغذیه، و درمان خود را به چیزی خوشمزه. و برای به دست آوردن لذت بیشتر، بهتر است به طبخ درمان های مورد علاقه از دست خود. اگر شما جزئی به پخت، مطمئن نان سرخ با شکوه از خمیر را با پر کردن مختلف. خوردن چند قطعه خود را و بقیه بستگان ugostite، دوستان و همسایگان. چگونه این ایده را دوست دارید؟

خوشمزه خمیر در کفیر

با وجود این واقعیت است که تمام محصولات ساخته شده از خمیر، شبیه به نرمی و fluffiness آن، آنها می توانند تا حد زیادی در فرمولاسیون متفاوت است، قطعات مورد استفاده، و بنابراین با توجه به سلیقه متفاوت است. یکی از موفق ترین نوع خمیر با مخمر به دست آمده را با خامه ترش و ماست. آن است و ما آماده خواهید بود.

ما 50 گرم کره یا مارگارین خوب، 1 بسته از مخمر، 2 عدد تخم مرغ، یک لیوان ماست و شیر، 100 گرم خامه ترش، یک قاشق چای خوری نمک و 6 قاشق غذا خوری شکر نیاز دارند. علاوه بر این، ورز خمیر کمی بیشتر از یک کیلوگرم آرد، و برای روانکاری را - نفت است.

اول، ما را به دم است. برای انجام این کار را در یک لیوان گرم مخمر نژاد شیر، شکر را اضافه کنید و نیمی از آرد گرفته شده است. خوب مخلوط کنید و در یک مکان گرم برای تامین 2-3 بار افزایش یافته است. سپس یک دم کره ذوب شده یا مارگارین، ماست و خامه ترش، تخم مرغ، نمک اضافه کنید، به تدریج پور باقی مانده آرد. مخلوط کردن خمیر تا آن را به خوبی از دست جدا و صاف است. ما رول پایین آن را به یک توپ و در یک مکان گرم برای نزدیک قرار داده است. هنگامی که آن را دو برابر خواهد شد، مخلوط کردن دوباره و ادامه به تشکیل رول.

فرم را به عنوان به عنوان محتوای مهم است

بنس از خمیر ساخته شده از اشکال مختلف: در قالب قلب، گل رز، نوارهای، دونات و به همین ترتیب.

بنس-گل رز

بیایید سعی کنید به سوکت. اول، خمیر باید به بخش های کوچکتری تقسیم شده است. نگاهی به یک، رول کردن دو دست او را به یک طناب ضخیم و خمیر انگشتان دست خود را به هواپیما. در تمام طول "طناب" روان کننده نفت و نم نم با شکر. سپس به آرامی خاموش، برای دریافت روزت. شما همچنین می توانید نان با دانه های خشخاش، دارچین و آجیل است. به سلیقه خود احساس روشن تر، پر کردن (به عنوان مثال خشخاش) گوشت چرخ کرده بهتر یا سخت کار کردن با شکر.

مستی قلب

حالا به من بگویید که چگونه نان از خمیر به شکل قلب چند لایه - این اغلب می تواند در قفسه های فروشگاه دیده می شود. برای این کار، اول ما را به توپ های کوچک لغزش از خمیر و کیک. هر روغن، نم نم با دارچین، انواع توت ها و آجیل، و سپس به یک لوله بریزید. این خورده در نیمه، ما لبه را فشار دهید و در وسط (یعنی طرف مقابل) باعث می شود یک برش. با دقت آن را در جهات مختلف آشکار و متصل به شکل قلب. زیبا چند لایه رول نان آماده هستند. در حال حاضر آنها نیاز rasstoyatsya در یک مکان گرم 10 دقیقه. پس از آن روان زرده مستی را با شکر و ارسال پخته در فر در 200 درجه به مدت 20 دقیقه.

خوراک خوشمزه

خدمت نان هنوز گرم از خمیر را با شیر، کاکائو و یا قهوه با خامه و یک تکه از کره و مربا. این میان وعده به راحتی می تواند برای یک صبحانه تصویب و یا برای تزئین یک شب خانواده گرم و نرم با گفتگو، جوک و تماشای فیلم مورد علاقه خود را.