بهترین کاسه برای کتلت ماهی. ماهی باید با غذا سرو شود؟

کتلت ماهی معمولا با سیب زمینی خورده می شود یا به عنوان سیب زمینی پخته یا سرخ شده. اما خیلی خسته کننده است، بنابراین "stolovski"! بلافاصله باغ، مدرسه یا ارتش را به خاطر بسپارید. و با چه چیزی کتلت ماهی خوردن "پیشرفته" مردم؟ اکنون ما این سوال را روشن خواهیم کرد!

برش خورده

ظرف غذای مکرر به کتلت ماهی، گندم سیاه است. با این حال، اگر شما فقط آن را جوش، آن نیز خیلی جالب نیست. ما دیگر کار خواهیم کرد ما یک لیوان ماست را بشوییم و آن را طبخ بپوشانیم تا آنکه خرد شود. یک چهارم یک کیلو قارچ (قارچ ها کاملا مناسب هستند) به طور ریز فرو ریختن و کمی در روغن نباتی اضافه شده است. به طور جداگانه، فلفل قرمز و پیاز بزرگ و بزرگ هویج بزرگ را بپزید. گندم سیاه با نیمی از قارچ ها مخلوط شده و در یک فرم غلیظ پخش می شود، آن را گسترش می دهد، باقی مانده قارچ بالا قرار می گیرد. در بالای طرح promazyvaetsya روغن گیاهی، آب پز با نیم لیوان آجیل خرد شده و برای یک چهارم یک ساعت در اجاق گاز فرستاده شده است. بهترین غذای غذای کتلت ماهی و تصور کنید غیر ممکن است!

سبزیجات ترشیده - همیشه!

سبزیجات وقتی به مسافران دیگر برای ماهی و یا گوشت می آیند چیز خوبی هستند. در شکل خاردار آنها به سرعت آماده می شوند، توجه خاصی لازم نیست، و بسته به ترجیحات و در دسترس بودن مجموعه در فروشگاه ممکن است متفاوت باشد. در اینجا برخی از مجموعه های موفق ترین است که شما می توانید به عنوان یک ظرف جانبی برای ماهی کتلت استفاده کنید:

1. هویج با پیاز و گوجه فرنگی. در ابتدا، کباب معمولی انجام می شود، تنها مقدار زیادی است، و سپس گوجه فرنگی اضافه می شود، و ظرف آماده شده است
2. خامه ای از سیب زمینی، کدو سبز، گل کلم (شما می توانید کلم سفید، از جمله کلم قاشق چایخوری جایگزین)، میخک سیر و فلفل.
3. کلم تفت خورده تند. بنابراین، شما چگونه می توانید bigus را، فقط بدون سوسیس و یا گوشت، اما با اضافه کردن قطعات فلفل گرم مانند "آتش".

بسیاری از مردم از شما می پرسند که کدام غذای مناسب برای کتلت ماهی، آنها به شما می گویند: سبزیجات پخته شده. این نیز درست است، اگر شما را در اجاق مختلف قرار دهید، در غیر این صورت (به عنوان مثال، فقط با بادمجان) می تواند خسته کننده باشد.

دستور غذای آسیایی

در شرق، ایده های خود را نسبت به آن که ظرف مناسب برای کتلت ماهی مناسب است. برای آن، زنجبیل کنجد ریزش می کند، با یک پوند کوسکوس ترکیب می شود، آب جوش شیرین را ریخته و به مدت ده دقیقه بجوید. جای تعجب و دلپذیری برای مهماندار، عدم نیاز به پختن غلات است. هنگامی که زمان مناسب اجرا می شود، محتویات گلدان مخلوط می شود و کوسکوس تند به عنوان یک ظرف جانبی به کتلت ماهی استفاده می شود. شما می توانید آن را با کره و سبزیجات بخورید، می توانید آن را با سبزیجات مینوش شده و نمکی ترکیب کنید.

سالاد برای کباب پز

در کشورهای مدیترانه ای هم مانند ماهی های ماهی. با چه چیزی برای خدمت به آنها، آشپزی های محلی به روش خود اختراع شدند. دو گوجه فرنگی و فلفل بلغاری گرفته شده است. این رنگ به رنگ های مختلف ترجیح داده می شود. کدو سبز به اندازه کوچک انتخاب شده است؛ اگر سبزی جوان است - پوست را نمی توان پاک کرد، اگر سخت باشد، بهتر است آن را بردارید. تمام سبزیجات در برش های کوچک و متناسب برش می شوند. گرم از 50 پنیر به طور گسترده پوشیده می شود، یک پیاز قرمز، ریحان و یک جفت برش سیر ریز خرد می شود. تمام اجزای متصل، مخلوط و برای یک ساعت در سرما گذاشته می شوند. اما شما نیاز به خوردن یک ظرف جانبی به ماهی کتلت، زمانی که آن را به طور طبیعی گرم تا دمای اتاق.

