دستور العمل سلتنج ماهی خال مخالی

دریای ماهی خال مخالی ماهی دارای طعم ظریف و حاوی دانه های کوچک نیست. بطرز شگفت انگیزی خوشمزه به دست آمده شور ماهی، به خصوص اگر آن را در خانه پخته شده بود. به نمک یا ماهی خال مخالی شور است بهترین سیب زمینی خدمت و یا فقط لذت بردن از طعم این ماهی فوق العاده. برای تهیه وعده های غذایی می تواند به عنوان یک دستور سلتنج ماهی خال مخالی خشک (بدون اضافه کردن آب) و در آب نمک انتخاب شده است.

قبل از اقدام به فرایند آماده سازی، برای آماده سازی ماهی لازم است. ابتدا شما نیاز به قطع سر و دم، حذف داخل، و سپس ماهی خال مخالی به خوبی شسته شده در زیر آب سرد. بعد از آن شما نیاز به قطع ماهی را به قطعات کوچک.

اغلب یک دستور برای ترشی از ماهی خال مخالی شامل اضافه کردن به آب نمک پوست پیاز است. با تشکر از این ماهی یک رنگ طلایی زیبا تبدیل شود.

پیشنهاد ما چندین گزینه برای سعی کنید برای آماده سازی این ظرافت است.

دستور العمل سلتنج ماهی خال مخالی، ادویه دار سلتنج

مواد لازم:

• 3 جدول. نمک؛
• 2 ماهی خال مخالی.
• 2 پیاز؛
• 50 گرم سرکه؛
• 2 برگ بو؛
• فلفل؛
• 2 جوانه میخک (خشک)؛
• فلفل؛
• 100 گرم از روغن های گیاهی.

تهیه

با دقت حذف ماهی با پوست نازک و برش ماهی خال مخالی در امتداد ستون فقرات از چاقو. پس از آن، خارج کردن دانه ها، به طوری که یکی از فیله را ترک کرد. سپس از هر دو پیاز تمیز کردن و کاهش آنها را در حلقه.

کاسه اتصال روغن، سرکه، نخود فرنگی فلفل، برگ بو و میخک. خوب مخلوط کنید.

در یک کاسه جداگانه قرار دادن قطعات از فیله ماهی، آنها را با پاشیدن مقدار لازم نمک، هم بزنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه به سلتنج. پس از آن، فلفل ماهی خال مخالی، حلقه های پیاز vsypte و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند استیک را پر کنید.

فیله در انتقال آب نمک را به یک ظرف و یا شیشه با درب، لرزش و بگذارید به مدت 12 ساعت در دمای اتاق، دم. سپس ماهی را در یخچال به مدت دو ساعت دیگری منتقل کنید. پس از آن، ظرف می تواند به میز خدمت کرده.

دستور العمل سلتنج ماهی خال مخالی با دود مایع

شما باید مواد زیر است:

• 3 ماهی خال مخالی.
• 4 قاشق غذاخوری نمک؛
• 4 قاشق غذاخوری دود مایع؛
• 4 قاشق غذاخوری جوش؛
• 2 قاشق غذا خوری شکر.
• آب 3 فنجان

تهیه

برشها ماهی خال مخالی در یک ظرف یا یک ظرف شیشه ای قرار داده است آماده شده است.

تابه بریزید و آب، اضافه کردن شکر و نمک است. را به آب نمک جوش، و سپس آن را فیلتر از طریق غربال خوب و اجازه می دهد تا خنک شود. سپس به دود اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند مایع بریزید.

پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بیش از ماهی به دست آمده، درب را ببندید و در سرما به مدت سه روز قرار داده است. در طول این زمان، به صورت دوره تکان ظرف را با ماهی خال مخالی.

سلتنج ماهی خال مخالی بدون اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند

مواد لازم برای پخت و پز:

• دو ماهی خال مخالی.
• قاشق نمک؛
• 1.5 قاشق غذاخوری شکر؛
• برگ بو؛
• فلفل سیاه و سفید (زمین).

تهیه

مخلوط نمک و شکر. کاملا مخلوط مالش برش ماهی خال مخالی، از جمله شکم. انتقال ماهی در یک ظرف با درب و در یخچال به مدت 3 ساعت قرار داده است. در طول این زمان، ماهی خال مخالی باید آب برجسته به تخلیه شده است. سپس ماهی را در یخچال به مدت 13 ساعت دیگر قرار دهید. قطعه از خیط و پیت کردن شور به حذف نمک و آب پاک کنید. در پایان از ماهی، با فلفل سیاه بپاشید.

خواباندن ماهی خال مخالی

مواد تشکیل دهنده:

• نمک (قاشق غذا خوری)؛
• ماهی خال مخالی (2X)؛
• قند (قاشق غذا خوری)؛
• و فلفل؛
• سیر؛
• رزماری؛
• آویشن.

تهیه

شسته شده و سوخته ماهی خال مخالی، در امتداد ستون فقرات برش را به دو بخش است. دقت استخوان حذف دوباره فیله ماهی را بشویید و خشک آن را با یک دستمال.

آماده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای شور. مخلوط را در یک کاسه نمک، شکر (در همان مقدار) و نخود فرنگی فلفل، رزماری، آویشن و سیر ریز خرد کرده. ظرف که در آن ماهی ها را به ترشی می شود، لایه sypem اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بر روی آن و ماهی خال مخالی (کاغذ سنباده پایین) قرار داده است. سپس اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند دوباره sypem و مکان فیله (جز یک سمت پوست تا). ابتدای صفحه بازگشت به خواب اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ماهی. پوشش با فویل به ظرف و مواد غذایی در یخچال و فریزر کشتی، بیش از 24 ساعت است. پس از یک روز، پور مایع حاصل، شستشو، سپس ● خشک قرار دادن ماهی در فویل، در یک ظرف و در یخچال به مدت 3 روز ترک کنند.

ماهی خال مخالی می توان به برش برش قرار داده و در ساندویچ و یا به سادگی با سیب زمینی خدمت کرده است.