شیرینی شکلات "قرمز اکتبر": مجموعه، ترکیب، قیمت

هر روسیه محصولات شکلاتی نام تجاری "قرمز اکتبر" را می داند. معروف "Alyonka"، عنبیه "Kis-kis"، کارامل "گردن سرطان": مادربزرگهای ما این همه را می شناختند.

آب نبات "قرمز اکتبر" از نظر محبوبیت زیادی ندارد، زیرا تاریخ تولید 165 سال است.

کمی درباره کارخانه

در فاصله 1851، معاملهگر پروس و معشوق شکلات TF von Einem تصمیم گرفت تا با ایجاد یک تولید کوچک آب نبات شکلاتی، امپراتوری روسیه را تاسیس کند.

از سال 1867، کارخانه در حال حاضر در فهرست شرکت های امپراتوری روسیه تحت نام "Einem. مشارکت کارخانه بخار شکلات، شیرینی و بیسکویت چای. " برای پنج کپی در نقره از هر پوند فروخته شده کوکی ها von Einem اهدا به خیریه. از سال 1869، همراه او جولیوس گایس، در نهایت توسط یک آلمانی از جنگل سیاه، در سرزمین های بادن وورتمبرگ، که در سال 1876 پس از مرگ تئودور فردیناند، کارش را رهبری کرد، روسیس شد.

در سال 1917، کارخانه ملی شده بود، مانند همه چیز در کشور، اما کار را متوقف نکرد و در سال 1922 به عنوان "اکتبر سرخ" شناخته شد. در طول جنگ تنها شکلات "Gvardeisky" و "Kola" تولید شد، اما نه آن که هر کس عادت کرده است، بلکه کلا به عنوان منطقه قطبی، شبه جزیره کولا تولید شده است.

معروف ترین

محصولات خوشمزه در روسیه آب نبات "قرمز اکتبر" است. البته ترکیب آنها متفاوت است. شکلات ساده است و با آجیل، انواع زیادی از کارامل و وفل، شیرینی زنجفیلی مختلف و بیسکویت ها - همه این کارها با توجه به دستور العمل منحصر به فرد آن انجام می شود.

در اینجا، برای مثال، نام تجاری آب نبات "Alenka." بین دو لایه وفل، آجیل خرد شده با شیر در شکر سرخ شده. یا "Alyonka cream-brule". پر کردن تیره، شیری، با پودر کاکائو است و بالا با لعاب شکلات پر شده است.

ظاهر شد و کارامل "آلنکا"، هرچند که همه از این واقعیت استفاده می کنند که شکلات است. شکل بیضی از نوع شیرین و طعم بسیار شبیه به نارنجی است.

"مهر و موم تندر" همیشه شوخی است و به طور جدی به نام کریس کیس نامیده می شود. مانند یک صد سال پیش، آنها نیز به دندان ها می چسبند و پرهای با کیفیت پایین را حذف می کنند. با وجود این، طعم و مزه این طعم ها برای همیشه در ذهن مردم حل شده است. در سال های شوروی، این شیرینی ها در هر خانه بود.

شیرینی "قرمز اکتبر" تولید انواع محصولات، از جمله محصول "خرس مافین". معمولی وفل بود، اما یک تازگی وجود داشت - یک کباب عسل. آب نبات آب نبات، پوشش داده شده با لعاب شکلات، و در داخل کارامل با بادام زمینی، فندق و عسل. غیر معمول، اما insanely خوشمزه است!

کمتر معروف، اما کمتر خوشمزه است

شیرینی شکلات "قرمز اکتبر" هر روز تولید می کند. "پیروزی" در سه نوع تولید می شود: "کلاسیک"، "لات" و "عجیب و غریب".

"کلاسیک" با تراشه های نارگیل پاشیده شده و کمی فرو می ریزد، اما این ها کمیاب هستند. و در واقع، ویفر در لعاب است، که در زیر آن یک پر می شود بسیار خوشمزه پنهان است.

"لاته" نیز خراب است، اما نارگیل و کنجد نیست. پر کردن کرم با طعم لاتک شکلات روشن بی تفاوت نخواهد ماند. و "عجیب و غریب" همه عجیب و غریب است در پسته. با تقریبا هیچ خرده وفل فرو ریختن (به دلیل اینکه در قسمت پایین آن کریستالی است)، پر از رنگ سبز روشن و طعم پسته است.

