غذاهای گوشت خوک داغ برای شام خانواده، برای رژیم غذایی و برای تعطیلات

خوک یکی از محبوب ترین محصولات در آشپزخانه ما است. ظروف گرم از گوشت خوک وجود دارد در جدول ما، اگر نه هر روز دیگر، و یا حداقل چند بار در هفته. و دستور العمل های بسیاری است که صاحب نداشت برای فکر کردن در مورد وجود دارد چه به طبخ شام و چگونه برای تنوع بخشیدن به منو.

در اکثر موارد، گوشت خوک در فر پخته. بد نیست هنگام پخت مواد غذایی با فویل بسته بندی و یا پوشش با پختن آن - پس از غذاهای گرم از گوشت خوک به دست آمده حتی خوشمزه تر. علاوه بر این، این روش بسیار ساده است که می تواند آن را تحمل کند حتی میزبان تجربه است.

خوک در آب گوجه فرنگی در فویل

محصولات کیلوگرم گوشت خوک (یا بخشی گردن از تیغه)، 0.7 لیتر آب گوجه فرنگی، 2 قاشق غذا خوری ترب کوهی یک حبه سیر، پیاز متوسط 2 عدد.

برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند: قطعه قطعه پیاز نیم حلقه پور آب گوجه فرنگی، سیر خرد شده، نمک و ادویه جات. این اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند پور گوشت و ترک برای یک روز در یخچال است. پس از ما تغییر گوشت خوک در فویل بپیچید محکم و در یک فر تفت دهید به مدت یک ساعت.

نگران نباشید، ظرف گرم شگفت انگیز از گوشت خوک را می توان در یک گلدان خاک رس پخته شده است.

بز گوشت با برنج در یک قابلمه

برای آماده سازی شما نیاز دارید: یک پوند از گوشت خوک، دو پیاز، یک چهارم فنجان برنج، یک فنجان آرد، یک و نیم فنجان آب، چند قاشق غذاخوری کره (باید آن را ذوب می شود)، یک قاشق از گوشت خوک، 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا سس، 4-5 حبه سیر، جعفری، سیاه و سفید فلفل.

پیاز ریز برش و قهوه در گوشت خوک قبل گرم کردید بگذارید، اضافه کردن گوجه فرنگی و بجوش و خروش آمدن به مدت 10 دقیقه. شستشو خوک در آب سرد، برش را به قطعات کوچک، با نمک و فلفل بپاشید. حرارت ماهی تابه، پخش کردن گوشت و به آرامی سرخ شده، و سپس اضافه کردن پیاز با ماکارونی و بجوش و خروش آمدن 40 دقیقه.

پور برنج شسته شده در یک ماهی تابه، طبخ ظرف غذا ترد و آن را با کره در لباس پوشیدن. هنگامی که ما را در یک قابلمه برنج، گوشت تغییر، نم نم با سیر خرد شده، پوشش با درب و در فر به مدت 25-30 دقیقه قرار داده است. نم نم ظرف به پایان رسید با گیاهان و خدمت در یک قابلمه.

جایگاه ویژه ای در پخت و پز غذاهای تعطیلات از گوشت خوک را اشغال کردند. به عنوان مثال، سال نو و کریسمس غیر ممکن است تصور بدون بند انگشت گوشت خوک بر روی میز.

بند انگشت "کریسمس"

مواد لازم: دو ساق پا گوشت خوک، 5 قاشق غذاخوری خردل، سس مایونز 2 قاشق، یک قاشق زردچوبه، مخلوطی از ادویه جات ترشی جات به گوشت، فلفل سیاه، میخک، سیر 6، 2 قاشق از هر روغن نباتی، 2 قاشق غذاخوری عسل.

برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، مخلوط خردل با سس مایونز، اضافه کردن عسل و ادویه جات ترشی جات، چند حبه سیر می زد. چاقو بند انگشت را سوراخ عمیق و دراز وجود دارد نیم شاخه میخک سیر. ترک به مدت 10 ساعت در یخچال.

پس از گوشت را marinate، فر را 150 ⁰S، گذاشته در هر آستین ساق برای برشته کردن، برش بسته در مکان های مختلف برای بخار، و مجموعه را به مدت 20 دقیقه. سپس درجه حرارت به 170 افزایش می دهد و پخت ⁰S 2 ساعت می باشد.

به طور معمول، گوشت خوک نظر گرفته می شود غذاهای پر کالری، و کسانی که رژیم غذایی املای، مجبور به ترک این گوشت. با این حال، بسیاری از دستور العمل که اجازه می دهد برای آماده سازی وجود دارد غذاهای رژیم غذایی از گوشت خوک. آنها حاوی چربی کمی، و طعم خوبی به عنوان سنتی است. آماده سازی این غذا برای یک زن و شوهر و یا multivarka.

تاس کباب بز با سیب زمینی (برای Multivarki)

مواد لازم: نیم کیلو گوشت خوک، 6 سیب زمینی، یک هویج، یک سر از سیر، فلفل، برگ بو.

بز به قطعات کوچک برش برای چیز درهم و برهم، تکه های هویج، سیب زمینی - تکه های بزرگ. در multivarku گوشت قرار داده و نم نم با نمک و ادویه جات، هویج رو به بالا، لایه سیب زمینی و فلفل دوباره نزدیک و نمک، پور چهار فنجان آب و خاموش کردن "رفع" حالت 70 دقیقه. به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا پخته اضافه کردن سر سیر و برگ بو.

و یک چند راهنمایی برای دریافت غذای گرم از گوشت خوک multivarka به دست آمده خوشمزه است. برای آماده سازی بهتر را به گوشت خوک تازه بدون چربی است. نمی peremorozhennoe مناسب، استخوان، گوشت های قدیمی و رشته.