سوت سبز با بادمجان و کدو سبز. سوت سبزیجات در فر

آیا می دانید که یک ظرف مانند سوت سبزی چه می کند؟ اگر نه، ما آن را در مقاله ای که در آن قرار داده اید شرح خواهیم داد. از آن شما همچنین خواهید آموخت که چگونه یک سوتون سبزی خوشمزه و سالم در اجاق، چند منظوره و همچنین اجاق گاز تهیه کنید.

اطلاعات عمومی در مورد ظرف

ساندویچ سبزیجات یک ظرف است که برای تهیه آن نیاز به غذاهای خاصی دارد (پاستای سوپ، پودر با یک پایه تخت یا یک ظرف پلاستیکی ضخیم).

همانطور که قبلا درک کرده اید، از سبزیجات با استفاده از سبزیجات یا کره ها، محصولات لبنی و همچنین اضافه کردن مقدار کمی از شراب سفید و یا خشک سفید ساخته شده است.

لانه زنبوری سبزیجات از سبزیجات خوراکی معمولی متفاوت است. مواد اولیه ابتدا در یک آتش سوزی نسبتا قوی (در حالی که آنها به طور فعال تداخل دارند و یا تکان خوردن)، و سپس به آرامی در آب خود را بخور.

به طور معمول، سوت سبزیجات بدون ماهی و گوشت پخته می شود. به جدول آن را به عنوان یک ظرف مستقل و یا به عنوان یک ظرف جانبی خدمت کرده است.

ما را در یک اجاق سبزیجات بخوریم

این ظرف نه تنها بسیار خوشمزه و رضایت بخش است، بلکه یک ناهار مفید است. برای ساخت آن در خانه، ما به مجموعه زیر نیاز داریم:

• بادمجان متوسط - 2 عدد.
• گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
• پیاز سفید - 2 عدد.
• هویج شاداب - 2 قطعه؛
• فلفل شیرین - 2 عدد.
• یک دسته تازه سبز؛
• دندان سیر - 3 قطعه؛
• قند سفید - یک قاشق بزرگ؛
• سرکه شش درصد - قاشق بزرگ؛
• روغن زیتون - 3 قاشق بزرگ.
• نمک و فلفل زمین - به درخواست شما اعمال می شود.

اجزای پردازش

قبل از قرار دادن سوت سبزیجات با بادمجان در اجاق، باید تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کنید.

بابونه کاملا شسته شده و دکمه "شکم" را قطع می کند. اگر پوست بیش از حد سخت باشد، آن را نیز حذف می شود. سپس باقیمانده ها به دایره های 1 سانتیمتر ضخیم بریده می شوند و پس از آن با نمک پاشیده می شوند و کنار هم قرار می گیرند.

گوجه فرنگی های تازه خرد شده، پوست کنده شده و به 6 لوبول تقسیم می شوند. پس از آن تمام دانه های فلفل بلغاری را بردارید و آن را بزرگ کنید. در مورد هویج و پیاز، آنها تمیز و به صورت خودسرانه تکه تکه می شوند.

عملیات حرارتی بر روی صفحه

هنگامی که اجزای اصلی آماده شده اند، آنها شروع به حرارت دادن می کنند. برای انجام این کار، یک تابه را با روغن گیاهی بشویید، کمی کمی گرم کنید، سپس بادمجان و فلفل را با گوجه فرنگی، سپس هویج و پیاز سرخ کنید. به آخرین مواد افزودنی اضافه کردن سرکه سرامیکی و قند گرانول اضافه کنید.

پخت و پز در فر

پس از سرخ شدن، تمام اجزای تشکیل دهنده یک فرم مقاوم در برابر گرما را می گیرند و تمام سبزیجات را به آن می رسانند. سپس سیر خرد شده، سبزیجات تازه را بپاشید و فلفل و نمک را به مزه اضافه کنید.

ظرف شکل گرفته با یک درب پوشیده شده و در یک اجاق برقی قرار داده شده است. در دمای 180 درجه، ناهار برای 52 دقیقه پخته می شود. برنج یا آب در چنین ظرفی اضافه نشده است. سبزیجات باید در آب خود آماده شوند.

ما به میز شام خدمت می کنیم

پس از سوت آماده است، آن را بر روی صفحات توزیع شده و بلافاصله به جدول می شود. علاوه بر این، مقدار زیادی از سبزی خرد شده و یک تکه نان خدمت می شود.

ما یک سوپ سبزیجات را در یک محصول چند منظوره آماده می کنیم

اغلب، ظرف مورد نظر از انواع مختلفی از محصولات ساخته شده است، که در همان مقدار گرفته شده است.

بنابراین برای تهیه ناهار خوشمزه و سالم ما نیاز داریم:

• محیط بادمجان - 1 عدد.
• زوکینی جوان - 1 عدد.
• گوجه فرنگی تازه - 1 عدد.
• لامپ سفید، بزرگ - 1 عدد.
• هویج شاداب - 1 عدد.
• فلفل شیرین - 1 عدد.
• یک دسته تازه سبز؛
• دندان سیر - 2 عدد.
• روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
• کره - 95 گرم؛
• نمک و فلفل زمین - به درخواست شما اعمال می شود.

