Patties خانگی در آب: دستور العمل های پخت و پز

برای اطمینان در سهام هر میزبان با تجربه هیچ دستور العمل برای کیک های خانگی وجود دارد. با این حال، تعداد بسیار کمی از مردم می دانند که خمیر برای آماده سازی آنها می تواند نه تنها در شیر یا کبد، بلکه در آب نیز شسته شود. و چنین پختی تبدیل شدن نه کمتر ملایم، نرم و خوشمزه است. پس از خواندن مقاله امروز، شما یاد خواهید گرفت که چگونه کیک ها را در آب قرار دهید.

توصیه های عمومی

برای ساخت کیک های خانگی، فقط از ترکیبات با کیفیت بالا استفاده کنید. از این است که طعم محصولات تولیدی تا حد زیادی بستگی دارد. پر کردن آنها باید به اندازه کافی ضخیم، همگن و کامل باشد. غیر قابل قبول است که مواد خام وجود دارد. قبل از اینکه شروع به ساخت کیک کنید، باید صبر کنید تا خمیر رو به رو شود. مطلوب است که حجم آن دو برابر شود.

برای تهیه محصولات بهتر سرخ شده، می توان آنها را با یک پین نورد آماده کرد. همچنین، شما باید مطمئن شوید که سطح روغن که در آن کیک ها پخته می شوند، حدود نصف آن ها را پوشش می دهد. مطلوب است که آیتم های سرخ شده را روی حوله های کاغذی قرار دهید و سپس آنها را در جدول قرار دهید.

انواع با گوشت و پنیر

چنین شیرینی علاوه بر نوشیدن چای خانواده نیز لذت بخش خواهد بود. با تشکر از حضور پر کردن دو، این patties نه تنها خوشمزه است، بلکه کاملا رضایت بخش است. برای فرآیند کشش، ابتدا اطمینان حاصل کنید که تمام اجزای لازم در آشپزخانه شما وجود دارد. برای خمیر کیک ها را در آب بشویید:

• 5 گرم شکر
• 250 میلی لیتر آب جوش.
• یک بسته مخمر خشک با سرعت بالا.
• 50 میلی لیتر روغن نباتی.
• یک قاشق غذا خوری نمک.
• 250 میلی لیتر آب جوش سرد.
• 600 گرم آرد گندم.

از آنجا که کیک ها در آب نه تنها از خمیر، بلکه همچنین از پر کردن، مراقبت می کنند که در زمان مناسب شما را در نوک انگشتان خود داشته باشید:

• 250 گرم گوشت چرخ شده.
• یک قاشق غذاخوری پودر 15٪ کرم خامه ای.
• 100 گرم پنیر برینزا و هلندی.
• 4 قارچ بزرگ تازه.

علاوه بر این، شما نیاز به نمک نمک، ادویه جات ترشی جات و سیر خشک می باشد. تعدادی از این اجزا به صورت جداگانه محاسبه می شوند، با توجه به تنظیمات طعم و مزه شخصیت آشپز و خانواده اش.

شرح فرایند

قبل از شروع به خمیر مخمر برای کیک ها روی آب بشویید، باید پر کنید. برای آماده سازی آن در یک ماهی تابه سرخ شده را تمیز و قارچ کباب شده. پس از اینکه قارچ رطوبت بیش از حد را ترک کرد، آنها یک روغن گیاهی کوچک و حلقه های پیاز خرد شده اضافه می کنند. هنگامی که سبزیجات یک رنگ طلایی به دست می آورند، آنها به گوشت چرخ کرده ارسال می شوند، همه چیز مخلوط شده و سرخ شده تا آماده شود. چند دقیقه قبل از پایان روند، محتویات ماهی تابه کمی شور و ادویه شده با ادویه جات ترشی جات است. پس از آن، پر کردن آینده از صفحه حذف و سرد می شود.

در یک کاسه جداگانه، پنیر هلندی و چنگال خرد شده با پنیر را خرد کنید. کرم خامه ای و نمک کمی اضافه کنید.

در مخزن آب گرم، مخمر حل شده است، نمک، شکر و روغن گیاهی به آنها افزوده می شود. مایع حاصل با آرد گندم سوراخ شده و آب جوش ترکیب شده است. همه به طور کامل به همگن زدن

خمیر رقیق نرم نرم به دو قسمت تقریبا مساوی تقسیم می شود. یکی از آنها بر روی سطح کار گذاشته شده، با آرد پاشیده شده و در یک لایه نازک ریخته شده است. در بالای نان گوشت چرخ شده، و سپس - جرم پنیر. همه اینها با یک لایه دوم خمیر پوشیده شده است، آنها لبه های کیک های آینده را بر روی آن نشان می دهند و با یک شیشه معمولی برش می دهند. لبه های محصولات با انگشتان به دقت گره خورده و سعی می کنند شکل شان را به آنها بدهند. محصولات نیمه تمام تولید شده به یک تابه داغ فرستاده می شود و از هر دو طرف سرخ شده تا آماده شود. پس از آن، کیک های سرخ شده روی آب بر روی یک حوله کاغذی برای از بین بردن چربی بیش از حد گسترش یافته و روی میز می نشیند.

گزینه با کلم

با توجه به این دستور العمل، شما می توانید به سرعت کیک های سرسخت و نرم ساز خانگی را تولید کنید. برای تهیه آنها لازم است:

• 300 میلی لیتر آب گرم.
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• 600 گرم آرد.
• 1.5 قاشق چای خوری مخمر خشک سریع عمل.
• 40 گرم کره.
• قاشق چای خوری قند و نمک.
• چنگال کلم.
• سر پیاز.
• قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی.

دستورالعمل گام به گام

برای ساخت کیک مخمر خوشمزه در آب، شما باید نسبتا توصیه شده نسبت به اجزای نگهداری کنید. در مرحله اولیه، شما باید این آزمون را انجام دهید. برای این، مخمر، شکر، نمک و آب گرم در ظرف های جامد ترکیب شده است. همه چیز به خوبی مخلوط شده و به آرد قبل از ریختن ریخته شده است. همچنین سبزیجات و کره ذوب شده ارسال می شود. همه با دقت خوردن، پوشیدن با یک حوله پاک و تمیز کردن در گرما.

در حالی که خمیر افزایش می یابد، شما باید یک پر کنید. در یک اسطوجه، که در انتهای آن با روغن گیاهی روغن زده شده، پیاز را به حلقه های نیمه بریزید و آن را سرخ کنید. هنگامی که آن را شفاف می شود، کلم خرد شده به آن فرستاده می شود و همچنان پخته می شود. بعد از چند دقیقه یک سوم لیوان آب جوشانده را با سبزیجات ریخته و حدود یک چهارم یک ساعت آن را بخورید. پر از آماده سازی ریخته شده، چاشنی رب گوجه فرنگی و سرد می شود.

از خمیر خرد شده، قطعات کوچک را خرج کنید، آنها را به کیکهای صاف رول کنید، آن را با کلم بریزید و لبه ها را به آرامی پچ کنید. کیک های حاصل از آب در روغن گیاهی گرم شده سرخ شده و روی میز می نشیند.