پشته پخته شده در فر: دستور غذا با مواد جدید

دستور غذای مشهور چینی از گوشت خوک در سراسر جهان شناخته شده است. بسیاری از غرفه ها به طور خاص به این کشور زیبا می آیند تا آن را طعم بخورند و همراه با یک کاسه سوپ خوری و یک لیوان آبجو خوب. با این حال، برای بسیاری از افراد آشپزی، سینه، که در اجاق پخته شده است، عکس که در زیر ارائه می شود، شبیه یک زانو پخته شده است. در حال حاضر خیلی آشنا شده است که تمایل به یک دستور کاملا جدید برای پختن یک ظرف سنتی چینی را امتحان کنید. در عین حال، من می خواهم تکنولوژی پردازش محصولات را تغییر دهم، اما از اجزای دیگر و ادویه ها استفاده می کنم.

عناصر

این دستورالعمل، پنبه گوشت خوک پخته شده در سبک چک، منفجر شده است، نیاز به اجزای زیر:

• کمربند لاشه - 1 قطعه؛
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. L؛
• سس سویا - 100 میلی لیتر؛
• زنجبیل زمین ؛
• آلو - 100 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• نمک
• نخود فرنگی؛
• برگ خوری

آماده سازی گوشت

اول از همه، لازم است به درستی انتخاب برگه را کنترل کنید. در آن باید گوشت و چربی کم باشد. همچنین لازم است این قطعه را انتخاب کنید که حداقل مقدار موی و خاک را داشته باشد. این امر کارهای آماده سازی برای دادن گوشت مناسب را بسیار آسان می کند.

پیشگیری

پخت پخته شده استاندارد در اجاق تهویه مطبوع اولیه است. این فرایند را نادیده نگیرید، زیرا به لطف آن، گوشت پردازش می شود که تمام باکتری های نامطلوب را می کشد و سبب کمبود نرم می شود. بنابراین، گوشت در یک تابه غوطه ور شده، آب ریخته شده و قرار داده است. پس از جوش آب، حرارت را کاهش دهید و فوم را از سطح خارج کنید. سپس پیاز، پوست گوسفند، برگ خرد شده و ادویه جات را به صورت دلخواه اضافه کنید. در این شکل، همه چیز به مدت دو ساعت پخته می شود.

ماریناد

برای ایجاد سفت پخته شده در کوره یک طعم غنی وجود دارد، شما باید قبل از جوشیدن گوشت، ترشی زعفران را آغاز کنید. این به او اجازه می دهد تا دم بکشد و سازگاری لازم را بگیرد. برای انجام این کار، عسل، سس سویا و زنجبیل را بگیرید. آنها در ظرف کوچک مخلوط می شوند. مخلوط حاصل باید به صورت مایع خمیری مایع در انطباق آن باشد. سپس مخلوط برای دو ساعت اصرار دارد.

پختن

برای اینکه شانه پخته شده در فر برای دریافت طعم منحصر به فرد خود، آن را باید سفت و محکم. این کار با استفاده از قطعات آلو، که در برش های کوچک بر روی پوست قرار می گیرد انجام می شود. سپس توپ به خوبی با روغن زیتون روغن زده شده و اجازه می دهد تا حدود یک ساعت ایستاده باشد. پس از آن، گوشت در فویل بسته بندی شده و در یک کوره پیش گرم برای مدت 30 دقیقه به مدت 200 دقیقه قرار داده می شود. در این مورد لازم به ذکر است که بقایای ماریناد نیز توصیه می شود که در فویل ریخته شود. بنابراين پخت پخته شده در فر بايد آبدارتر باشد و رنگ خوب پوسته را به دست آورد.

خوراک

برای خدمت به این ظرف بهتر است در شکل گرم با بسیاری از لوازم آرایشی و آبجو. بهترین استفاده از سیب زمینی آب پز شده است که کاملا با این نوع گوشت ترکیب شده است و کاملا چربی آن را جبران می کند. آبجو بهتر است یک چکمه ی تیره بیاورید، زیرا دستور العمل ظرف را می توان تغییر داد، اما مطلوب است که این نوشیدنی را در این شکل ترک کنید.