تهیه مواد تشکیل دهنده

سوپ سبزیجات با بادمجان و کدو سبز به راحتی و به سرعت به عنوان اجاق تهیه می شود. اما قبل از قرار دادن مواد در کاسه دستگاه، آنها به درستی پردازش می شوند.

تمام سبزیجات پوست، پوست و دانه ها را پوست می کنند و سپس با یک چاقوی تیز می شوند. همانطور که می بینید، یک دسته سبزی تازه وجود دارد.

غذاهای گرم

خرد کردن مواد اولیه، آنها را در کاسه دستگاه (به جز گوجه فرنگی) همراه با روغن گیاهی گسترش می دهند، و سپس در حالت پخت در 2 دقیقه سرخ شده. در انجام این کار، آنها فقط باید کمی قهوه ای باشند، اما نرمی نکنید.

پختن غذاها

پس از خوردن سبزیجات، یک تکه کره به آنها اضافه می شود. مواد تشکیل دهنده مخلوط شده و برای مدت 2 دقیقه در همان حالت پخت میشوند. پس از آن، محصولات با یک پوشش پوشیده شده و برنامه "Quenching" نصب شده است.

پس از 5 دقیقه درمان حرارت ملایم، گوجه فرنگی تازه بدون پوست، و همچنین سیر خرد شده و سبزیجات، به سبزیجات گسترش می یابد. در این ترکیب، محصولات برای حدود 8-12 دقیقه خیس می شوند. در این زمان، سبزیجات باید کاملا نرم شوند.

ما یک ظرف سبزی خوشمزه به میز ارائه می دهیم

بعد از اینکه سوپ سبزیجات با کدو سبز در یک دسته چند منظوره پخته می شود، در حالت "گرم" برای 4-8 دقیقه باقی می ماند. سپس شام در صفحات عمیق قرار داده می شود و به همراه یک تکه نان و سبزیجات به میز ارائه می شود.

علاوه بر این ظرف شما می توانید گوشت، ماهی و یا مرغ را طبخ کنید. اگر چه اکثر زنان خانه دار ترجیح می دهند بدون چنین محصولاتی از این شام استفاده کنند.

پختن سوت در اجاق گاز

اغلب سوت سبزیجات بر روی اجاق گاز پخته می شود. برای تهیه این ظرف به همان اندازه که ممکن است، توصیه می کنیم از مواد تشکیل دهنده زیر استفاده کنید.

• هویج آب شور جوان - حدود 600 گرم؛
• کره - حدود 100 گرم؛
• دندان سیر - چند قطعه؛
• نمک، ادویه جات مختلف - به طعم؛
• شراب خشک سفید - حدود 50 میلی لیتر؛
• چرب ترش - در اراده (یک زن و شوهر از قاشق های بزرگ).

تهیه مواد تشکیل دهنده

برای تهیه سوپ هویج بر روی اجاق گاز، عناصر اصلی به طور کامل در آب گرم شسته شده و سپس پوست کرده و به مکعب های بزرگ بریده می شود. بعد از آن، میخک های سیر را پوست کن و آنها را با یک چاقوی خرد کنید.

ظرف را بر روی اجاق تهیه کنید

ظرف مورد نظر دارای محتوای کالری نسبتا بالایی است. با این حال، لازم به ذکر است که هویج توسط بدن بدون چربی های حیوانی هضم نمی شوند. به همین دلیل است که شما باید از خامه ترش استفاده کنید تا شام را بخورید.

بنابراین، برای تهیه یک سوپ خوشمزه و سالم، در یک کاسه یا در یک کاسه، کره را ذوب کنید. سپس چیپس خرد شده به آن اضافه می شود و کمی سرخ شده است. پس از آن، هویج برش بزرگ در ظروف قرار می گیرد. قبل از تغییر رنگ آن را آماده کنید.

افزودن ادویه ها و نمک به سبزی، آتش به حداقل می رسد. در این شکل، هویج ها به مدت 12 دقیقه تحت پوشش درب قرار می گیرند. و در اواسط فرآیند به او الزاما شراب سفید خشک اضافه کنید.

چگونه برای خدمت به یک ظرف تغذیه به جدول؟

پس از تهیه سوپ هویج، چند قاشق غذاخوری از خامه ترش و چرب به آن افزوده می شود و سپس کاملا مخلوط می شود. ظرف مدت یک ساعت آن را در زیر ظرف قرار داده و بر روی صفحات قرار داده شده و به میز ارائه شده است.

به هر حال، به جای کرم خامه ای، شام را می توان با ماست طبیعی غیر شیرین پر کرد. با آن، آن را تبدیل به مرطوب تر، خوشمزه و مغذی.

بیایید خلاصه نتایج

به نظر شما چندین گزینه برای پخت و پز سبزیجات ارائه شد. کدام یک را انتخاب کنید، برای شما مناسب است

به هر حال، شما می توانید این ظرف نه تنها از مواد تشکیل دهنده ذکر شده در بالا، بلکه با استفاده از اجزای مانند کرفس، کدو سبز، کدو تنبل، پنیر های مختلف، شیلات، سیب زمینی، کلم بروکلی و غیره.