از سوی "شیمی"، به هر حال، سری آبنبات اجزای بسیار زیادی نیست. E-kidnap "E"، که هرکسی از مدتها پیش از آن می ترسد، در رنگ E-141 و عطر و طعم E-476 موجود است.

شیرینی "قرمز اکتبر" همچنین تولید می کند مانند "گردو گاو". پلاژها شامل نسبتا ارزان و کمتر از سه صد روبل هستند، اما تعداد کمی از آجیل وجود دارد، اگر چه به نظر شما این نام باید زیاد باشد. خوب، کره کاکائو با پودر جایگزین می شود که طعم آن را اضافه نمی کند. با نسبت قیمت / کیفیت بهترین گزینه است. این امکان و ارزان است.

حاکم ژله

شیرینی "قرمز اکتبر" نیز تولید "ژله"، که یک سری کامل است. برای مثال، با طعم زرشک، با یک لعاب شکلات تیره با کیفیت خوب پوشیده شده است. طعم آفتاب زاربی برای اندازه گیری ارغوانی است، ژله کاملا الاستیک است. به طور کلی، شیرینی های بسیار خوشمزه، اگر نه برای یک "اما": تقطیر با "شیمی". پلی گلیسیرین، همچنین به نام E-476 شناخته می شود، در فدراسیون روسیه ممنوع است، زیرا اثر بسیار خوبی بر روی کبد و کلیه ها ندارد. E-331 و E-102 به خصوص خطرناک نیستند، در حالیکه E-122 یک سرطان زا و بسیار قوی است. بنابراین سلامت خریدار در دستانش است.

مارمالاد در شکلات نیز وجود دارد. در آن، شیمی کمی کمتر از "بارور" است و طعم کاملا خوراکی است.

"شب جنوبی" از همان کارخانه برای بسیاری شناخته شده است. مارمالاد قهوه ای، که با شکلات تیره پوشیده شده است و حتی با یک آب نبات پوشیده نمی شود. به رغم بسته بندی آبنبات ساده خاکستری، طعم این شیرینی ها بسیار عالی است. بله، و ترکیب کاملا قابل قبول است، بدون اضطراب. قیمت سری "ژله" حدود 180-220 روبل / کیلوگرم است.

جعبه آب نبات

جالب ترین شیرینی های "جعبه ای"، بدون شک، مجموعه ای از شیرینی "قرمز اکتبر" است که "گالری تترایکوف" نامیده می شود. شیرینی های خود را شیر با شکر و وانیل (به شکل طعم)، کرم اریش، ماست کنیاک و زردآلو. به طور خلاصه، برای هر طعم و مزه. از "شیمی" فقط E-492 است. اما جذابیت این مجموعه این است که جعبه یک هدیه جالب است. حدس می زنم از نامی که در آنها نشان داده شده است؟ به درستی، تصاویری از نقاشی های هنرمندان بزرگ از مجموعه گالری تترایکوف. چنین هدیه ای از 250 روبل وجود دارد.

برای محققان، آبنبات های جالب تر "اکتبر قرمز" دست ساز هستند. تزئینات و تزئینات این شیرینی ها با دست انجام می شود، به همین دلیل است که قیمت نجومی است. به عنوان مثال، مجموعه ای از "سوغات از ریازان" از یک دوزی آب نبات حدود 600 روبل هزینه خواهد داشت، در حالی که جعبه "گوزن"، که آب نبات ساخته شده توسط دست کیکداران است، در حال حاضر در 2500 روبل است. برای سه شیرینی نه، گزینه های نقاله نقاله وجود دارد، همینطور معروف "روسیه ترویکا" برای 200 "چوبی"، اما پس از آن، مدیر کل به آن نمی دهد، درست است؟

طعم عالی برای آب نبات "Metropolitan" است؟

مطلوب است که به طور جداگانه از آب نبات وزن "سرمایه" ("قرمز اکتبر")، که قیمت آن به هفتصد ريال در هر کیلوگرم می رسد، برسد. احتمالا، برای این قیمت ما باید یک طعم و مزه واقعا خوشمزه انتظار. اما همه چیز خیلی ساده نیست.

ظاهر، البته، ظریف است. با بسته بندی واقعیت اتحاد جماهیر شوروی مدل با شکوه و شگفت انگیز به نظر می رسد. در شکل یک مستطیل گرد آنها پوشیده شده با لعاب شکلات تیره، که به زودی سوالات وجود دارد. خوب، نه به لعاب خود، بلکه به تولید کننده آن. این همان شکلات واقعی تیره نیست. علاوه بر این، پیدا کردن برای جنایتکار، برای اثر انگشت بسیار روشن است، که همچنین شاخص کیفیت نیست.