تقریبا یک سنت، اما برای اولین بار طبخ، و سپس سرخ شدن

حل مشکل، که کتلت ماهی وجود دارد، شما می توانید احترام و سیب زمینی خود را بازگرداند. با این حال، طبخ آن است که ارزش غیر استاندارد را امتحان کنید. یک شمع غده ها به صورت نهنگ تهیه می شود ("در لباس"). پس از خنک شدن از سیب زمینی، پوست نازک می شود و غده ها به دایره های ضخیم بریده می شوند. در تابه، کره ذوب می شود و صفحات از طرف هر دو طرف سرخ می شوند تا به قهوه ای طلایی تبدیل شوند. شما می توانید این را محدود کنید، و شما می توانید چند تخم مرغ را در سیب زمینی آماده کنید و سرخ کنید، تا زمانی که املت غلیظ شود و به حلقه ها برسد.

سیب زمینی "یکنواخت" سرخ کنید و کل می شود. فقط برای انتخاب یک غده کوچکتر، و طلایی باید برای رسیدن به طولانی تر.

فکر می کنم از نخل

سبزیجات، متاسفانه، بیش از حد در تقاضا نیست، اما خوشبختانه خرید آن دشوار نیست. و اگر، با تهیه کتلت ماهی، که با آنها هنوز با آنها نرفته اید، خانواده را با یک ظرف جانبی غیر معمول تعجب کنید. شخصیت یک پری کودکانه با وزن 500 گرم، شسته، پوست کرده و در بزرگترین تار مو قرار می گیرد. تراشه های حاصل از آن در یک ظرف پهن ضخیم قرار می گیرند، پر از کم خامه ترش یا کرم چرب (نصف لیوان کافی است) و برای مدت پنج دقیقه خیس می شود. در حالی که این روند در حال انجام است، پیاز بزرگ فرو می ریزد؛ از آن پخته شده و در بالای گیاهان پایان داده شده، گذاشته شده توسط صفحات. من هیچ کدام از خانواده ام را قانع نمی کنم حدس بزنید که شما برای کتلت ماهی ها چاشنی زده اید؟

تغییرات جایگزین

بعضی از آشپزان بر این باورند که برنج در ارتباط با ماهی بیش از حد هماهنگ نیست. با این حال، حتی چنین niggers موافق است که هویج چاشنی و نوار فلفل شیرین، او کاملا همراه با کتلت ماهی است. و سبزیجات را می توان تازه اضافه کرد، و شما می توانید آنها را قبل از خاموش کنید. این جعفری به کتلت ماهی با یک حلقه بسته شده است، ظرف اصلی "پنهان" داخل و همه چیز با زنجیر زیتون ریخته می شود.

گارمنت ها می توانند برای ما گوجه فرنگی غیر معمول ایجاد کنند: سبزیجات را سرخ کنید. کرفس و جعفری برای این اهداف بهترین هستند. شاخه ها در بسیاری از روغن ها بریده شده و مجاز می باشند.

لوبیا سبز با بادام

یک کتلت ماهی را خیلی خوب و دهان آبیاری کنید. لوبیا بهتر است تازه بگیرند، اما در غیاب مناسب و منجمد. آن بریده شده است، به آب ریخته شده و به سرعت - بیش از پنج دقیقه - آن را دم کرده و reclined به زودی به عنوان نرم شد، اما زمان برای disoxidize نیست. در یک تابه یک قاشق کره ذوب می شود، یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون به آن افزوده می شود و یک گل میخک سیر رنده شده پر می شود. در یک لحظه، وقتی عطر می رود، بادام خرد شده یا خرد شده ریخته می شود. سه صد لوبیا به نصف لیوان آجیل اضافه می شود. بسته به سلیقه شما می توانید مقدار را در هر جهت تغییر دهید. با هم زدن شدید، این کباب غیر معمول برای چند دقیقه پردازش می شود، بعد از آن در لوبیا قرار می گیرد. بعد از دو دقیقه دیگر، یک ظرف جانبی برای کتلت ماهی آماده می شود، عکسی که می تواند هر مجله آشپزی را تزئین کند. به عنوان یک چاشنی، شما می توانید هر گونه ادویه جات و گیاهان است که با ماهی مبارزه نمی کند.

اگر شما به طور کامل از دستور العمل های ارائه شده توسط ما راضی نیستید، سعی کنید سس ها و کچاپ ها را از ساخت خود اضافه کنید. همه کتلت ماهی مشابه طعم و مزه نیست، به طوری که چنین "تزئینات" بسیار مناسب خواهد بود. و در موارد افراطی ترین چیز - فکر می کنم چیزی از خود، فوق العاده، فوق العاده و بسیار خوشمزه است. موفق باشید در آزمایشات!