آلیاژ آهن - انتخاب معقول از زن خانه دار مدرن!

و یکی از قدیمیترین مواد مورد استفاده در آشپزخانه، آهن است. ماهی تابه چدن - ظروف رایج است. دشوار است برای پیدا کردن صاحب، که در زرادخانه می شود وجود ندارد غذاهای مشابه وجود دارد. تابه چدن را می توان در رستوران که در آن از مواد ساخته شده در بر داشت و به نظر می رسید و تابه.

آهن دارای تعداد زیادی از خواص مفید باشد. در درجه اول - ظرفیت گرمایی خوبی از آلیاژ، حرارت می گیرد به تدریج و یکنواخت. وقتی آتش خاموش است، آهن سرد به آرامی شروع به. پوشاک نیز به تدریج رخ می دهد، نمی تواند اما مثبت بر روی برخی از انواع مواد غذایی و آن را به یک اثر مفید بر روی زندگی یک ماهی تابه.

در ارتباط با یکنواختی فرآیند هر دو گرمایش و سرمایش، حجم نفت که برای وعده های غذایی آماده مورد نیاز است، تقریبا به نصف کاهش می یابد، غذاهای مفید تر و رژیم غذایی است.

تابه چدن هستند مزیت قابل توجه دیگر: صرفه جویی در زمان قابل توجهی در فرآیند پخت و پز. وقتی اجاق گاز خاموش کرده است، پان برای برخی از زمان گرم باقی مانده است، به عنوان مثال روند پخت و پز غذا متوقف می شود بلافاصله. زنان خانه دار با تجربه این خاصیت یک ماهی تابه چدن به طور فعال استفاده، ترک ظرف "رسیدن" خود را زمانی که اجاق خاموش است در حال حاضر.

تابه چدن دارند اموال غیر چوب، که در این دوره از نرم افزار خود را به دست آورد. هنگام سرخ کردن رخ می دهد، منافذ چنین یک ظرف پوشش داده شده با روغن، و مصرف طولانی مدت با کیفیت بالا لایه نچسب آن تشکیل می شود. اگر شما آهن در مقایسه با پوشش تفلون، دوم به سرعت از دست می دهد خواص نچسب آن است. سمیت محصولات جدید نیز به سوال باز باقی میماند، در مورد این استدلال برای سال.

تحقیقات انجام شده توسط دانشمندان انگلیسی نشان داده اند که تابه با پوشش تفلون است تاثیر منفی بر سلامت انسان است. مشخص شد که در طی حرارت دادن، صرف نظر از تفلون آسیب دیده و یا نیست، آن را اختصاص مواد مضر که می تواند چاقی، مشکلات قلبی را تحریک و تضعیف غده تیروئید است. علاوه بر این، پوشش تفلونی می تواند به نه نوع سلول است که در سیستم ایمنی بدن شرکت خطرناک است.

با وجود این واقعیت است که پوشش تفلون به طور قابل توجهی تسهیل روند پخت و پز، این مزیت می رود توسط ایستگاه فرعی توجه به این واقعیت که این ماده دارای تاثیر منفی بر سلامت انسان. دانستن این موضوع، بهتر است به دادن اولویت به ماهی تابه چدنی، که تنها مزیت است.

تابه چدن نیاز به مراقبت ویژه می باشد. حتی مادربزرگها و مادران قبل از استفاده از یک ماهی تابه ما، لازم است تا آن را در زیر در حال اجرا آب گرم و با دقت پاک بشویید. سپس آنها به خواب در پایین و نمک آن را در یک کوره قرار داده شد و یا اجاق گاز، و سپس آن ریخته شده است، و خود را حرکت به داخل لایه ای از چربی یا روغن نباتی آغشته است. این رویه باعث زمان زیادی نیاز ندارد، آن را به راحتی می تواند قادر به تکرار هر زن خانه دار مدرن باشد.

به بازیگران تابه آهن زنگ زده، پس از تماس با آب آنها نیاز حوله با کیفیت بالا. علاوه بر این، برای کمک به جلوگیری فرآیند زنگ شستشو با دست و بدون استفاده از ماشین ظرفشویی!