رسیدن به پر شدن، ما برای پیدا کردن سه لایه، شگفت زده هستیم. کنیاک (یا ودکا، سخت برای جدا کردن) پرلین، قند سوخته و شکلات پرلین (به لحاظ نظری) مزه است. ممکن است که از لحاظ تولید، چنین پر شدن پیچیده باشد، اما به علت مشکلات تولید، دو برابر نمیشود.

تنها چیزی که به جز بسته بندی، که می تواند لطفا باشد، ترکیب است. امولسیفایر ها و طعم دهنده ها، اما هیچ یک به سادگی مضر یا آلرژیک-سرطان زایی "E" وجود ندارد.

انواع محصولات کارخانه

همانطور که می بینید، مجموعه شیرینی "قرمز قرمز" بسیار بزرگ است. کدام یک تعجب آور نیست، زیرا ساخت و ساز و دستور العمل بیش از یک قرن و نیم است. بیش از شصت نوع شیرینی شکلات وجود دارد. حتی برای افرادی که مایل به پست های مذهبی هستند، پنج نوع شکلات قرمز وجود دارد که از جمله آنها می توان به "Truffles" و "Kara-Kum" معروف است. در مجموع بیش از 250 نوع از جواهرات مختلف ارائه شده است.

علاوه بر شیرینی های شکلاتی و مناسب شکلات، شامل بیسکویت، مارمولدو، مارمالاد و حوا و به طور کلی بسیاری از شیرینی های شرقی است. آیا می توان فون ااینم و گیس تصور کرد که پس از یک قرن و نیم، تولید کوچک از چهار نفر به یک برگزاری عظیم شناخته شده در سراسر جهان تبدیل خواهد شد؟ بله، در سال های 1864 و 1865 کارخانه مدال های برنز و نقره ای از نمایشگاه های کارخانه روسیه را داشت، اما بعدا جایزه بزرگ نمایشگاه های جهانی و بین المللی در پاریس و بروکسل، جایزه بزرگ "نماد روسیه" و "نام تجاری مردم" اضافه شد.

مزایا

این شرکت که امروز به طور مفصل بحث می کند، علیرغم معایب آشکاری که در این مقاله ارائه شده است، دارای تجربه فراوانی است که باعث می شود شیرینی ها واقعا با کیفیت بالا باشند که مردم نه تنها فدراسیون روسیه بلکه کشورهای دیگر نیز را دوست دارند.

در بسیاری از انواع شیرینی ها، هیچ مواد سرطان زا وجود ندارد، که باعث می شود طعم های باور نکردنی را برای همه بدون ترس از سلامت خود طعم عطر و طعم کنید. باور کنید، این شرکت شایسته توجه ویژه است. کارگران سعی می کنند که شیرینی های شیک را به قیمت های معمول یا ارزان تر ارائه دهند.

پایان چیست؟

بنابراین، ما درباره آبنبات "قرمز اکتبر" صحبت کردیم. مسکو، به عنوان سرزمین سرزمین مادری، پتانسیل بیشتری نسبت به تولید شیرینی های مختلف دارد. قدیمی ترین شرکت شیرینی سازی روسیه "نگرانی شیرینی سازی باباعوفسکی" و کارخانه شکلات "روت-جبهه" نیز در پایتخت قرار دارند. آنها در کنار شرکت های "Confectioners United"، که از سال 2002 فعالیت می کنند، همراه با 16 کارخانه دیگر وارد می شوند.

تنها رقیب شایسته آنها، کارخانه شیرینی سازی سنت پترزبورگ به نام Krupskaya است که از سال 1938 وجود داشته است. مهم نیست که چگونه تبلیغ کنندگان دیگر تولید کنندگان، بدون توجه به جعبه های زیبا آنها تولید، تنها جعبه آب نبات از کارخانه Krupskaya، که در طراحی که برجسته ترین طراحان گرافیک در آن شرکت کرد، موضوع جمع آوری و ذخیره شده در موزه ایالت روسی بود. و کیفیت محصولات شیرینی سازان سنت پترزبورگ اغلب بهتر است و قیمت یک و نیم برابر کمتر است. چرا؟ از آنجا که "قرمز اکتبر" یک نام تجاری جهانی است که برای آن خریداران پرداخت می کنند.

انتخاب در هر مورد مال شماست!