کلم پر شده با گوشت و برنج: یک دستور العمل های کلاسیک و لاغر

کلم پر شده با گوشت و برنج و پر کردن چند انواع بدون گوشت به منوی خود را (دستور غذا را به شروع خواهد شد کلاسیک داده شده) و شما را مانند یک آشپز با تجربه احساس می کنم. بیایید سعی کنید به آنها را طبخ.

کلم پر شده با گوشت: دستور غذا با عکس

نگاهی به یک کلم بزرگ تنگ است. جوش آن، از بین بردن ساقه، در آب شور. اگر شما طبخ رول کلم با گوشت چرخ شده و برنج، دستور کلم اجازه می دهد تا شما را به تهیه در مایکروویو. کیلوگرم پیچ و تاب و از گوشت. شما می توانید گوشت گاو و خوک به نسبت مساوی، و می تواند کمتر از بیت دوم را به ظرف چربی های کوچکتر بود. ما همچنین نیاز به سه صد گرم برنج، دو پیاز، دو هویج، یک و نیم لیتر رب گوجه فرنگی، یک دسته جعفری، پنج حبه سیر، سس مایونز، خامه ترش، روغن نباتی. همه سبزیجات و گیاهان را کاهش دهد. پیاز و هویج پاساژ در روغن نباتی، اضافه کردن گوجه فرنگی، جعفری، سیر، نمک و قرار دادن یک قاشق مربا خوری شکر. آهسته بجوشانید تا مایع تقریبا به طور کامل تبخیر شده است. مخلوط سبزیجات با گوشت و برنج آب پز (باید آن را بپزید آب پز، در غیر این صورت آن را جذب بسیاری از مایع، و رول کلم سخت و خشک هستند). شما می توانید یک قاشق مربا خوری سس مایونز برای آبدار بودن اضافه کنید. فرم پر شده است. آنها می توان به خورده مثلث، پاکت، رول، بسته به اولویت خود را. دراز بکش و در یک قابلمه با ردیف های متراکم، به طوری که پر شده با گوشت چرخ کرده و برنج، دستور العمل است که شامل سس آشپزی، سقوط نیست. استفاده نا مشروع خواهد رب گوجه فرنگی، خامه و روغن نباتی است. سس بریزید پر انباشته، اضافه کردن آب گرم مایع پخته به طور کامل آنها را پوشش داده و آن را به جوش و بجوش و خروش آمدن روی حرارت متوسط به مدت یک ساعت و نیم است. خدمت با خامه ترش، سس مایونز، سس تند.

دستور العمل های بدون گوشت

اگر شما در حال حاضر خسته پر شده با گوشت و برنج چرخ شده دستور پر کردن مختلف بدون گوشت فوری برای شما است. نگاهی به یک ارزن شیشه، آن را با آب بشویید تا شفاف، کلسینه در تابه خشک است. سپس یک و نیم لیتر آب جوش بریزید، به جوش آورد. پور بلغور قاشق غذا خوری روغن نباتی، هم بزنید و خاموش شود. ترک به زیر کاپوت خنک شود. پیاز پاساژ و هویج، به ارزن همچنین می توانید چاشنی برای پر کلم قرار داده می شود. هم بزنید سبزی. در حال حاضر آماده به بسته بندی کردن از پر کردن به کلم آماده، و همچنین به عنوان چاشنی. استفاده نا مشروع را راه کمی متفاوت: سرخ سه قاشق غذاخوری آرد در یک ماهی تابه خشک تا عطر آجیل ظاهر می شود. داغ و رقیق را با مقدار کمی از سوپ ارزن. هم بزنید، اضافه کردن گوجه فرنگی، فصل را با نمک. سس پر خیس کلم، در فر به مدت چهل دقیقه یا بجوش و خروش آمدن بر روی اجاق گاز قرار داده است.

سس قارچ

این سس خوبی با توجه به، اگر شما طبخ با مرغ چرخ شده پر شده است. دستور غذا با چاشنی بدون چربی، بیش از حد، ترکیب با سس رد نمی کند. یک صد گرم قارچ خشک شده، بهتر از سفید. پر کردن آنها یک شب در آب سرد، به طوری که آنها متورم می باشند. جوش و برش. آب که در آن قارچ، پخته شد هیچ تخلیه. سرخ کردن پیاز. اضافه کردن به تابه همان و طبخ قارچ، نمک و حدود پانزده دقیقه. به طور جداگانه، از روغن های گیاهی و آرد را passirovku. اگر آن ضخیم است، رقیق براث قارچ، را به جوش، شکستن توده، جوش برای چند دقیقه. مخلوط قارچ با passirovkoy، فصل را با سیر.