بهترین و سوپ دستور ریه راست: تاس کباب، معاون و دیگر خود

مواد غذایی مناسب باید مغذی باشد اما نه به بار معده، رفع گرسنگی، اما منجر به پرخوری، به قدرت بدن و انرژی است، اما چاقی و یا عوامل دیگر که منفی سلامت تاثیر می گذارد ایجاد نمی کند.

خورش - سر ظروف اول

غذای ملی روسیه، بیش از یک هزار سال قدمت، خورش است. اگر شما به دنبال برای یک دستور غذا سوپ نور، مغذی و کاملا قابل هضم، پس از آن شما را از حق انتخاب به ماندن بر روی آن. این آبگوشت گیاهی، قوی، تی. E. در حال حاضر، مغذی. آب و ریشه پایه و اساس آن را تشکیل میدهند. و، به عنوان یک قاعده، جزء نباتی اصلی به تنهایی - .. یک سیب زمینی یا پیاز، یا شلغم، و غیره هر سوپ دستور ریه نشان می دهد که بهتر است به او محصولات مانند که خود دارای عطر خاص، طعم را انتخاب کنید و نیازی طولانی حرارتی پردازش، در صورت به پایان رسید کاملا مناقصه. اما هرگز آن را در گرم برای اولین بار چغندر البته، لوبیا، کلم ترش یا ترشی کلم قرار داده است.

تفاوت های ظریف از پخت و پز

به طور طبیعی، هر میزبان با تجربه به راحتی بهبود می بخشد ریه سوپ دستور انتخاب شده، از جمله قطعات مورد نیاز در سیر، جعفری و کرفس، رازیانه و ریشه. و روشن دیگر: تمام مواد تشکیل دهنده را در گلدان قرار داده زمانی که آب جوش کلید، و نه در سرما! ظرف پخته شده به مدت 25-30 دقیقه. باید overboiled نمی شود، در غیر این صورت براث تیره و گل آلود می شوند، و از دست می دهد خود را ظرف عطر و طعم منحصر به فرد. جالب تر از این دستور غذا سوپ آسان: تاس کباب سنتی تهیه شده بدون حیوانی و چربی های گیاهی. آنها فقط می توان کمی کرم یا خامه ترش و butterbur. در اینجا راه خود اجزای اصلی عجیب و غریب خود از طعم و مزه و بوی سبزی است. خدمت سوپ گرم، باید خورده در یک بار - در روز دوم او خوب بود. ظرف بسیار خوب در ترکیب با نان چاودار سیاه و سفید، تازه و کمی ترش.

خورش پیاز

اولین پیشنهاد شما دستور غذا سوپ، آسان، سبزی، - سنتی خورش پیاز دهقان. ظرف مشابه است به نام فرانسوی سوپ پیاز. شما خواهید 1.5 لیتر آب، قاشق چای خوری نمک، 1 نیاز ریشه جعفری و کرفس، یک قاشق غذا خوری از سس گوجه فرنگی ریز خرد شده، تعداد انگشت شماری از نخود فرنگی فلفل شیرین. و همچنین معمول 6/7 پیاز بزرگ و تره فرنگی. ریشه را به نوار خوب تکه تکه، و اجازه دهید در آب جوش. برش را به قطعات کوچک، هر دو نوع پیاز. آنها نیاز به مالش را با نمک، بیش از حد، اضافه کردن به سوپ، اضافه کردن فلفل. توجه به بافت و رنگ از براث. هنگامی که سوپ پیاز شکوفه و رنگ سبز تبدیل می شود، قرار دادن خرد شده سس گوجه فرنگی، نمک و خیس برای گرما به مدت 3 دقیقه و حذف تابه از گرما. اجازه 5 دقیقه سوپ ایستادن در زیر هود، و پس از آن پور را به کاسه.

خورش سیب زمینی

و در اینجا یکی بیشتر سوپ نور خوشمزه است. خورش دستور العمل از سیب زمینی کاملا ساده است. او همچنین هرگز جدول دهقانان روسیه و اوکراین را ترک کرد و دقیقا در فرم که در آن به 200-300 سال پیش آماده شده بود به ما آمد. در نیم لیتر آب دستور توصیه می شود به 6 تا 8 سیب زمینی (برای سیری بیشتر)، 1-1.5 لامپ سیر 4-6 zubochkov، تکه برگ بو 3، شوید تازه قاشق غذا خوری sechonogo، جعفری همان است. و نخود فلفل سیاه - 5/7 قطعه. آب در یک ظرف با نمک از قبل، و به جوش، قرار دادن پیاز ریز خرد شده و برش را به مکعب سیب زمینی. اجازه دهید آنها را تا زمانی که آماده طبخ، و در چند دقیقه قبل از پایان فرایند، اضافه کردن گیاهان، ادویه جات و فلفل. پس از حذف از گرما، اجازه می دهد به دم ظرف.

معاون مولداوی با مرغ

فوق العاده لذت بخش، با طعم و مزه اصلی، آن را تبدیل سوپ مرغ نور، دستور العمل ارائه می دهد که ملی غذاهای مولداویایی. آن را به نام "زمان" و تهیه آبگوشت مرغ جوان است. مواد لازم: مرغ - 1 پرنده، لوبیا سبز - 2 فنجان (می توانید نخود فرنگی جایگزین)، 3/4 پیاز (شما می توانید با پر)، 2 هویج، 1 ریشه جعفری و نیم ریشه کرفس، 3/4 قاشق غذاخوری خامه ترش برای پر کردن، 1 تخم مرغ، 1 لیمو (آب با پالپ، پوست برش). 1 قاشق شوید و جعفری و نصف قاشق فلفل قرمز خرد شده. چه شما باید انجام دهید؟ طبخ گوشت. سبزیجات و ریشه، ریز ریز کردن را به نوار خوب است. قرار دادن آنها در محیط مایع به پایان رسید و طبخ را روی حرارت متوسط برای 20 دقیقه. سپس لیمو، نمک را اضافه کنید و اجازه می دهد به جوش و حذف از گرما. در حال حاضر، تخم مرغ و خامه ترش، خوبی ضرب و شتم در فوم های سرسبز و به تدریج در سوپ گرم اضافه کنید. فقط دقت به غلیظ پروتئین هم بزنید. در پایان در جعفری به هم بزنید.

در سوپ سرم

سبک، غیر معمول و خوشمزه سوپ از یکی دیگر از دستور مولداوی دست آمده است. او به نام آرام - "Syrbushka". ظرف لاغر است، پایه و اساس آن در سرم اصلی است - از شیر گوسفند. اما، البته، آمد و از گاو و یا بز است. این محصول در نیم تا دو برابر بیشتر از آب مورد نیاز است. بنابراین، در یک تابه بریزید و نیم لیتر آب، قرار دادن یک برش هویج در نیمه و ریز ریز کردن پیاز. صبر کنید تا جوش. برش در این زمان سیب زمینی را به تکه های (4 قطعه) و اضافه کردن به سوپ بعد. وقتی که سبزیجات پخته شده، نم نم در کمی، تکان دهنده، 2 قاشق غذا خوری آرد ذرت از (مناسب و سمولینا). اجازه دهید که آشپز 7 دقیقه، پور در نیم لیتر سرم، اضافه کردن نمک به مزه، نم نم در خرج کردن گشنیز. اجازه دهید pokipit حدود 5 دقیقه دیگر، و ظرف آماده است!