دستور العمل cous cous: اسرار غذاهای شرقی

غذاهای شرقی به مدت طولانی است برای غذاهای اصلی آن است، که آنالوگ می تواند در هر غذاهای دیگری در جهان یافت می شود شناخته شده است. واقعیت این است که پخت و پز در این کشورها این است که فقط به دلیل رضایت از گرسنگی نیست، و یک مراسم که به معنی این است که گاهی اوقات تنها به ساکنان شرق شناخته شده است در خود دارد. یکی از غذاهای جانبی اصلی ترین در کشورهای شرق اروپا و همچنین در cous cous دریای مدیترانه تبدیل شد، آماده سازی که نیاز به مهارت های خاص از میزبان و مهارت است.

کلاسیک دستور cous cous شامل 0.5 کیلوگرم سمولینا، یک چهارم فنجان روغن نباتی، شیشه ای آب و 1.5 قاشق چای خوری نمک. بنابراین، چگونه به طبخ cous cous؟ در ابتدا شما نیاز به مخلوط سمولینا و نمک و اضافه کردن به مخلوطی از روغن گیاهی. تمام مواد تشکیل دهنده به طور کامل با یکدیگر تا یک توده همگن از رنگ طلایی مخلوط می شوند. در اینجا شما نیاز به ریختن کمی آب و کاملا مخلوط مالش دست خود را تا زمانی از بین رفتن کامل توده. سپس دوباره، ریختن فقط کمی آب و سپس آن را مالش با دست. سپس مخلوط باید در یک کشتی بخار را ارسال کنید. است یک راز کوچک وجود دارد: به دانه از طریق یک دستگاه بخار صافی ریخته نمی نیاز به ذخیره کردن بر روی خود جین. جوشاندن نتیجه cous cous حدود 10 دقیقه تا زمانی نیاز به عنوان لایه بالایی خود را می کند داغ شده است. با پیروی از دستور cous cous، لازم است تا آن را به ظرف و به کشش توده نتیجه تا صاف.

شما نیاز به آن کمی سرد است. سپس آب دوباره اضافه کنید و با دقت سخت کار کردن. نکته اصلی در تهیه این غذا به طور مداوم نظارت به منظور جلوگیری از توده. این ماده آمده است دوباره به کشتی بخار به مدت 10 دقیقه دیگر ارسال می شود. آن قطعا نیاز به پوشش میدهد. در مرحله بعد یک بار آب اضافه شده است و همه چیز را به طور کامل به cous cous آینده مخلوط، و سپس بار سوم می رود به دیگ بخار دو، اما برای 15 دقیقه. اگر چه cous دستور cous و آن را به اندازه کافی ساده در نگاه اول به نظر می رسد، اما نیاز به درجه ای از آماده سازی مهارت های آشپزی از میزبان.

جوشاندن cous cous لازم بیش از یک بار، یعنی در سه مرحله، به آن به تدریج جذب رطوبت. همه دانه در نهایت باید نرم و شفاف شود. پیچیدگی بزرگ در تهیه این غذا یک محاسبه صحیح از مایع تزریق می شود. بسیاری از زنان خانه دار که دستور cous cous استفاده می شود، آب در بار اول ریخته می شد، و در نتیجه شکل گیری توده. این وضعیت را می توان با پاک سمولینا از طریق یک صافی رفع نمود. غربالگری مناسب برای این منظور نیست. غذا به پایان رسید لازم است برای قرار دادن در یک بشقاب بزرگ مسطح، ترک یک دندانه کوچک در مرکز. در آن است که گوشت، مرغ یا گوشت بره و قرار داده خورش سبزی بسته به تنظیمات از آشپز،.

پس چگونه به طبخ cous cous به تنهایی کافی دشوار است، بسیاری از زنان خانه دار را ترجیح می دهم به آن را خرید در فروشگاه. جالب توجه است، سعی کنید طعم و مزه واقعی غذاهای سمت شرق اصلی فقط می توانید در مغرب، مراکش، الجزایر و تونس است. این جایی است که زنان cous شگفت آور خوشمزه و ترد cous آماده کند. در کشورهای دیگر آن است که در شکل نیمه تمام محصولات، که نیاز به ریختن کمی آب به فروش می رسد. غذاهای مدیترانه ای در آن اضافه کنید یک لیمو کمی و نعناع که باعث می شود طعم و مزه های تازه و غیر بدیهی. آشپز مغرب غذاهای فعالانه ادویه به cous cous که از آن به رنگ زرد و معطر اضافه کنید. کوک یک ظرف سمت در خانه در نظر گرفتن این واقعیت است که نیاز به دقت اندازه گیری مقدار مایع به آن اضافه شده و زمان صرف شده در آنها را چند به اندازه کافی سخت است. علاوه بر این، طعم و مزه cous خانه cous را از خریداری متفاوت است. برای درک دلیل او تا علاقه اعراب به سعی کنید این ظرف در کشورهای شرق اروپا. نوش جان!