انتخاب یک دستور کیک با کلم

چه ظرف آن را بیشتر مورد علاقه بسیاری از خانواده ها و گروه های دوستان است. البته، این است - پای. باز و بسته، با گوشت، ماهی، سبزیجات و پر کردن شیرین، از کیک خمیر متنوع ترین مطمئن شوید که به دکوراسیون اصلی هر جدول تعطیلات هستند. نه بدون دلیل در روسیه کلمه "پای" از کلمه "جشن"، که به معنی یک وعده غذایی بزرگ و بخشنده است. علاوه بر این، پای یک فرصت بزرگ را به طور کامل خوردن هستند. آنها همه چیز را: کربوهیدرات - خمیر و پر کردن غلات، پروتئین - گوشت، قارچ، ماهی چرخ شده، ویتامین ها - پر کردن سبزیجات و میوه جات، چربی و غیره. و این کیک به عنوان Kulebyaka و Kurnik، شامل چند پر کردن، بودن، در اصل، تغذیه شام پیچیده است.

برای مثال، دستور کیک با کلم. آسان و در همان زمان، مغذی، این کیک حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی، تمام محصولات در آن به کاملا با یکدیگر بدون آسیب رساندن به کبد و معده ترکیب شده است. جنس عادلانه با خیال راحت می توانند خود را در چنین پای افراط، نمی ترسم به از بین بردن شکل، آن را به عنوان پای کلم از بود خمیر فطیر مجاز در تغذیه رژیم غذایی. با پای کلم می تواند باز یا بسته، و گزینه های کلم پخت و پز برای پر کردن یک عدد، بنابراین، مانند یک بشقاب هرگز خسته کننده است.

در زیر است دستور کیک ساده با کلم، که جای خود را در منوی بسیاری از زنان خانه دار است.

مورد نیاز برای خمیر: 200 گرم. آرد؛ 150-200 ج. نفت؛ 2 عدد تخم مرغ. ½ فنجان شیر. نمک.

برای پر کردن: ½ کلم کوچک؛ پیاز؛ مخلوطی از گیاهان خشک شده و فلفل شیرین. روغن نباتی؛ نمک.

پف کره شیرینی شلاق را با آرد تا زمانی که یک خرده یکنواخت. به طور جداگانه، مخلوط تخم مرغ را با شیر و از تمام اجزاء به سرعت مخلوط کردن خمیر الاستیک. بسته بندی دوغ را با چنگ فیلم و مکان در یخچال و فریزر برای چند ساعت.

در پیاز سرخ کردن عمیق در روغن نباتی پختند. کاپوتو ریز ریز ریز کردن، اضافه کردن به پیاز. به آرامی سرخ، پور مقدار کمی آب جوش، اضافه کردن نمک و بجوش و خروش آمدن بپزید. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و حذف کلم از گرما، سرد است.

این دستور کیک با کلم مناسب برای هر دو قالب باز و بسته برای محصول.

در مورد اول، خمیر باید به دو قسمت مساوی تقسیم شده و رول آنها را با یک لایه نازک بر روی سطح floured. در یکی از نیمی از خمیر به طور مساوی پخش کردن پر کردن و آن را پوشش با نیمی دیگر از خمیر. پیرس کیک را با چنگال، به عنوان اگر ترسیم برش بخش، قلم مو با زرده تخم مرغ و تصویب به تابه، قبلا روغن. در مورد دوم، برای بالا سمت چپ تنها 1/3 خمیر پای که، پس از آن، در پر کردن در قالب یک شبکه گسترش یافته است. پنجره مشبک، و همچنین با زرده آغشته، به ویژه در مفاصل.

پای در یک گرم کردید بگذارید فر 220 درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت پخته.

برای مناسبت های خاص، ممکن است بر اساس این دستور غذا را طبخ پای با قارچ و کلم.

قارچ، شستشو، تمیز و طبخ در آب شور بپزید. سپس، آنها را ریز ریز کردن نوار و اضافه کردن به کلم که آن را در نیمه مرحله است. بعد، آماده سازی پای در همان راه به عنوان در دستور قبلی است.

اغلب اتفاق می افتد که خانه می آید به مهمانان غیر منتظره، و میزبان به شلاق تا سرهم بند چیزی خوشمزه. در این وضعیت، این مهم است که خمیر به سرعت آماده می کند و ذخیره سازی در یک مکان گرم مخمر و یا در هوای سرد نیاز ندارد، به عنوان پف و shortcrust. بازده عالی تواند کاهش می یابد نسخه بیشتر است.

کیک سریع با کلم.

برای خمیر نیاز دارید: یک لیوان شیر. فنجان خامه ترش ؛؛ نمک؛ نوشابه؛ شکر؛ آرد (به عنوان اراده). تخم مرغ؛ 50 اونس است. روغن های گیاهی.

برای پر کردن: ½ کلم کوچک؛ ½ فنجان شیر. پیاز؛ کره؛ 2 تخم مرغ آب پز. نمک.

نگاهی ½ قاشق چای خوری جوش شیرین، به آن بازپرداخت را با خامه ترش. شیر به گرما و در آن قرار داده یک قاشق چایخوری شکر و نمک است. پور در سبزیجات شیر نفت، خامه ترش و جوش شیرین و تخم مرغ است. پس از آن، اضافه کردن آرد به طوری که قوام خمیر معلوم شد مثل کرم ضخیم.

چند تکه کلم ریز، آن را به یک ماهی تابه، اضافه کردن شیر و خورش تا تقریبا پخته شده است. قرار دادن کلم پیاز به طور جداگانه سرخ شده در کره و نگه کمی در آتش. سرد، اضافه کردن تخم مرغ آب پز خرد شده، نمک.

پخت ظرف روغن با روغن، آن بریزید نیمی از خمیر، قرار دادن پر و پوشش با خمیر باقی مانده است. محل در یک اجاق 200-220 ° C قبل گرم کردید بگذارید به مدت نیم ساعت است. نگاهی به کیک و خنک آن را در فرم.

انتخاب دستور کیک کامل خود را با کلم، و با خیال راحت اقدام به ایجاد لذت آشپزی جدید است. نوش جان!